Peynirli Muffin Tarifi

Peynirli muffin kahvaltı sofralarında hamur işi sevenler için harika bir tarif bu. Yumuşacık, puf puf oluyor. Lezzeti ise inanılmaz güzel. Bende daha önce tadına bakmış olan birçok arkadaşımın en favori tarifi hatta şu anda. Çok pratik oluşu da artı değer katıyor tarife. Ben en çok kahvaltıda yemeyi sevdiğim için kahvaltılık tarif gözüyle bakıyorum. Ama aslında davetlerinizde de gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir tarif.
Fotoğraflar tarifi benden daha iyi anlatıyor aslına bakarsanız. Tarifin en güzel özelliklerinden biri de her zaman aynı sonucu vermesi. Tarifi değiştirmediğiniz sürece fotoğrafta görünen sonucu alacağınızdan emin olabilirsiniz. Tabii tariften bağımsız etkenleri gözardı ederek söylüyorum bunu. Örneğin fırınınızın ısı ayarlarıyla ilgili bir problem varsa sürpriz sonuçlar da çıkabilir ortaya. O yüzden fırınınızı kullanırken iyi gözlem yapıp az mı ısı veriyor, çok mu ısıtıyor, bir tarafın diğer tarafından daha mı çok ısıtıyor onu iyi öğrenmeniz lazım bu tür sürprizleri ortadan kaldırmak için.
Bu tarif kabaklı peynirli kek gibi ıslak bir malzeme içermediği için bu kadar garantili konuşabiliyorum. Kabak gibi ıslak malzemelerin girdiği kekler nispeten daha riskli olabiliyor.
Peynirli muffin tarifinde bu riski yaratabilecek tek bir malzeme var; peynir. Eğer süzme peynir gibi eriyip gidecek bir peynir kullandığınız takdirde içi fazla ıslanıp hamurlaşabilir. Tarifte belirtildiği gibi kuru, pişerken erimeyecek bir peynir kullandığınız takdirde sorun olmayacaktır.
Afiyetle kalın...
Videolu Peynirli Muffin Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı az yağlı kuru beyaz peynir,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Susam.
Hazırlanışı
- Yumurtaları tuzla birlikte çırpın,
- Süt ve yağı ekleyip çırpın,
- Elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin,
- Ufaladığınız peyniri ekleyip karıştırın,
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırıp üzerlerine susam serpin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Peynirli Muffin Tarifi ilk olarak 04/04/2009 tarihinde yayınlandı ve 03/09/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- sevindik: Merhaba Kevser Hanım, öncelikle evlendiğimden beri yemek yapmayı sevdirdiniz bana. 9 yıldır hep tariflerinizi kullanıyorum. Bu muffini çokça yaptım ve beğenildi ama bu sefer akşamdan hazırlasam sabah pişirsem bir sorun yaratır mı? diye sormak isterim. Geri dönüşünüz için şimdiden teşekkür ederim. 18 Kasım 2023 19:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Ben tercih etmem, önermem de. Ama nihai karar senin elbette. 18 Kasım 2023 19:23
- Gul: Kevser hanim, merhaba 😉 Peynirli mufin ile ilgili bisiy sormak istiyorum. Bu tarifi, cok minik mufin kaliplarina koysam, iyi kabarir mi, okulda daha kalabalik bir ortamda paylasmak uzere☺️ Teselkurler 14 Kasım 2023 04:49
- Kevserin Mutfağı: Kabarmasını etkileyecek bir değişiklik olmaz ama pişme süreleri değişecektir. Her zamankinden biraz daha dikkatli takip ederek pişirmeni tavsiye ederim. 14 Kasım 2023 15:58
- OZGE16: Bu kez de bebeğim için süt yerine yoğurt, beyaz un yerine siyez unu ile denedim (un miktarı daha az ) 🤩 biraz da maydonoz ve dereotu ile bu iş tamamdır 😊 emeğinize sağlık tarifleriniz için08 Mayıs 2022 22:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 08 Mayıs 2022 23:28
- OZGE16: 16 aylık bebeğimle birlikte yaptık 🤩 Lezzetli bir peynirle harika bir muffin mutlaka deneyin 🧀 🍴😊19 Nisan 2022 09:36
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 19 Nisan 2022 13:03
