Pratik Yaş Pasta Tarifi
Yılların modasını geçiremediği bir soru vardır; kadınlar ne ister? Bu kadar kafa patlatılmasına, üzerine kitaplar yazılmasına, filmler çekilmesine hiç gerek yok halbuki bu sorunun. Bana sormuş olsaydılar, yıllar önce vermiştim cevabını. Kadınlar çok az ve ucuz malzeme ile 5 dk. içinde hazırlanabilen, her seferinde aynı mükemmel sonucu veren herkesin çok beğenip ardı ardına methiyeler düzeceği yemek tarifleri ister. Bir tarafa böyle tariflerden oluşan bir yemek kitabı diğer tarafa da Kıvanç Tatlıtuğ'u koysan şüpheye düşerler belki ama yine de o yemek kitabını seçerler. Kıvanç yaşlanır ama tarifler hiç yaşlanmaz çünkü:)
Ama maalesef kötü bir haberim var kızlar, ne yazık ki o yukarıda bahsettiğim gibi tarifler yok gerçek hayatta. Bir yemek güzelse zahmetlidir, zahmetli değilse de o kadar ahım şahım bir şey değildir. Zaten kimsenin de Kıvanç Tatlıtuğ'u size altın tepside sunacağı yok. O yüzden gerçek hayata dönüp elinizdekiyle yetinmeye çalışmakta fayda var.
Bugün size vereceğim tarif belki 5 dk içinde hazır olmuyor ama birçok pasta ve tatlıya göre hazırlanma süresiyle kıyaslandığında lezzeti muhteşem. Keki sadece 3 malzeme ile yaklaşık 6-7 dakikada hazırlanıyor. Pişme süresi 25-30 dk. Pişme esnasında krema ve sosunu hazırlayarak vakit kazanmak mümkün. Kek fırından çıktıktan sonra 10 dk içinde ılınır desek, 3 dakika da ıslatması, kremasını, sosunu dökmesi, süslemesi sürse; pastanız 35-40 dakikada hazır ve nazır demektir. Lezzetli bir pastaya göre hiç fena değil sanki, ne dersiniz?
Afiyetle kalın...
Videolu Pratik Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler
Pandispanya İçin;
- 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı nişasta,
Pandispanyayı ıslatmak için;
- 1 çay bardağı süt.
Krema için;
- 100 ml krema,
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
Sos için;
- 80 g çikolata (isteğe bağlı sütlü veya bitter ya da karışık),
- 100 ml krema.
Üzeri için;
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Pandispanya için yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Yumurta sarılarını krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Yumurta sarılarını yumurta aklarına ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın (yumurta aklarının sönmemesiz için çok hassas olmalısınız),
- Nişastayı da azar azar ekleyerek yine spatula ile karıştırın (yine yumurta aklarını söndürmeden),
- Pürüzsüz ama köpük köpük bir hamur elde edince yağladığınız 21*21 ebatlarında bir fırın tepsisine dökün,
- 180 derecede üzeri altın sarısı olana kadar pişirin,
- Sos için Kremayı bir sos tenceresinde kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
- Ateşten alıp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Kreması için krema ve pudra şekerini derin ve dar bir kabın içinde koyulaşana kadar çırpın,
- Pandispanya soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın ve üzerine 1 çay bardağı sütü bir tatlı kaşığı yardımıyla yavaş yavaş gezdirin,
- Kremayı üzerine yayın,
- Kremanın üzerine çikolata sosunu gezdirin ve bir kaşığı sırtıyla fazla bastırmadan yuvarlaklar çizermiş gibi yapın (hareli şekiller böyle oluşuyor),
- Üzerine çekilmiş antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Not: Eskiden sadece çikolata soslu olan tarif 06.06.2015 tarihinde krema da eklenerek güncellenmiştir. Dilerseniz sadece çikolata sosuyla yapabilirsiniz.
