Peynirli Kek Tarifi
Tuzlu kekler hak ettiği değer verilmeyen bir yemek kategorisi bence. Halbuki en az tatlı kekler kadar iştah açıcı, lezzetli ve doyurucular. Patatesli kek en bilinen tuzlu kek olsa da bana kalırsa peynirli kek patatesli keki boy farkıyla geçer lezzet konusunda.
Kolay öğün denince ilk aklımıza gelen şey olan peynir+ekmek ikilisinin birlikte pişen versiyonu bir nevi peynirli kek. Bu özelliğiyle yanında sadece çay veya ayranla hem kahvaltı hem öğle yemeği hem de akşam yemeği olabilecek güçte bana göre.
Üstelik birkaç ufak dokunuşla kendinize göre uyarlayabilirsiniz. Aroma verici olarak maydanoz veya dereotu kullanabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Ek olarak içine zeytin, kurutulmuş domates gibi kahvaltılıklar ekleyerek içeriğini ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Üzerine dilerseniz susam ve/veya çörek otu serpebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Peynirli Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı ekşimik, lor peyniri veya beyaz peynir,
- 1-2 çay kaşığı tuz (peynirinizin tuzuna göre ayarlayın),
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz veya dereotu,
- 2,5 su bardağı un.
Hazırlanışı
- Yumurtaları tuzla birlikte çırpın,
- Sırasıyla yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Hamur normal kek hamurundan biraz daha koyu bir hal aldığında un eklemeyi bırakın,
- Peynir ve kıyılmış yeşilliği ekleyip spatula ile karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 21-22 cm'lik kek kalıbına dökün
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Peynirli Kek Tarifi ilk olarak 30/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 03/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 67 Yorum
- drfatma: Bu tarifi hem kare borcamda hem de kek kalıbında yaptım. Borcamda ki ince oldu kalıptaki daha kalın oldu. Kalıptaki daha güzeldi. kahvaltıda yedik çok beğenildi yine. Tariflerinle mutfaktaki deneyimim gün geçtikçe daha çok çeşitleniyor. Teşekkürler Kevsercim. 12 Haziran 2015 11:03
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Fatma'cım, ellerine sağlık... 12 Haziran 2015 11:22
- nerodem: Öncelikle ellerinize sağlık bugün denedim gerçekten çok güzel oldu.ben büyük kare borcamda yaptım biraz ince oldu ama tadı güzel. 28 Mart 2015 19:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun... 28 Mart 2015 19:34
- Sibel: Kevser Hanım Merhaba, Tarifi tesadüfen gördüm, yorumları da okudum bu çok güzel görünen tarifinizi hafta sonunda yapacağım. Tam olarak nasıl peynir kullanmak gerekiyor? Bir de siz kek kalıbında yapmışsınız küçük kare şeklinde borcamım var onda yapsam güzel olur mu olmazsa baton kek kalıbım var onda yapabilir miyim? Cevabınız için şimdiden teşekkürler. 05 Şubat 2015 14:13
- Kevserin Mutfağı: Az yağlı peynirler daha iyi sonuç verecektir, istediğin kapta yapabilirsin. 05 Şubat 2015 14:51
- serpil: Merhaba Kevser Hanım. kek hakkindaki genel yoruma bakiyorumda cogu icinin cig kalmasiyla ilgili. ben lor peyniri kullandigim halde ici islak. bunun sebebi cok yuksek isida pisiyo olmasi olabilirmi. daha once yaptigim peynirli kekleri 170 derecede pisirirdim hep. yada yogurt ve sutun fazlaligindan dolayi cig degilde islak kaliyo olabilirmi. tadi cok guzel oldu gercekten ama yiyenler cig oldugunu dusunucekler bence:) sevgiler... 12 Eylül 2014 19:23
- Kevserin Mutfağı: Öncelikle ellerine sağlık Serpil'cim. Fırın ısısından kaynaklanıyor olabilir elbette. Verdiğim ısı ayarı benim fırınıma göre benim pişirdiğim ısıdır. Fırından fırına göre değişir ısı ayarı ne yazık ki. Sadece bu tarif için değil başkasından alıp da denediğin tüm tariflerde kendi fırınınla tecrübelerin doğrultusunda karar vermelisin ısısına. Sevgiler... 12 Eylül 2014 19:39
- Ayşegül: merhaba kevser hanim bu tarifi büyük kare borcama yapsam nasıl olur acaba? 12 Eylül 2014 09:45
- Kevserin Mutfağı: Malzeme miktarını arttırarak yapabilirsin Ayşegül, bu miktarlarla çok ince olur. 12 Eylül 2014 10:09
- sârâ: merhaba kevser hanim tarifinizi yaptim ama ici cig kaldi hic pismedi. neden olmus olabilir undan kaynakli olabilirmi acaba. ilk defa bi tarifinizi tutturamadim. ustu alti kenarlari tuttu ama ici hic pismedi. 24 Ağustos 2014 09:06
