Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Kış sebzeleriyle aranız nasıl bu aralar? Sıkılmaya başladınız mı? İtiraf ediyorum ben hafiften sıkılmaya başladım. Her ne kadar genellikle farklı farklı şekillerden yapsam da yemeklerini dön dolaş yine pırasa, karnabahar, brokoli, ıspanak, kereviz alınca elime yaz gelmese mi artık acaba diyorum. Kışın pazara bile gidesimiz gelmiyor, pazardaki renksizlik de mutsuz ediyor beni. Yazın öyle mi halbuki? Pazara bir giriyorsun yeşilin 10 ayrı tonu, pembeler, morlar, sarılar... Bir adım atıyorsun çilek kokusu vuruyor burnuna, başını çeviriyorsun ki tatlı tatlı bir kayısı kokusu var. Domatesler çeşit çeşit. Geçen hafta taze fasulye almıştım bu hafta da börülce yapayım bari diyorsun. Salatalığı bol bol alalım da salatada da yeniyor, kahvaltıda da, cacıkta da diye düşünüyorsun.

Kışın da bugün brokoliyi hangi şekle soksam da yine mi brokoli diye düşünmesek diye diye giriyorum mutfağa. Sevmediğimden değil, çok severim brokoliyi de pırasayı da, ama gel gelelim canım nasıl da brokoli çekti diye değil de başka fazla seçeneğim olmadığı için yapınca çok keyifli olmuyor.

Neyse ki sarımsaklı yoğurt diye bir şey var da neyin üzerine döksen güzelleştiriyor. Evde sevilmeyen bir şey mi var? Herkesin severek yemesinin yolunu açıklıyorum hazır olun; kızartın ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Türk damak tadının hiç itiraz edemediği şeydir kızartılıp yoğurtlanmış yiyecekler. Bizim evde kızartma pişmez diyorsanız da bu tarifte olduğu gibi salçalı yemeğini yapıp yine üzerine sakımsaklı yoğurt dökün, o da en az kızartma kadar makbuldür.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click to see recipe in English

Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi ilk olarak 02/02/2016 tarihinde yayınlandı ve 24/12/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.