Pratik Yaş Pasta Tarifi ilk olarak 05/03/2014 tarihinde yayınlandı ve 22/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 206 Yorum
- hilal: kevser hanım hiç pandispanya yapmamıştım bu biraz yumurta koktu gibi sizce neden oldu yada pandispanyakar kokarmı ??? 07 Mart 2014 21:32
- kevser: Hafif bir yumurta kokusu olur Hilal'cim, normaldir. 07 Mart 2014 22:12
- özlem: hangi nişasta 07 Mart 2014 16:14
- kevser: Farketmez. 07 Mart 2014 16:38
- emine: Cok guzel bir site.Cok emek harcandigi belli.Tebrik ve tesekkur ediyorum.ihtiyac duydugumda elimin altinda... 07 Mart 2014 00:52
- kevser: Ben teşekkür ediyorum Emine Hanım, sevgiler... 07 Mart 2014 00:53
- sehet: çikolata sos olmaz mı üzerine 05 Mart 2014 23:53
- kevser: Üzerindeki de çikolata sos zaten, ama hazır çikolata sosu kastediyorsanız olabilir tabi. 05 Mart 2014 23:58
- Dilek: sunger gibi demek benim nazarimda sert kek demek zaten. normal kek ise ici hafif nemli, yediginizde agzinizda eriyen yumusak kek :) 05 Mart 2014 22:52
- kevser: Problem pandispanya anlayışımızda değil tarif etmek için kullandığımız kelimedeymiş demk ki:) Umarım dener ve seversin, sevgiler... 05 Mart 2014 23:01
- Dilek: evet sanirim, mutlaka deneyecegim zira cok guzel gozukuyor. sevgiler 05 Mart 2014 23:04
- Dilek: hmm, benim bildigim pandispanya pastalarda kullanilandir. bu yuzden de hafif serttir ki seklini korusun. zaten o yuzdendir ki pandispanyalari kullanmadan once, hafif sutle islatiriz. pandispanyayi normal kek gibi sossuz veya kremasiz yapip yemeyiz mesela. normal kekten kastim ise, hani hafif nemli olan, krema veya ekstra sosa ihtiyac duymadan yedigimiz kek. aslinda sorum suydu: yukaridaki keki hic soslamadan veya sut dokmeden yiyebilir miyiz? bunu kekin kivamini anlamak icin soruyorum. cunku hic sadece nisastadan yapilan bir kek yemedim dolayisiyla kivamini tahmin etmem zor:) 05 Mart 2014 22:51
- kevser: Dilek'çim pandispanyanın ne olduğunu elbette biliyorum. Anlatmaya çalıştığım kullandığımız pandispanyaların dokusunun farklı oluşu. Benim tarifime buradan bakabilirsin; http://www.kevserinmutfagi.com/sade-pandispanya-nasil-yapilir.html Bu tarifte kullanılan keki sade olarak yemek mümkün olsa da çok keyifli olacağını düşünmüyorum. 05 Mart 2014 22:54
- Dilek: anliyorum. aradigim cevap buydu. cok konustum sanirim, sabriniz icin tesekurler:) 05 Mart 2014 22:59
- Dilek: Hic sadece nisastayla yapilan bir kek denememistim. Yapmayi dusunuyorum bu tarifi ama bir sorum var. Kekin kivami nasil oluyor acaba? Sutle islatilmadan da yenilebilecek bir kek mi, yoksa pandispanya gibi hafif sert bir kek mi oluyor? Cidden tadini merak ettim :) 05 Mart 2014 22:22
- kevser: Hmm bunu sana anlatmam biraz zor sanıyorum. Çünkü pandispanya konusundaki bilgilerimiz farklı gördüğüm kadarıyla. Benim yaptığım pandispanyalar sert değil sünger gibi yumuşacık olur. Üzerinden bastırsan bile tekrar eski şekline döner. Bu da aynen benim bildiğim pandispanya gibi oluyor. 05 Mart 2014 22:35
