Piyano Kek Tarifi
Lezzetli mi lezzetli bir kek tarifim var sizler için bugün. Tam arada kalmış bir kek bu aslında. Örneğin adı kek ama üzerindeki kremasıyla bir yaş pasta havası var. Öte yandan kreması yaş pasta gibi ağır basmıyor, kek yoğunlukta.
Bir miktar ağlayan pastayı hatırlatıyor. Ama üzerinde krem şanti yerine kendine has kreması var. İlk bakışta ise bir tiramisu havası var üzerindeki kakaodan mütevellit. Ama kreması tiramisudan çok daha hafif.
Kekinin sünger gibi yumuşacık bir yapısı var. Kremasıyla güzel bir uyum içerisinde. Ben çok şekerli tatlıları sevmediğim için şekerini olabildiğince az kullandım. Siz daha şekerli seviyorsanız eğer kek ve kreması için şeker miktarını yarımşar çay bardağı daha arttırabilirsiniz.
Özellikle akşam yemeğinden sonra gelecek misafirlere çayın yanında ikram etmek için oldukça uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Sade bir kek yapsanız yanına tuzlu bir şeyler de koymanız gerekebilir tabak boş görüneceği için. Ama bu kek görüntüsüyle tek başına bile dolduruyor tabağı.
Afiyetle kalın..
Videolu Piyano Kek Tarifi
Malzemeler
Kek için;
- 2 yumurta,
- 1 çay bardağı şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 1,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- Keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt.
Krema için;
- 2 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı un,
- 1 çay bardağı şeker,
- 1/2 paket (100 ml) krema.
Hazırlanışı
- Kek için yumurta ve şekeri çırpın,
- Yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Kek karışımını yağladığınız uygun boyutlu (ben 23*30 cm kullandım) bir tepsiye döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. kadar pişirin,
- Fırından çıkardığınız keki 2-3 dakika bekletip üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirin,
- Krema için süt şeker ve unu bir sos tenceresinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak oldukça koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
- Kremayı ekleyip karıştırın,
- Ocaktan alıp bekletmeden kekin üzerine yayın,
- Yine bekletmeden üzerine kakao serpin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Piyano Kek Tarifi ilk olarak 27/03/2013 tarihinde yayınlandı ve 15/01/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 463 Yorum
- Sibel: Kevser Hanım, 20x31 kalıbım bulunmuyor, haftasonu misafirim gelecek bu tarifi yapmak istiyorum, 28x28 ölçülerindeki borcam tepsi uygun olur mu? Teşekkür ederim. 28 Mayıs 2015 11:23
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıya göre hesaplayabilirsin Sibel'cim. 28 Mayıs 2015 11:41
- Sibel: Kevser Hanım hangi yazıya göre ?? 28 Mayıs 2015 13:41
- Kevserin Mutfağı: Linki yapıştırmayı unutmuşum:) http://www.kevserinmutfagi.com/tepsi-boyutuna-nasil-karar-verilir.html 28 Mayıs 2015 15:37
- nazife: kremayı yaparken kullandıgımız krema krem şanti mi oluyor 23 Mayıs 2015 19:19
- Kevserin Mutfağı: Hayır Nazife'cim, bu videodan öğrenebilirsin ne olduğunu. https://m.youtube.com/watch?v=gcItIxyuABg 23 Mayıs 2015 20:26
- inci: Bu keki normal fırın tepsisinde pişireniliyor muyuz? 14 Mayıs 2015 20:23
- Kevserin Mutfağı: Büyük gelecektir İnci'cim. 14 Mayıs 2015 20:46
- esra: Kekim firinda bakalim. Nasil olacak tamamlayinca yazarim☺ 27 Nisan 2015 16:27
- Nilay: Bende yaptim bu aksam ama keki cok fazla sert oldu :(( hatta yaparkende cok fazla yogundu ve ben inceltmek icin az bisey sut ilave ettim. ben bu tarifi yumusacik bisey olcak sanmistim. 1 cay bardagi sut cok az geldi ve islanmadi sanirim :(( 09 Nisan 2015 00:07