- VildanBaris: ❤❤❤ 14 Mayıs 2021 12:28
- VildanBaris: Kevser Hanım, bu sabah yaptım. Tüm tarifleriniz gibi bu da harika oldu. çok faydalanıyorum uygulamanızdan. Çok teşekkür ederim. Sağlıklı, bereketli, sevgi ve güzelliklerle dolu nice bayramlara🤗❤🙏💐14 Mayıs 2021 10:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 İyi bayramlar🎈🎈🎈 14 Mayıs 2021 11:40
- banuyaman: Ben genelde dereotu da ekliyorum içine çok lezzetli oluyor çok güzel bir tarif kısa sürede hazırlanıyor teşekkürler 01 Nisan 2021 17:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Nisan 2021 19:16
- banuyaman: Çok güzel ve pratik bir tarif, çocuklar için çok da faydalı. Teşekkür ederim 03 Ekim 2020 19:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Ekim 2020 20:40
- kubilaylay: Muffin kabım yok normal kalıpta yapsam olur mu 🙂 05 Eylül 2020 14:57
- Kevserin Mutfağı: Olur elbette😊 05 Eylül 2020 15:01
- Aşkın Tuğçe Yağ: Merhabalarr, ben bu tarifi pizza malzemeleriyle denesem (evimde sucuk, salam, sosis, kaşar, mısır ve biber var) sıvı karışım ölçülerinde herhangi bir değişiklik yapmam gerekir mi? Teşekkür ederim. ♥️ 25 Temmuz 2020 22:44
- Kevserin Mutfağı: Daha önce bu kadar karışık ve fazla malzemeyle denemediğim için bir şey diyemiyorum ne yazık ki. 26 Temmuz 2020 15:37
- Esen: sahur için hazırız :)) çok teşekkürler25 Nisan 2020 21:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 25 Nisan 2020 21:06
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden hayırlı sahurlar☺️ 25 Nisan 2020 21:06
- zyn: Merhabalar kevser hanım.Ertesi güne taze kalır mı acaba muffinler?Yarın sabah hastanelerdeki doktorlara göndereceğim de 16 Nisan 2020 15:45
- Kevserin Mutfağı: Kalır tabii. Ellerine, yüreğine sağlık🙏🏻 16 Nisan 2020 16:05
- merena: Çok basit bir tarif ve muffinler çok lezzetli ve yumuşacık oldu. Beyaz peynirle beraber ıspanak da ekledim. Ispanak tarife sorunsuz uyum sağladı 👍06 Nisan 2020 14:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 06 Nisan 2020 14:16
- DCBerube: Karantina gunlerinde peynirli muffin, cay, ve kitap keyfi 🥰 tarif icin tesekkurler...Washington DC’den sevgiler...05 Nisan 2020 23:15
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 05 Nisan 2020 23:33
- YBS: Pofuduk pofuduk çok lezzetli oldu. Ortası biraz yumuşak sanırım kalıptan veya peynirden ama lezzetini etkilemedi. Önceden ısıtılmış fırında birazını 23 dakika tuttum, birazını 28 dakika tuttum. Bnm fırınım için 28 dk idealmiş öğrendim ☺️02 Nisan 2020 08:48
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 02 Nisan 2020 10:42
- Nurcan: Acaba tart kabında yapılabilir mi Kevser hanım 04 Mart 2020 20:45
- Kevserin Mutfağı: Başka hiçbir seçeneğin yoksa yapabilirsin ama standart kek kalıbı ya da herhangi bir düz fırın kabı daha uygun alternatifler olur. 04 Mart 2020 20:53
- nurcan: Teşekkürler 04 Mart 2020 21:02
- Hande: Tarifi birebir uyguladım Harika oldu, ben üzerine zeytinde koydum tavsiye ederim, çok güzel oluyor.27 Mart 2020 16:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Handecim. 27 Mart 2020 16:55
- bkc: Tek kelimeyle şahane.. Poğaça yerine muffin yapacağım artık.. Pratik ve lezzetli.. Teşekkürler yeniden kolay ve tam tutan tarif için Kevser Hanım.26 Şubat 2020 18:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 26 Şubat 2020 18:40
- selvercan: kahvaltiya misafirlerime yaptim.hem zeytin hem de peynirli.cok begendik. cok guzel kabardi ve inmedi. emeginize saglik kevser hanimcim.23 Şubat 2020 13:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Şubat 2020 14:23