Piyano Kek Tarifi
Lezzetli mi lezzetli bir kek tarifim var sizler için bugün. Tam arada kalmış bir kek bu aslında. Örneğin adı kek ama üzerindeki kremasıyla bir yaş pasta havası var. Öte yandan kreması yaş pasta gibi ağır basmıyor, kek yoğunlukta.
Bir miktar ağlayan pastayı hatırlatıyor. Ama üzerinde krem şanti yerine kendine has kreması var. İlk bakışta ise bir tiramisu havası var üzerindeki kakaodan mütevellit. Ama kreması tiramisudan çok daha hafif.
Kekinin sünger gibi yumuşacık bir yapısı var. Kremasıyla güzel bir uyum içerisinde. Ben çok şekerli tatlıları sevmediğim için şekerini olabildiğince az kullandım. Siz daha şekerli seviyorsanız eğer kek ve kreması için şeker miktarını yarımşar çay bardağı daha arttırabilirsiniz.
Özellikle akşam yemeğinden sonra gelecek misafirlere çayın yanında ikram etmek için oldukça uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Sade bir kek yapsanız yanına tuzlu bir şeyler de koymanız gerekebilir tabak boş görüneceği için. Ama bu kek görüntüsüyle tek başına bile dolduruyor tabağı.
Afiyetle kalın..
Videolu Piyano Kek Tarifi
Malzemeler
Kek için;
- 2 yumurta,
- 1 çay bardağı şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 1,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- Keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt.
Krema için;
- 2 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı un,
- 1 çay bardağı şeker,
- 1/2 paket (100 ml) krema.
Hazırlanışı
- Kek için yumurta ve şekeri çırpın,
- Yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Kek karışımını yağladığınız uygun boyutlu (ben 23*30 cm kullandım) bir tepsiye döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. kadar pişirin,
- Fırından çıkardığınız keki 2-3 dakika bekletip üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirin,
- Krema için süt şeker ve unu bir sos tenceresinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak oldukça koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
- Kremayı ekleyip karıştırın,
- Ocaktan alıp bekletmeden kekin üzerine yayın,
- Yine bekletmeden üzerine kakao serpin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Piyano Kek Tarifi ilk olarak 27/03/2013 tarihinde yayınlandı ve 15/01/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 463 Yorum
- Serpil: Merhaba Kevser hanim öncelikle emeğinize saglık cok guzel tarifler paylaşıyorsunuz. Ben bu kekin icine çikolata parçaları koymak istiyorum bol miktarda.cikolatalari ekleyince sut miktarını arttırmalı miyim.kek hamuru sert olmasın diye ? Tesekkurler 27 Şubat 2015 22:23
- Kevserin Mutfağı: Çikolatayı çok fazla koyacaksan süt koyman işe yaramayacaktır. Kaldı ki süt miktarını arttırınca un ve kakao müktarını da artırman gerekecektir. Bu miktarları ayarlayamazsan hayal kırıklığına uğrama ihtimalin yüksek. Onun yerine kıvam ve sonucundan emin olduğun bir çikolatalı kek tarifi varsa onu kullanmanı tavsiye ederim. 27 Şubat 2015 22:28
- figen: Harika bir tarif gecen yil bebeğim olduğu zaman iki gunde bir iki katı ölçü ile yaptım ve cok beğenildi elinize emeginize saglik 13 Şubat 2015 12:55
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Figen'cim... 13 Şubat 2015 14:25