- Kevserin Mutfağı: Kek hamurunun yoğun olması gerekiyor zaten Nilay'cım, piştikten sonra kendi de oldukça ıslak bir kıvamda oluyor o yüzden yeterli geliyor 1 çay bardağı süt. Hamuruna süt ilave etmen yanlış olmuş, bir sonraki sefer tarifi aynen uygulayarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsin. Sevgiler... 09 Nisan 2015 00:10
- Yağmur: Beğendiklerimi nasıl isaretlicem simge falan yokken 05 Nisan 2015 01:32
- Kevserin Mutfağı: Sorunun farkındayız Yağmur'cum, kısa süre içinde yapılacak güncelleme ile giderilecek. 05 Nisan 2015 02:45
- ceren: Krema hazır pasta kreması olsa nasıl olur?? 25 Mart 2015 17:00
- Kevserin Mutfağı: Ev yapımı gibi olmaz ama kullanabilirsin. 25 Mart 2015 17:03
- Sümeyye: Merhaba Kevser Hanim tarifleriniz ve paylasimlariniz cok hoş.Mutfakta olmak zevk veriyor artik:) Elinize emeginize saglik 23 Mart 2015 16:13
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Sümeyye'cim... 23 Mart 2015 16:16
- nazlı: Çok güzel oldu kekide gayet yumuşak, yanlız kekim ortadan kabardı krema aşamasında ortası az yanları bol kremalıydı :) acaba keserek düzeltmelimiydim? 19 Mart 2015 23:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nazlı'cım, çok çok kabardıysa kesebilirdin. 19 Mart 2015 23:34
- aylin: kevser hanım selam, tarifin çıkışını almak istiyorum. yabancı dilde yazılmış şeyler çıkıyor. kontrol edermisiniz. tşk 19 Mart 2015 15:01
- Kevserin Mutfağı: Öyle bir problem göremedim Aylin'cim. Bir kez daha kontrol edip devam ediyorsa bana ekran görüntüsü göndermen mümkün mü acaba? 19 Mart 2015 15:28
- sema: Peki ölçülerde değişiklik yapmam gerekir mi 16 Mart 2015 17:03
- Kevserin Mutfağı: Aynı miktarda kullanabilirsin. 16 Mart 2015 17:03
- sema: Evde şekere kalmamışta onun yerine pudra şekeri hem kekte hemde muhallebide kullansam sorun olur mu, teşekkürler 16 Mart 2015 16:54
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Sema'cım. 16 Mart 2015 16:58
- Asel: Merhaba, Kevser hanım. bu keki denemek istiyorum, acaba krem santi kullansam kekin yerine nasil olur. kazakistandayim, ve krema bulamadim. şimdiden teşekkürler 15 Mart 2015 10:08
- Kevserin Mutfağı: Onun yerine kremayı yaparken süt miktarını yarım su bardağı artırıp en son da 1 yemek kaşığı tereyağ eklemen daha iyi olur. Bu yöntem de aynı lezzeti elde etmeni sağlamaz ama krem şantiden daha iyidir. 15 Mart 2015 10:11
- banu: Kremanın adını yazabilirmisiniz Kevser hn 13 Mart 2015 20:16
- Kevserin Mutfağı: Kremanın adı derken neyi kastettiğini anlayamadım Banu? 13 Mart 2015 21:13
- Gunay Aliyeva: Salam Men Azerbaycandan.cok beyendim bu tarifi.bir sey anlamadim hazir krema bizde ne demek kaymak mi ? 12 Mart 2015 16:20
- Kevserin Mutfağı: Kaymak değil Günay'cım ama sizde ne olarak geçiyor bilmiyorum. Kaymaktan çok daha sıvı kıvamda çırpılınca koyulaşan bir süt ürünü. 12 Mart 2015 16:25
- buket: Harikaaa... Ellerinize sağlık 10 Mart 2015 19:21
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Buket'çim.. 10 Mart 2015 19:35
- sedaa: mukemmel yaaaaa 09 Mart 2015 13:12
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Seda'cım... 09 Mart 2015 15:00
- selin: krema kullanmıyorum,kremasız da tadı güzel olurmuu 03 Mart 2015 11:42
- Kevserin Mutfağı: Olması gerektiği kadar olmaz Selin'cim. Bu arada kremayı yanlış anlamış olma ihtimalin var. Pasta kreması değil çiğ süt kreması. 03 Mart 2015 12:36
- nehir: bu pasta hem guzel hem de cok kolay kevser cigim 01 Mart 2015 14:14
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Nehir... 01 Mart 2015 16:49
- ayşe alpren: merhaba kevser hanım akşam misafirlerim için piyano kek yapmayı düşünüyorum.biraz kalabalık olacağız.acaba dikdörtgen borcam için ölçüler ne olmalı.görüşmek dilegiyle 28 Şubat 2015 11:06
- Kevserin Mutfağı: İki katına çıkarabilirsin Ayşe'cim. 28 Şubat 2015 11:09
- Ayşe: Teşekkür ederim iyiki varsınız :) 28 Şubat 2015 11:30
Yorum Gönder