Pirinçli Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotuyla çok farklı tarifler denedim bugüne kadar. Ama en sık yaptığım bu yemektir sanırım. Bazen kıyma da ekliyorum içine duruma göre. Ama kıymasız her zaman ilk tercihim oluyor. Yanında da yoğurt olunca çorbayla birlikte 2 kişi için yeterli bir menü oluşturuyor. Daha fazla yemek yapılsa yenmez mi? elbette yenir. Ama belirli bir kilonun üzerine çıkmamak ve sağlıklı bir yaşam sürmek için daha azıyla doyabiliyorsanız daha fazlasını yapmayın şeklinde düşünüyorum ben. Yedikçe yiyesi gelir insanın çünkü, kendinizi durdurmazsanız iradenizle bir noktadan sonra önüne geçmek çok zor olur.
Bu yüzden kendinizi iradenizin insafına bırakmak yerine sofraya az yemek koyun, olduğu kadar yiyip kalkın. Tam doymadığınızı hissediyorsanız da kalkıp dolaptan yeni bir şeyler çıkarmayın. Bir süre bekleyin, örneğin sofrayı toplayıp bulaşıkları kaldırın. Eğer hala aç hissediyorsanız kendinizi o zaman bir şeyler daha yiyin. Çünkü aç olmanıza rağmen yemezseniz birkaç saat sonra açlığınız önüne geçilmez bir hal alıp gece geç saatte yemekle sonuçlanır ki bu daha kötüdür.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 demet semizotu,
- 1 adet soğan,
- 1 Türk kahvesi fincanı pirinç,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber (damak zevkinize göre tatlı veya acı olabilir),
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 su bardağı oda sıcaklığında su,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Semizotunu ve soğanı ince ince doğrayın,
- Sıvı yağı kızdırıp soğanları kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Semizotunu ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin,
- Pirinci ve suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin,
- Tuzunu ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun...
Pirinçli Semizotu Yemeği Tarifi ilk olarak 12/03/2009 tarihinde yayınlandı ve 01/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- demirlady: Tadı tuzu ölçüsü şaşmayan tarif 🥰 01 Mayıs 2020 17:20
- Kevserin Mutfağı: 🍀 01 Mayıs 2020 17:36
- Meric: Bir egeli olarak salca yerine domat :D, zeytinyağı ve taze soğan kullanarak yapıyorum. Çok besleyici ve sağlıklı. 07 Haziran 2017 21:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 07 Haziran 2017 21:39
- birgül: merhaba kevser hanım, pirinç yerine bulgur kullansak nasıl olur? ailecek pirinç sevmiyoruz zeytinyağlı mı daha iyi olur dersiniz? 02 Mayıs 2016 23:53
- Kevserin Mutfağı: Tabule Dergi Mayıs sayısında bulgurlu versiyonunun tarifini bulabilirsin Birgül'cüm; http://tabuledergi.com/tabule-dergi-mayis-2016-sayisi.html 02 Mayıs 2016 23:54
- trkn: tarifinizi bir kaç defa uyguladım. sebze severler olarak eşimde ben de çok beğenerek yedik. Ellerinize sağlık Kevserciğim.. 28 Ağustos 2015 15:22
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık canım.. 28 Ağustos 2015 15:24
- Ozis: Kevser hanim semizotunu bende cok sevrm ama en son aldigimda minik bitler vardi ustunde suda bekletmeme ragmende cikmadilar yapismislardi. Oneriniz varmi sogudum resmen semizotundan onu gorunce halbuki cok faydali? 26 Temmuz 2015 18:23
- Kevserin Mutfağı: Aklıma gelen bir şey yok ne yazık ki. Alırken daha dikkatli bakarak alabilirsin bir sonraki sefer, bir kez yaşadığın olumsuzluktan dolayı yiyeceklerle aranı açma. 26 Temmuz 2015 18:26
- trkn: bi yerde okumuştum. sirkeli suda veya bol tuzlu suda bekletmek faydalı oluyor sanırım. ama kısmen mi kesin çözüm mü o konuda birşey söyleyemiyorum. 28 Ağustos 2015 15:21
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler paylaştığın için. 28 Ağustos 2015 15:24
- Zekeriya Özen: Sirkeli suda 15-20 dk. bekletip güzelce yıkayınca zararlılardan arınacaktır. 16 Haziran 2016 11:51
- filiz: ayrıca omega3 açısındanda zengin bir yemek çok sıkça yenmeli yorgunluğa halsizliğe faydası oluyor 21 Nisan 2015 13:45
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler paylaştığın bilgi için... 21 Nisan 2015 13:51
- murat: aynı tarifle zeytin yağıyla yapılırsa dahada lezzetli olur tşkler kevser hanım ayrıca en çok sevdiğim yemek oluyor 21 Nisan 2015 13:41
- Kevserin Mutfağı: Zeytinyağıyla yapıldığında daha lezzetli olduğunu söylemek yanlış olur Murat. Tamamen damak zevkine kalmış bir şeydir. Teşekkürler yorumun için, sevgiler... 21 Nisan 2015 13:51
- Aysel: Super bi yemek. Tuz eklemeden once ayirdim ve 1yasindaki Kizim da faydalandi14 Mayıs 2014 20:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aysel'cim, harika görünüyor:) 14 Mayıs 2014 22:26
- uğur meriç: ben çiğ olarak salatasını yemeği seviyorum hele bide o taş aralarında kendi kendine yetişmiş yabani semiz otu ona bayılıyorum her sene mevsiminde elimde torba bahçe bahçe yabani semiz otu topluyorum 06 Aralık 2013 17:52
- Deniz: Semizotu sevdiğim bir yemek.Ama ben bu yemeği kıymalı yapıyorum ve pirinci bir avuç kadar atıyorum. Ama her haliyle güzel ve besleyici.Denemenizi ben de tavsiye ederim. Ellerinize sağlık Kevser Hanım 13 Haziran 2013 21:16