Peynirli Biber Dolması Tarifi
Bir Trakya'lı olarak peynir ve biberin uyumuna ekşimikli biberden dolayı alışık olduğum için benzer tariflerde de yadırgamam. Bu tarifte de içine farklı malzemeler ekleyerek taçlandırdım bu uyumu. Daha önce biber ve peyniri birlikte tüketmediyseniz bu tarif iyi bir başlangıç olabilir. Birkaç ufak değişiklikle diyette olanlar içinde harika bir kahvaltılık olacaktır.
Dilerseniz cevizi çıkarabilirsiniz örneğin. Bildiğim kadarıyla lor peyniri en az yağlı peynir zaten. Ama onun da daha az yağlısı varsa, peyniri de bu az yağlı peynirle değiştirmeniz yeterli olacaktır. Zaten yağ içermediği için yağını azaltma çabasına da gerek yok. Lezzeti deseniz muhteşem. Ekşimikli biber gibi ama yağsız. Diyet yapan bir insan daha ne ister ki değil mi?
Sadece diyet yapmanız şart değil elbette bu lezzeti denemek için. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında kahvaltı masanıza yakışacaktır. Biberleri akşamdan hazırlayıp sabah da pişirebilirsiniz. Biraz olsun zaman kazandıracaktır size. İçini peynire yakıştırdığınız herhangi bir malzeme ile zenginleştirebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 4 adet dolmalık biber,
- 4 su bardağı lor peyniri,
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet domates,
- 1 avuç doğranmış yeşillik (maydanoz, dereotu, nane, vs.),
- 1 tatlı kaşığı çörek otu,
- Üzeri için domates dilimleri,
Hazırlanışı
- Biberlerin çekirdeklerini çıkarın,
- Peynir, çekilmiş ceviz, doğranmış kırmızı biber, domates, çörek otu ve kıyılmış yeşillikleri bir kapta harmanlayın,
- Biberlerin içini harçla doldurun,
- Üzerlerine birer dilim domates yerleştirin,
- Fırın tepsisine alıp 200 derecede üzerleri hafif kızarana ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Peynirli Biber Dolması Tarifi ilk olarak 05/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 23/05/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 6 Yorum
- Fatma: Bahçeden bol bol dolmalık biberimiz ve dolapta fazladan lor peyniri varken, "Tam Kevser'lik bir tarif çıkar bunlardan" dedim, yanılmamışım 😊 Loru biraz tereyağı ve kaşarla lezzetlendirdim, muffin kabını da zeytinyağı ile yağladım. Harika oldu, teşekkürler! 09 Eylül 2018 00:25
- Kevserin Mutfağı: Ohh mis, ellerine sağlık:) 09 Eylül 2018 00:48
- nermin: Merhaba:)peki bunu firin disinda tencerede falan pisirme yontemi varmi:/ firin bozuk:) Tesekkurler 28 Mart 2015 14:41
- Kevserin Mutfağı: Yok ne yazık ki Nermin'cim. Ekşimikli biber tarifine göz atabilirsin dilersen. 28 Mart 2015 15:01
- Nermin: :/ cok tesekkurler:) biraz daha diyet tarif v arada diyet gunluk menuler bekliyorum sizden;) hersey cok basarili elinize saglik 28 Mart 2015 15:27
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Nermin'cim... 28 Mart 2015 16:08
Yorum Gönder