- Kevserin Mutfağı: Peynirin çok yağlıymış canım, eriyip yayılmayacak kuru bir peynirle dene bir sonraki sefer. 24 Ağustos 2014 10:44
- fatma: Süzme peynir olmaz demi 12 Ağustos 2014 09:36
- Kevserin Mutfağı: Olmaz, kuru bir peynir olması lazım. 12 Ağustos 2014 10:54
- ismihan: waaaoow, cok kimysal fiziksel bilimsel bi açıklama olmuş :))) teşekkür ederim. bidahakine çökelekle filan yapiyim en iyisi :))))) 10 Ağustos 2014 23:06
- ismihan: Kevser hanım günaydın. mutlu pazarlar. peynirli keki yaptım tadı cok güzel oldu herkes beğendi. fakat bişey sorcam. fırındayken ekmek gibi kabarmıştı. Çıkınca fıssss söndü. Benden mi? fırından mı? 10 Ağustos 2014 09:28
- yturkdogan: Peynirdendir İsmihan'cım. Pişerken Peynirin suyu buharlaşıp hava boşlukları oluşturmuş ve kabartmıştır, fırından aldıktan sonra soğumanın etkisiyle buhar genleşip çökmeye neden olmuştur. Biraz daha kuru bir peynir kullanabilirsin bir sonraki sefer. 10 Ağustos 2014 10:06
- Pinar: merhaba, tarifi aynen yaptim ancak hamur oldu bu nedenle un miktarini ve pisme suresini de net yazabilirseniz bence daha iyi olur tesekkur ederimm 12 Haziran 2014 19:18
- Kevserin Mutfağı: Un miktarı veya pişme süresi ile ilgili olduğunu sanmıyorum Pınar'cım, yağlı bir peynir kullanmış olduğunu tahmin ediyorum. Yağlı peynirler tamamen eridiği için ne kadar un eklense de hamurun toparlanmasını engeller. Sevgiler... 12 Haziran 2014 19:46
- Elif: Kevser Hanim bu kek tarifi için evde suzme ve kasar peynirim var maalesef Lor ve beyaz peynirim yok. acaba kasar ve suzme peyniri karıştırarak yapsam olurmu. bide kek kalıbında iyi sonuc verirmi?sevgiler 02 Mayıs 2014 17:23
- Kevserin Mutfağı: İkisi de kolay eriyen peynirler olduğu için keki hamurlaştırma ihtimalleri yüksek Elif'çim. Ben olsam denemezdim. Patatesli http://www.kevserinmutfagi.com/patatesli-kek-tarifi.html veya zeytinli http://www.kevserinmutfagi.com/zeytinli-muffin.html yapabilirsin mesela onun yerine. 02 Mayıs 2014 18:55
- Elif: dere otu yerine maydanoz olmazmı Kevser Hanim ben dere otunun kokusunu hiç sevmemde-:)))) 09 Nisan 2014 00:19
- kevser: Tabi ki olur Elif'çim damak zevkine göre bu tür ufak değişiklikleri her zaman yapabilirsin. Sevgiler... 09 Nisan 2014 00:24
- aliye: tarifi kek kalibinda denedim,kaliba bol susam ve corekotu serptim,hem tadi hem de goruntusu enfes oldu, yapilmasini tavsiye ederim:) 26 Ocak 2014 21:33
- Neslihan: Henüz tariflerinizi denemedim. Kız kardeşim mutfakta çok iyidir . Denediği tarifleriniz var bizzat yedim de. herkesin kolaylıkla yapabileceği, bilmeyenlerin zevkle yapıp öğreneceği şekilde hazırlamışsınız ellerinize sağlık görüşmek üzere 25 Ocak 2014 01:19
- Nurgül: Slm Kevsercigim Butun tariflerinin cogunu denedim hepside cok guzel İnanirmisin artik baska yemek sitelerine bakmiyorum Cocuklari yatirdiktan sonra bir facebook a birde senin sitene Bakmadan uyumuyorum cok tesekurler İsvicre den sevgiler... 07 Aralık 2013 22:28
- kevser: Sevgiler benden Nurgük'cüm. 07 Aralık 2013 23:04
- ceyda: Yaptim gecen gün misafirlerime sabah kahvaltisina müthis oldu bayildilar tarifini istediler. Ellerininize saglik kevser hanim. Hayirli gunler. 07 Aralık 2013 12:42
- kevser: Senin de ellerine sağlık Ceyda'cım, sevgiler... 07 Aralık 2013 13:36
- Melisa: Yaptim nefis oldu nefissss:))) 21 Ağustos 2013 15:19
- kevser: Ellerine sağlık Melisa:) 21 Ağustos 2013 15:20
- Merve: Aldigi kadar un ne kadar acaba? 30 Mayıs 2013 20:36
- kevser: Tam ölçüsü olsa elbet yazardım Merve'cim. Kullandığın malzemelere göre değişecektir bu miktar. 30 Mayıs 2013 20:38
- deniz: kevser hnm bu saatte hıc usenmeden kalktım peynırli kek yaptım sabah kahvaltısına ve super bı tarıf bayıldım ayrıca goruntu sızınki gibi oldu sıcakken ıslak kek gıbı ellerınıze saglık cikolatalı muhallebiyıde yaptım daha onceden misafırlerım hemen tarıfını istedi sitenizin adını verdim tekrar tskederm:)) 31 Mart 2013 22:38
- bogurtlenli recel: merhaba.. icerisi pismemis gibi gorunuyor?? 04 Ocak 2013 11:04
- kevser: Merhaba, Daha önce içine peynir katılan herhangi bir hamur (poğaça vs.) denediyseniz bilirsiniz içi ıslak ıslak olur eriyen peynirlerden dolayı. Bu da aynı şekilde oluyor. Yoksa pişmemiş kekin fotoğrafını koyup tarifini verecek halim yok heralde:) 04 Ocak 2013 11:06
Yorum Gönder