Pideli Tavuk Kebap Tarifi
Bu pideli kebap tavuk şişin bir üst versiyonu. Altına tereyağda pişirdiğiniz ekmek dizip, onun üzerine sarımsaklı yoğurt ve salöalı sos dökmek suretiyle nirvanaya taşınıyor yemek. Lezzeti de görüntüsü de 10 numara oluyor. Eğer bayat ekmeğiniz varsa bayat ekmeklerin değerlendirilmesi için de çok iyi bir yöntem oluyor.
Özellikle misafir geleceği zaman ekmekler fazla fazla alınır sanki her gelen bir somun ekmek yiyecekmiş gibi. O kadar ekmeği yemek mümkün olmadığı için muhakkak ki artar o ekmekler. Değerlendirmek için benim birçok yöntemin var. Bayat ekmekleri tarifler listeme bakabilirsiniz.
Bu tarifle ayrıca tavuk göğüsün kuru olduğunun yalan olduğunu da görmüş olacaksınız. Zaten tavuk şiş yumuşacık sulu sulu oluyor. Buna rağmen hala kuru olduğunu hissederseniz de yoğurt imdadınıza yetişiyor zaten. Yanında pilav yapılamayan (zaten pirinç içeren veya bunun gibi içinde ekmek olan) yemeklerle menü oluşturmakta çok zorlanıyor okuyucularım. Bunun yanında ne yapabilirim peki sorusu en çok sorulan soru oluyor. Ben de her seferinde aynı cevabı veriyorum; çorba ve salata. Zaten kendi başına yeterince ağır olan bir yemeğin yanına daha ne yapabilirsin ki? Bu yemeği baz alırsak örneğin; ben normalde bir öğünde bu kadar ekmek yemem. Bana normalden fazla ekmek yediren bir yemeğin yanında çorba ve salatadan fazlasını yapmaya vicdanım elvermez benim.
Elbette ben kendi beslenme düzenime göre tavsiyeler veriyorum. Herkese göre değişecektir bu durum. Bu yemeğin yanında hiç rahatsızlık duymadan pilav veya makarna yiyebilecekler de olacaktır. Bende de o kategoriye girenlere yardımcı olabilecek kapasite yok ne yazık ki:)
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet bütün tavuk göğüs,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 tatlı kaşığı süt,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- Tuz,
- 2 adet bayat pide, bazlama veya eşdeğer bayat ekmek,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
Yoğurt sosu için;
- 2 su bardağı yoğurt,
- 2 diş sarımsak,
- Tuz.
Salça Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1/2 su bardağı su.
Hazırlanışı
- Tavukları kuşbaşı doğrayın,
- Derin bir kapta salça, süt, zeytinyağı ve tuzu karıştırın,
- Tavukları sosun içine alıp harmanlayın,
- Dolaba kaldırıp 2 saat bekletin (bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirebilirsiniz veya aceleniz varsa bekletmeden pişirebilirsiniz),
- Tavukları şişe dizip altına yağlı kağıt serili bir tepsinin üzerine dizin,
- 180 derecede tavuklar kızarana kadar pişirin,
- Diğer yandan tereyağını bir tavada eritin,
- Küp Küp doğradığınız pideleri yağa atıp 2-3 dakika karıştırarak pişirin,
- Ekmekleri servis tabaklarına alın,
- Salça sos için zeytinyağını bir sos tenceresinde kızdırın,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Suyunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Ayrı bir kapa yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı çırpın,
- Ekmeklerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt ve ardından salça sosu gezdirin,
- Tavukları da dizip kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Pideli Tavuk Kebap Tarifi ilk olarak 03/03/2010 tarihinde yayınlandı ve 30/12/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 44 Yorum
