Peynirli Muffin Tarifi

Peynirli muffin kahvaltı sofralarında hamur işi sevenler için harika bir tarif bu. Yumuşacık, puf puf oluyor. Lezzeti ise inanılmaz güzel. Bende daha önce tadına bakmış olan birçok arkadaşımın en favori tarifi hatta şu anda. Çok pratik oluşu da artı değer katıyor tarife. Ben en çok kahvaltıda yemeyi sevdiğim için kahvaltılık tarif gözüyle bakıyorum. Ama aslında davetlerinizde de gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir tarif.
Fotoğraflar tarifi benden daha iyi anlatıyor aslına bakarsanız. Tarifin en güzel özelliklerinden biri de her zaman aynı sonucu vermesi. Tarifi değiştirmediğiniz sürece fotoğrafta görünen sonucu alacağınızdan emin olabilirsiniz. Tabii tariften bağımsız etkenleri gözardı ederek söylüyorum bunu. Örneğin fırınınızın ısı ayarlarıyla ilgili bir problem varsa sürpriz sonuçlar da çıkabilir ortaya. O yüzden fırınınızı kullanırken iyi gözlem yapıp az mı ısı veriyor, çok mu ısıtıyor, bir tarafın diğer tarafından daha mı çok ısıtıyor onu iyi öğrenmeniz lazım bu tür sürprizleri ortadan kaldırmak için.
Bu tarif kabaklı peynirli kek gibi ıslak bir malzeme içermediği için bu kadar garantili konuşabiliyorum. Kabak gibi ıslak malzemelerin girdiği kekler nispeten daha riskli olabiliyor.
Peynirli muffin tarifinde bu riski yaratabilecek tek bir malzeme var; peynir. Eğer süzme peynir gibi eriyip gidecek bir peynir kullandığınız takdirde içi fazla ıslanıp hamurlaşabilir. Tarifte belirtildiği gibi kuru, pişerken erimeyecek bir peynir kullandığınız takdirde sorun olmayacaktır.
Afiyetle kalın...
Videolu Peynirli Muffin Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı az yağlı kuru beyaz peynir,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Susam.
Hazırlanışı
- Yumurtaları tuzla birlikte çırpın,
- Süt ve yağı ekleyip çırpın,
- Elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin,
- Ufaladığınız peyniri ekleyip karıştırın,
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırıp üzerlerine susam serpin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Peynirli Muffin Tarifi ilk olarak 04/04/2009 tarihinde yayınlandı ve 03/09/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- gözde c.: Bir gün önce yapmış olsam kötü olur mu ki acaba 🙄😊 08 Nisan 2017 17:52
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Gözdecim, sorun olmaz. 08 Nisan 2017 18:05
- gözde c.: Teşekkür ederim kevser hanım soru yağmuruna tuttum sizi ama 🙈 bunu da yaptıktan sonra buzdolabında mı bekletmeliyim yoksa dışarda mı sizce :) 08 Nisan 2017 20:38
- Kevserin Mutfağı: Oda sıcaklığında bekletebilirsin. 08 Nisan 2017 22:23
- Süreyya: Bu tarif yuvarlak kek kalıbı için uygun olur mu Kevser hanım ? 16 Şubat 2017 13:22
- Kevserin Mutfağı: İstediğin kap ya da kalıpta yapabilirsin Süreyyacım. 16 Şubat 2017 14:00
- Menekşe: çok güzel, puf puf oldular 😊 31 Aralık 2016 11:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Menekşecim... 31 Aralık 2016 14:43
- Menekşe: Resim yollamak istedim ama fotoğraf ekle yok. sadece mesaj yazabiliyorum. LG telefonlarda resim yükleme yapılamıyor mu? 31 Aralık 2016 14:49
- Kevserin Mutfağı: Andoid versiyonunda fotoğraf ekleme özelliği yok ne yazık ki:/ 31 Aralık 2016 18:09
- HASENR YAZICI: Günaydın kevser hanım şimdi tarifinizi yapacaktım fakat sütumun olmadığını farkettim onun yerine yogurt kullansam olurmu? 20 Aralık 2016 07:25
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda ayrıntılı bilgi bulabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 20 Aralık 2016 12:42
- emine: tarifleriniz beğenerek yapiyorum yağsız peynirim olmadığı için çökelek ile yaptım çok güzeldi teşekkür ederim 14 Kasım 2016 00:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Eminecim... 14 Kasım 2016 09:56
- şahika canbolat özkan: ben lor peyniri kullanıp dereotu da ekledim çok güzel oldu tarif için teşekkürler😊 09 Kasım 2016 14:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şahikacım☺️ 09 Kasım 2016 14:33
- Özlem KORKMAZ: Gecenin bir vakti Peynirli Muffin yapayım dedim. Annelik işte. Kuzularımın beslenmelerine koyacağım. Yalnız en güzel ve heyecan verici kısmı da bunu sizinle paylaşmak ve heyecanla yorumunuzu beklemek. Tariften tek farkım, farkettim ki susamım bitmiş ben de çörek otu koydum.Yine mükemmel bir tarif ve harika bir sonuç. Teşekkürler Kevser Hanımcım 🙏🏼08 Kasım 2016 23:36
- Kevserin Mutfağı: Harika görünüyorlar Özlemcim👏🏻👏🏻👏🏻 Afiyet olsun kuzucuklara☺️ 09 Kasım 2016 00:05
- Ferda Aşkar: Kevser hanım hamurum yapış yapış oldu kıvam nasıl olmalı tam olarak?? Un mu eklemekiyim?? 26 Eylül 2016 14:53