- neşe: Keki birebir ölçüleriyle ve çırpma işlemini de iyice yaparak yaptım ama hamuru çok katı oldu şu anda fırında ama çok kabarmadı:( 11 Şubat 2015 13:54
- Kevserin Mutfağı: Hamuru normal keklerden daha koyu oluyor zaten Neşe'cim. Daha fırından çıkarmadan neden üzüyorsun ki kendini? 11 Şubat 2015 13:59
- Neşe: Kenarlar sert ama orta kısım yumuşak olmuş. Bir dahakine daha başarılı olurum herhalde :) oğlum lezzetini sevdi çünkü 11 Şubat 2015 14:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neşe'cim, biraz fazla tutmuşsun sanırım fırında. Süresini bir kenara not edip bir sonraki sefer biraz daha erken alabilirsin fırından. 11 Şubat 2015 14:34
- ZeYNeP: cok guzel pir kek herkes denesin 08 Şubat 2015 14:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim... 08 Şubat 2015 15:09
- Sibel: Kevser Hanım, 28x28 borcam kalıpta yapılması uygun olur mu? Teşekkürler. 06 Şubat 2015 20:48
- Kevserin Mutfağı: Biraz ince olacaktır. Sorun olmayacaksa senin için yapabilirsin. 06 Şubat 2015 21:03
- Eda: Merhaba Kevser Hanım ben size iki soru sormak istiyorum bu tarif ile ilgili öncelikle bu hazırladığımız kremalı sosu başka pasta vs. kullanabilirmiyim ve krema koymazsak hiç yenilmezmi yoksasadece kıvamımı tutmaz şimdiden teşekkürler ellerinize sağlık ... ☺️ 04 Şubat 2015 21:08
- Kevserin Mutfağı: İstediğin pastada kullanabilirsin Eda'cım. Krema koymazsan çok hamur hamur olur, hem kıvamı tutmaz hem de lezzetli olmaz. 04 Şubat 2015 21:24
- bilgen: Selam Kevsercim üzerine jako yerine ne konulabilir evde kalmadı 28 Ocak 2015 22:09
- Kevserin Mutfağı: Jakodan kastın kakaoysa eğer çekilmiş fındık veya hindistan cevizi serpebilirsin. 28 Ocak 2015 22:14
- bilgen: Evet akilli telefonun azizligi işte :) 28 Ocak 2015 22:20
- sila: Merhaba, piano pastayi yaptiktan sonra buzdolabinda mi yoksa disarda mi muhafaza edicez?,tesekkurler 23 Ocak 2015 13:13
- Kevserin Mutfağı: Kış mevsiminde oda sıcaklığında saklayabilirsin, yazın dolaba koyman daha iyi olur. 23 Ocak 2015 13:38
- Efsun: Kevser Abla Borcam yerine Normal yuvarlark kek kalıbıyla da olurmu bu pasta ? 21 Ocak 2015 16:15
- Kevserin Mutfağı: Genişliğinin yeterli geleceğini düşünüyorsan olur. Dar gelirse biraz kalın olur. 21 Ocak 2015 16:33
- Gönül: Kevser hanım ben de dün akşam yaptım bu keki ama yanlış anladım sanırım tarifi:( hazırladığım kremaya toz krema kattım. tadına henüz bakmadım. nasıl olmuştur acaba?? 31 Aralık 2014 14:37
- Kevserin Mutfağı: Olmuş bir aksilik üzme kendini. Kıvamı oldukça koyu olmuştur. Ama yenmeyecek halde değildir. 31 Aralık 2014 14:39
- zebercet: Güzel bir yemek sitesi olmuş. Bu tarif de hoşuma gitti. Affınıza sığınarak, acaba sitenizde en beğenilenler diye tariflerin aldığı puanlara göre sıralama olsa hoş olur mu? Teşekkürler. 24 Kasım 2014 18:40
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim canım, masaüstü versiyonunda (bilgisayardan girildiğinde) sağ tarafta en popüler tarifler mevcut zaten. Ancak mobilden giriyorsan eğer ekranın küçük olmasından dolayı ne yazık ki mobil versiyonunda yok ve olması da çok mümkün değil. 24 Kasım 2014 18:43
- zebercet: Anladım, teşekkürler. 24 Kasım 2014 19:04