- betul: Aluminyum folyo isi altinda metal zehirlenmesine sebep oldugundan kullanilmamasini tavsiye ederim 26 Mayıs 2018 21:04
- Kevserin Mutfağı: Tavuklar folyoya temas etmiyor Betülcüm👍🏻 26 Mayıs 2018 22:22
- esmanur: Ablam yine atayım attım ama görmedim herhalde burdan yazmıştım da yenilebilir kekler varya ablam bunların tarifini biliyprsan paylaşabilir misin acaba31 Ekim 2016 15:11
- Kevserin Mutfağı: Gül şeklinde muffin kalıpları alıp bu tarifi kullanabilirsin Esmanurcum; https://www.kevserinmutfagi.com/cikolata-kapli-karadutlu-muffin.html 31 Ekim 2016 15:12
- esmanur: Çok teşekkürler ablacım 31 Ekim 2016 17:41
- esmanur: Kevser abla isteğime karşılık vermediniz ama tarif hakkında. Görmedinizmi acaba 31 Ekim 2016 15:08
- Kevserin Mutfağı: Mail ya da yorumun gelmedi Esmanurcum. 31 Ekim 2016 15:09
- Dilay: Ellerinize saglik lezzetli bir tarif.Yalniz ben bir seye deginmek istiyorum.Mesela ben tariflerde arama kismina tavuk yazdigim zaman bu tarif hic cikmamisti.Yorumlara bakinca eski bir tarif oldugunu da goruyorum.Bunun gibi pek cok tarifi daha once aramama ragmen akis kisminda tesadufen goruyorum ve bir suru tarifi kacirdigimi dusunuyorum.Sorun benim tarif kupu uygulamamda mi acaba Kevser Hanim ? 31 Ekim 2016 09:10
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmı kişiye özel çalışmaz Dilaycım, herkes için aynı sonucu verir. Çok üstlerde çıkmıyor ama çıkıyor aramada. Arama sonucunun getirdiği tariflere bakarken "devamını yükle"ye basmamış olabilirsin. 31 Ekim 2016 13:49
- Dilay: Bende öyle bir buton hic olmadi malesef 😐 31 Ekim 2016 13:52
- Kevserin Mutfağı: Androidde bir problem olabilir o zaman:/ Kontrol edeceğim, haber verdiğin için teşekkürler. 31 Ekim 2016 14:17
- Leyla bulutlu: Dün akşam yaptim. Mükemmel ötesi oldu. Teşekkürler bu güzel tarifler için. 28 Ekim 2016 17:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Leylacım☺️ 28 Ekim 2016 18:57
- Hilal: Muhtesem oldu herkes cok begendi ! :) 05 Ekim 2015 12:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hilal'cim.. 05 Ekim 2015 12:57
- özlem: merhabalar.ben taze pideden yapılacağını zannedip pide aldım daha sonra tarifi daha dikkatli okuduğumda bayat olacağını farkettim ama pideleride almıştım tazeden yapsak olur mu?? 18 Ağustos 2015 15:36
- Kevserin Mutfağı: Olur Özlem'cim. 18 Ağustos 2015 16:56
- Fadime: Başka bir tarif olacak belki ama tavuk yerine kuşbaşını aynı mantıkla hazırlasak pişer mi nasıl olur?cevap için şimdiden teşekkür ederim Kevser abla..bu Ramazan senin tariflerinle gidiyoruz.hatta eşimle aramda geçen şu konuşmayı da söylemek istiyorum. Birgün yapacak menü bulamadım ne yapayım diye düşünüp bizimkine de soruyordum. Niye düşünüyorsun Kevser'e sorsana :) demişti. Allah razı olsun evimizin bir bireyisin Hızır gibi yetişiyorsun:) 01 Temmuz 2015 11:12
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim canım benim:) Kuşbaşıyla da yapabilirsin ama aynı pişirme yöntemi uygun olmaz. Etleri suyunu çekene kadar yağda kavurduktan sonra az su ilavesiyle düdüklüde pişirebilirsin. Kalan suyu olursa süzdürüp pidelerin üzerine gezdirirsen de elstra lezzetli olur. 01 Temmuz 2015 11:45
