Piyano Kek Tarifi
Lezzetli mi lezzetli bir kek tarifim var sizler için bugün. Tam arada kalmış bir kek bu aslında. Örneğin adı kek ama üzerindeki kremasıyla bir yaş pasta havası var. Öte yandan kreması yaş pasta gibi ağır basmıyor, kek yoğunlukta.
Bir miktar ağlayan pastayı hatırlatıyor. Ama üzerinde krem şanti yerine kendine has kreması var. İlk bakışta ise bir tiramisu havası var üzerindeki kakaodan mütevellit. Ama kreması tiramisudan çok daha hafif.
Kekinin sünger gibi yumuşacık bir yapısı var. Kremasıyla güzel bir uyum içerisinde. Ben çok şekerli tatlıları sevmediğim için şekerini olabildiğince az kullandım. Siz daha şekerli seviyorsanız eğer kek ve kreması için şeker miktarını yarımşar çay bardağı daha arttırabilirsiniz.
Özellikle akşam yemeğinden sonra gelecek misafirlere çayın yanında ikram etmek için oldukça uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Sade bir kek yapsanız yanına tuzlu bir şeyler de koymanız gerekebilir tabak boş görüneceği için. Ama bu kek görüntüsüyle tek başına bile dolduruyor tabağı.
Afiyetle kalın..
Videolu Piyano Kek Tarifi
Malzemeler
Kek için;
- 2 yumurta,
- 1 çay bardağı şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 1,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- Keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt.
Krema için;
- 2 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı un,
- 1 çay bardağı şeker,
- 1/2 paket (100 ml) krema.
Hazırlanışı
- Kek için yumurta ve şekeri çırpın,
- Yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Kek karışımını yağladığınız uygun boyutlu (ben 23*30 cm kullandım) bir tepsiye döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. kadar pişirin,
- Fırından çıkardığınız keki 2-3 dakika bekletip üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirin,
- Krema için süt şeker ve unu bir sos tenceresinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak oldukça koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
- Kremayı ekleyip karıştırın,
- Ocaktan alıp bekletmeden kekin üzerine yayın,
- Yine bekletmeden üzerine kakao serpin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Piyano Kek Tarifi ilk olarak 27/03/2013 tarihinde yayınlandı ve 15/01/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 463 Yorum
- bahar: Slm kevser hanim gunduz gelecek misafirlere aksamdan yapsak nasil olur bayatlar mi acaba kurur mu ya da sabah erken yapsan 3 saat dinlenmesi yeterli mi? 17 Kasım 2013 15:19
- kevser: Akşamdan yapabilirsin canım, kurumaz. 17 Kasım 2013 17:59
- Aylin: Küçük kare borcamamı?büyük dikdötrgen olmadığını gördüm ama kafam karıştı teşşekkürler 15 Kasım 2013 11:07
- kevser: 21X33 ölçülerinde dikdörtgen borcam. 15 Kasım 2013 11:21
- Sevgi: Kevser hanım piyano kek için malzemeleri 2 kat fazla koysam olurmu daha cok yapmak istiyorum :) 02 Kasım 2013 16:43
- kevser: Tabi ki olur Sevgi'cim. Şimdiden ellerine sağlık:) 02 Kasım 2013 17:21
- Sevgi: Ben bu piyano keki yaptım müthiş bişey yaa çok güzel oldu Denemenizi tavsıye ederim 02 Kasım 2013 16:41
- Nuray: Kevser hanım birçok tarifte krema var fakat ben krema kullanmak istemiyorum onun yerine neler önerirsiniz? 09 Ekim 2013 17:06
- kevser: Nuray Hanım, krema miktarının yarı ölçüsü kadar tereyağ kullanabilirsiniz. Anacak bu sadece bu tarif için geçerlidir. Tereyağ her zaman kremanın yerini tutmaz. 09 Ekim 2013 17:11
- Yasemin: Kevser hanım merhaba Kremanın üzerine kakao yerine çikolata sosu döksek olur mu? 01 Ekim 2013 21:31
- kevser: Yasemin'cim arama bölümünden ağlayan pasta tarifini aratırsan tam istediğin tarife ulaşacağını sanıyorum:) Sevgiler... 01 Ekim 2013 22:27
- gulten: gece gece nereden aklimiza dustu bilmem, diyet falan dinlemedik yaptik ve afiyetle yedik. ellerinize saglik gercekten tad olarak harika. ama ustune kakomuz yetmedigi icin turk kahvesini kakaoyla birlestirdik :)) 14 Eylül 2013 00:08