- ozab: birebir denedim ve muhteşem oldu. Çocuklar sürekli bu pastadan istiyor. 20 Kasım 2014 16:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 20 Kasım 2014 16:25
- Tuğçe: Merhaba, Tarifinizi dün denedim. 1,5 ölçü yaparak büyük dikdörtgen borcama yaptım. Ölçü olarak tam oldu. Fakat kek kuru geldi bana, kremaya rağmen boğazımda kalıyor yani epey kuru. Kek karışımı yoğun olmuştu, onunla mı alakalı, yoksa üzerine döktüğüm sütü mü az geldi bilemiyorum. Bir dahaki sefere üstüne dökeceğim sütü arttırmayı düşünüyorum. 19 Kasım 2014 10:54
- Kevserin Mutfağı: Biraz fazla pişirmişsin sanırım Tuğçe'cim, normalde sütle ıslatmadam dahi nemli bir dokusu oluyor. 19 Kasım 2014 12:03
- Tuğçe: 180 derecede 25 dakika tuttum aslında. Fırından fırına farkediyordur belki, bir dahaki sefere 15-20 dk pişirmeyi deneyeyim öyleyse. Ben de süt az geldi ya da kek çok yoğun oldu sanmıştım. Cevap için teşekkür ederim. 21 Kasım 2014 10:30
- nagehan: kevser hanım 22x22 kare borcam olur mu acaba? kalın olur mu bilemedim 18 Kasım 2014 20:46
- Kevserin Mutfağı: Bir miktar kalın olabilir Nagehan'cım ama daha uygun bir kabın yoksa kullanabilirsin. 18 Kasım 2014 21:04
- bennu: Kevser hanım, bende sadece 26 cmlik şu kalıptan var acaba yapsam sizinki gibi güzel olur mu yoksa kek çok ince mi olur. 16 Kasım 2014 18:25
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Bennu'cum, çok ince olmaz. 16 Kasım 2014 18:31
- bennu: Çok teşekkürler. 17 Kasım 2014 21:42
- ESRA: kevser hanım ben bu tarifinizi kaç kere yaptım ve vazgeçilmezim oldu harika bir tat hem pasta hem kek gibi ve misafir içinde mükemmel bir seçim.ayrıca küçük çocuklar içinde çok besleyici yarın misafirim var yine yapacağım çok teşekkür ederim emeğinize sağlık sevgiler 31 Ekim 2014 12:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım... 31 Ekim 2014 12:46
- canan: kevser hn merhaba, keki denemek istiyorum ama malzemeler kisminda 100 ml krema yaziyor yapilisinda 200 ml lik kremayi ekleyip karistiyoruz yaziyor. hangisi dogru? yorumlara da baktim kimse birsey yazmamis. 28 Ekim 2014 15:58
- Kevserin Mutfağı: 100 ml Canan'cım. 28 Ekim 2014 16:07
- guutekinimm: akşam yapıcamm mutlaka bana kakao olsunda taştan olsun yerim :) 28 Ekim 2014 15:38
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık:) 28 Ekim 2014 15:40
- ozge yildirim: Kevser hanim keki borcam tepside yapsam olurmu acil cvb ;) 28 Ekim 2014 20:53
- Kevserin Mutfağı: Tarifte borcam yazıyor zaten Özge'cim. 28 Ekim 2014 21:27
- guutekinimm: yaptım vallahi harika oldu :) çok teşekkür ederim yalnız kreması sıvı oldu biraz katımı olcaktı pek çözemedim ama bide kek hamurunu tepsiye yaymak zor oldu :( 30 Ekim 2014 13:14
- Kevserin Mutfağı: Kreması katı olmuyor canım, kek hamuru da dediğin gibi normalden daha koyu oluyor. 30 Ekim 2014 13:39
- kader: çok güzele benziyor yapmak için sabırsızlanıyorum :-) 25 Ekim 2014 13:46
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık canım... 25 Ekim 2014 14:11
- özlem: krema krem şanti oluyor deilmi? 24 Ekim 2014 15:38
- Kevserin Mutfağı: Hayır Özlem'cim, buradan öğrenebilirsin ne olduğunu http://www.youtube.com/watch?v=gcItIxyuABg 24 Ekim 2014 15:43
Yorum Gönder