- arda sivrikaya: Tarifi biraz değiştirerek yaptım. Pidelerin üstüne sarımsaklı yoğurt onunda üstüne ek olarak salça sos döktüm. Tavukları koyduktan sonra üstlerine tereyağ eritip döktüm. Ailecek bayıldık. Teşekkürler... 16 Haziran 2015 20:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Arda... 16 Haziran 2015 20:11
- arda sivrikaya: Etide göğüs değil, kalça kullandım.19 Haziran 2015 19:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık.. 19 Haziran 2015 19:24
- aslı: Bu tarifi deneyince yazacağımı söylemiştim size:) unuttum yazmayı; tavukları geceden sosladım ve ertesi gün kızartttım( şişim yoktu ya).lavaş ekmeğini rondodan geçirip bi güzel kızarttım.yoğurdunun üstüne sıvıyağda ısıttığım toz kırmızı biber döktüm, üstünede tavuklar:) tavuklar lokum ,ekmekler yoğurt sos birleşince sonuç: yaptığım tepsiyide yiyecektik:) teşekkürler 11 Nisan 2015 18:32
- Kevserin Mutfağı: Ohh afiyet bal olsun:) Ellerine sağlık... 11 Nisan 2015 18:34
- aslı: Bu tarif için şişim yok,tavukları kızartmam mı uygun olur? Şiş olmazsa aynı sonucu vermeyeğini yazmışsınız. Yada altını biraz yağlayıp fırına mı vereyim,nasıl yapayım? 08 Nisan 2015 11:35
- Kevserin Mutfağı: Şişsiz fırında aynı sonucu alsmazsın Aslı'cım evet ama kızartabilirsin dilersen. 08 Nisan 2015 11:46
- emine: Kevser hanım uygulamayada üye girişi yapsanız webden de uygulamadanda eklediğimiz tatifler aynı olsa tarif defterim gibi bide bu dediğim olmazsa uygulamadan web sayfasına geçiş olsa da orada üye girişi yaparak eklediğimiz tarifleri görebilsek bideeee bazı yemeklerin yapılış hazırlanış fotoğraflarında ekleseniz keşke sadece sunum yerine takipçiniz olarak naçizane fikrim 23 Mart 2015 16:09
- Kevserin Mutfağı: Geri dönüşün için çok teşekkürler Emine'cim. Söylediklerin büyük insan gücü ve finans gerektiren şeyler. Mevcut durumda mümkün değil ne yazık ki. Sevgiler... 23 Mart 2015 16:18
- yesim: kevser hanim cok guzel bi tarif şişe dizmeden yapsak nasil olur 01 Aralık 2014 12:39
- Kevserin Mutfağı: Aynı sonucu vermez Yeşim'cim. 01 Aralık 2014 12:48
- yeşim: teşekkür ederim cevabınız için bu tarifinizi şiş alır almaz deniycem :) 01 Aralık 2014 19:12
- busra: tarifi bugün denedim harika oldu, ellerinize sağlık teşekkürler ;) 27 Temmuz 2014 22:02
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Büşra'cım... 27 Temmuz 2014 22:34
- busra: pide yerine baska ekmek kullanabilirmiyiz 27 Temmuz 2014 19:24
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki. 27 Temmuz 2014 21:48
- Zafer: Tarifi bugün uyguladık ve sonuç mükemmeldi. teşekkürler elinize sağlık 19 Temmuz 2014 21:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zafer 19 Temmuz 2014 22:00
- fatma: cok guzel 12 Mayıs 2014 17:17
- Seçil: Kevser Hanım tavuk miktarı aşağı yukarı 1/2 kg kadar mıdır? 02 Mayıs 2014 12:38
- Kevserin Mutfağı: Muhtemelen Seçil'çim. Tavuğu pişirdikten sonranpidesini ve yoğurdunu tavuk miktarına göre ayarlayabilirsin zaten. 02 Mayıs 2014 12:46
- Seçil: teşekkürler..ben but kısmından yaptım ve elektrikli mangalda pişirdim.beğenerek yedik.teşekkürler paylaşım için 02 Mayıs 2014 20:19
- özlem: kevser hanım tarifinizde süt yok ama yapılışında süt var. nasıl oluyor 30 Nisan 2014 11:06
- Kevserin Mutfağı: Malzemeler kısmına yazmayı unutmuşum Özlem'cim, ekledim şimdi. Teşekkürler dikkatin için. 30 Nisan 2014 15:03
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