- kevser: Yaaa benim aklıma da türk kahvelisi düştü ama şimdi. Eminim nefis olmuştur. Ellerinize sağlık, afiyet olsun:) 14 Eylül 2013 00:14
- Esra: Dün denedim, muhteşem oldu. Bu sitede ölçüleri aynen uygulayınca tarifler tam oturuyor, bunu çok seviyorum. Teşekkürler Kevser Hanım=) 29 Ağustos 2013 17:25
- Elif: mrb kevser hn, tarifte bahsettiğiniz çay bardağı ajda bardak olarak bilinen büyük çay bardağı mı? 3 boy çay bardağı var da yanlış yapmamak adına soruyorum en kısa zamanda deneyeceğim tarifinizi. tşk 26 Ağustos 2013 20:45
- kevser: Merhaba Elif'çim, küçük çay bardağı. Ölçüler konusunda tereddüte düştüğün zaman bu linke göz atabilirsin. Aynı zamanda tüm tariflerin altında da yer almkatadır link. Sevgiler... http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 27 Ağustos 2013 10:03
- aslı: piano kek çoooooook güzel oldu ve çok pratik herkese tavsiye ederim 21 Ağustos 2013 22:01
- nazan: muhteşem bir tarif bugün misafirlerime yaptım bayildilar çok tesekkurler :) 28 Temmuz 2013 21:23
- Esra: merhaba Kevser Hanım! Verdiğiniz tarifler hem şık hem lezzetli hem de pratik. piyano keki uzun zamandır yapıyorum. çok seviyorum çok da seviliyor yiyenler tarafından. tek sıkıntı şu: Kek piştikten sonra ortası hafif tümsek oluyor. bu da kremayı yayarken kimi yerde az kimi yerde çok krema olmasına neden oluyor. bunun için önerebileceğiniz bir şey var mı? Hoşçakalın... 17 Temmuz 2013 22:17
- kevser: Esra'cım bir sonraki seferde kek hamurunu tepsiye boşalttıktan sonra tepsiyi birkaç kez yere vurmayı deneyebilirsin. 18 Temmuz 2013 06:46
- Merve: Bn küçük borcam kullandım fakat kek biraz fazla kabardı 14 Temmuz 2013 16:20
- Ezo: Bugün annemlere yaptım çok beğendiler tarif için teşekkür ederim.. Bu arada ben keki nescafeli sütle ıslattım tramisu gibi oldu tadı :) 01 Temmuz 2013 20:59
- alime: kremayı hazırlarken ılıyan sütlü kremaya toz halinde pasta kremasını mı döküyoruz, yoksa sütle pasta kremasını önceden mi hazırlayıp döküyoruz ? 22 Haziran 2013 15:50
- kevser: Alime'cim kremadan kastım pasta kreması değil, çorbalarda kullandığımız marketlerin süt reyonlarında satılan sıvı krema. 22 Haziran 2013 16:26
- nermin: kremayı evde kendimiz nasıl yapabiliriz? 20 Haziran 2013 14:59
- kevser: Çiğ sütü kaynatıp soğutun. Bir gece kadar dolapta bekletin. Üzerinde biriken kaymağı alıp 1-2 dk. çırpın. Ancak yeterli miktarda krema elde etmek için oldukça fazla süte ihtiyacınız olacaktır. Eğer evde yoğurdunuzu kendiniz yapıyorsanız mesela yoğurt mayalamadan önce bu işlemi uygulayarak kaymağını değerlendirebilirsiniz. 20 Haziran 2013 15:10
- dilan: ya ben bu tarifle ilgili bişey sormiyicam.şunu sormak istiyorum bişr keke un koymak zorunlumudur koymazsak ne olur 14 Haziran 2013 11:39
- kevser: Bu şekilde bir tarif var denemek istersen: http://www.kevserinmutfagi.com/cikolatali-fondan-unsuz-kek.html Sevgiler... 14 Haziran 2013 15:23
- hazal: dün yaptim ben bu keki çok güzel oldu fakat ununu fazla attim galiba keki biraz sert olmustu. tadi çok güzel herkese tavsiye ederim 31 Mayıs 2013 15:11
- Esma: kek super oldu........ uzerindeki kremaya damla sakizi eklense???? nasil olur sizce kevser hanim.... ama nasil eklenir hic daha once kullanmadim...... sirf hayal gucu.... 26 Mayıs 2013 20:08
- kevser: Güzel olur bence. Damla sakızını havanda toz haline getirdikten sonra kremaya ekleyebilirsin. 26 Mayıs 2013 20:11
- jbdun: tarifinizi haftasonu misafirlerim için uygulayacağım ancak tarifte küçük borcam demişsiniz yorumlarda büyük dikdörtgen borcam yazmışsınız. Hangisi olacak? Şimdiden cevabınız için teşekkür ederim. 08 Mayıs 2013 18:20
- kevser: Küçük olacak. Diğer yorumu da düzelttim. Dikkatiniz için teşekkür ederim. 08 Mayıs 2013 18:44
- jbdun: ben teşekkür ederim bu kadar çabuk yanıtladığınız için. 08 Mayıs 2013 19:49
Yorum Gönder