- Kevserin Mutfağı: Normal kek kıvamında olmalı Ferdacım, yapış yapıştan ne kastettiğini anlayamadığım için bir tavsiyede bulunamayacağım ne yazık ki. 26 Eylül 2016 15:13
- Ferda Aşkar: Ya çok cıvık oldu hamur bende un ekledim ekmek hamuru gibi oldu şimdi pişti ama istediğim gibi olmadı içi biraz çiğ kaldı ve sert oldu nerde yanlış yaptım acaba??26 Eylül 2016 16:03
- Kevserin Mutfağı: Un eklemen yanlış olmuş demek ki Ferdacım. 26 Eylül 2016 16:03
- Ferda Aşkar: Kevser hanım tadı güzel oldu ama bidaha ki sefere yaparken aklımda bulunsun diye soruyorum hamur kıvamı cıvık mı olacak ? Biraz ayrıntı verir misinz ? 26 Eylül 2016 16:33
- Kevserin Mutfağı: Demin de söylemiştim Ferdacım, normal kek hamuru kıvamında olacak. 26 Eylül 2016 16:33
- Ferda Aşkar: Tamam teşekkürler 26 Eylül 2016 16:58
- MERYEM: reklamdan dolayı tarifin en son maddesini göremiyorum bu diğer tarihlerde de böyle napabiliim 11 Haziran 2016 18:43
- Kevserin Mutfağı: Son güncellemeyle o problem giderildi Meryem'cim, uygulamayı güncelleyebilirsin. 11 Haziran 2016 21:18
- MERYEM: teşekkürler 11 Haziran 2016 21:54
- sinem: Kevser Hanımcım, siz sevmezsiniz yazdığınız birşeyi birdaha yazmayı ama ben yaklaşık 1 saattir basireti bağlanmış bir şekilde ölçülerin olduğu kısmı arıyorum kör oldum göremiyorum. Bir yönlendiriverseniz. Teşekkürler tüm tarifler için ellerinize sağlık efenim :) 11 Nisan 2016 18:25
- Kevserin Mutfağı: IOS uygulamasında tarifin içinde malzeme listesinin hemen altında Sinem'cim. Bu linkten de ulaşabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 11 Nisan 2016 18:29
- ebru: kevser hanım merhabalar, 4 kısı olacagız o yuzden yarı ölculerde yapmak ıstıyorum. sizce sorun olur mu tadında degısme gıbı? tesekkurler 11 Nisan 2016 13:37
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz Ebru'cum.. 11 Nisan 2016 15:56
- ebru: Teşekkür ederim bu arada tariflerinizi ara ara deniyorum ama takipteyim sürekli ozellikle pizza harika oluyor elinize saglik 11 Nisan 2016 16:06
- Aynur: Bu muffin karışımını bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletsek ve sabah pişirsek olur mu acaba? 13 Şubat 2016 19:47
- Kevserin Mutfağı: Ben hamurun bekletilmesi taraftarı değilim Aynur'cum, yanlış kişiye sordun yani? 13 Şubat 2016 20:06
- Zehra: Çok lezzetli oldu eliniz sağlık 20 Ocak 2016 00:06
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Zehra'cım.. 20 Ocak 2016 00:31
- Zehra: Böreklik lor ile yapılabilirmi 16 Ocak 2016 16:13
- Kevserin Mutfağı: Olur Zehra'cım.i 16 Ocak 2016 17:42
- Zehra: Teşekkür ederim 16 Ocak 2016 19:33
- Hilal: Merhaba, elinize sağlık. 1 gün önceden yapılabilir mi acaba? Bayatlar mı? 26 Kasım 2015 11:39
- Kevserin Mutfağı: Her kek kadar bayatlar. Normalde bekletiyorsan keklerini ve sorun olmuyorsa senin için bunu da bekletebilirsin. 26 Kasım 2015 13:25
- merve: Kevser hanim bi turlu ici pismedi ustu kizardi ama :( 08 Kasım 2015 18:44
- Kevserin Mutfağı: Isısı fazla gelmiş olabilir ya da çok yağlı bir peynir kullandığın için peynir eriyip içini çekmemiş olabilir. 08 Kasım 2015 18:47
- merve: Peynirden olabilir tesekkur ederim cevabiniz icin ? 09 Kasım 2015 09:05
- DERYA ESEN: Gerçekten çok lezzetli ve kıvamında oldu. Hatta ölçünün yarısını yaptım denemek için başarılı oldu. ellerinize sağlık. 06 Kasım 2015 17:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Derya'cım. 06 Kasım 2015 17:38
- Nagihan: çok güzel oldu yalnız ben içine maydonoz ve 1 ortaboy patateste koydum herkes bayıldı ve tarif istediler, teşekkürlet tarif için sizden denediğim ilk tarifti, artık deneyeceğim bir sürü tarifiniz var.başarılar 08 Eylül 2015 23:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nagihan'cım.. 08 Eylül 2015 23:43
- Melis Garcia: Kevser Hanim; Pistikten sonra peynirli ve zeytinli muffinleri buzlukta saklayip kullanmadan bir gun once cikarip tekrar kullanabilir miyiz? 03 Eylül 2015 04:22
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Melis'çim. 03 Eylül 2015 20:23
- Esra: Çok güzel oldu puaça yerine kolayca bunu yapıyorum. Çabuk bayatlıyor ama bayatlamasına fırsat kalmadan bitiyor zaten. İçlerine birer Parça da salam attım ben03 Ağustos 2015 14:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım. Çabuk bayatlamaz normalde, normal bir kek gibi 2-3 gün yenebilir. Biraz fazla tutuyor olabilirsin fırında. 03 Ağustos 2015 14:53
- Esra: Sanırım öyle oldu şimdi fotoğraflara birlikte bakınca farkettim ben fazla pişirmişti sertleşmiş galiba ;) 03 Ağustos 2015 15:18