- Serkan: Kevser hanım; Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni olarak müfredat gereği yapmamız gereken uygulamalar için sitenizdeki tariflerden faydalanıyorum. Bu zamana dek tariflerinde sorun yaşamadığım ender sitelerden birtanesidir burası. Farkında olmasanızda eğitime yaptığınız katkılardan dolayı kendim ve öğrencilerim adına size sonsuz teşekkürlerimizi sunarım. İyi çalışmalar. 05 Mart 2014 18:32
- kevser: Serkan Bey ben çok teşekkür ederim asıl vakit ayırıp bunları yazdığınız için. Çok mutlu oldum inanın. Size ve öğrencilerinize sevgiler, başarılar... 05 Mart 2014 18:34
- Sıla: Merhaba tarif çok güzel görünüyor ama un yazmamışsınız nasıl kıvam alacak bu kek ? 05 Mart 2014 18:26
- kevser: Nişastayla. 05 Mart 2014 18:29
- necla: pratık bır tarıfe benzıyor mutlaka denıcem ..elınıze saglık. 05 Mart 2014 16:45
- eda: mrb tarif çok güzel görünüyor lısteme eklemek istiyorum fakat kopyalayamıyorum neden acaba? :( 05 Mart 2014 15:18
- kevser: Eda'cım politikamız gereği tariflerin kopyalanmasına izin vermiyoruz. Üye olarak beğendiğin tarifleri tarif defterine ekleyebilirsin. Sevgiler... http://www.kevserinmutfagi.com/uyelik-sistemi.html 05 Mart 2014 16:06
- tugba: Tesekkurler 05 Mart 2014 13:33
- ceylan: Tmm kevser hanım buldum çok teşekkür ederim :) 05 Mart 2014 13:30
- serpil: çok güzel görünüyor ama çok azzz:))) 05 Mart 2014 13:26
- ceylan: tarif kisminda da sadece fotoğraflar gözüküyor sanırım sadece bnde var bu sıkıntı 05 Mart 2014 13:25
- kevser: Ceylan'cım dediğim gibi ekran görüntüsü ve telefonunun modelini mail atabilirsen problemi çözmeye çalışalım. 05 Mart 2014 13:29
- Rabia: Merhaba Kek cok guzel ve pratik gorunuyor elinize saglik. Ancak kekle cikolata arasinda sanki bir kat beyaz krema var gibi ama tarifte yok. Yazmadinizmi benmi yanlis goruyorum. Tesekkurler 05 Mart 2014 12:57
- kevser: Yok Rabia'cım, tarif aynen bu şekilde. 05 Mart 2014 13:04
- Rabia: Tesekkur ederim Yeni tariflerinizi merakla bekliyorum. Sevgerimle 05 Mart 2014 13:12
- tugba: Kabatma tozu fln ykmu nasi olck ilgnc bi tarif 05 Mart 2014 12:49
- kevser: Yok Tuğba'cım, yumurta aklarını iyi kabarttığımız için gerek kalmıyor kabartma tozuna 05 Mart 2014 12:51
- Gül: Kevser hanim merhaba, bu tarifi yuvarlak borcam veya dikdörtgen borcamda yapmak da mümkün mü? Kare tepsim yok da 05 Mart 2014 12:35
- kevser: Tabi ki yapabilirsin Gül'cüm, şeklinin hiç önemi yok. 05 Mart 2014 12:36
- Gül: Tamam, cok teşekkürler :) 05 Mart 2014 12:42
- ceylan: ya sadece mesajlar gözüküyor tarifler nerde yazıyor 05 Mart 2014 12:16
- kevser: Tarif kısmına tıklaman gerekiyor Ceylan'cım. Eğer tıklıyor ve hala göremiyorsan info@kevserinmutfagi.com a bir ekran görüntüsü göndremen ve telefonunun modelini paylaşman mümkün müdür? 05 Mart 2014 12:34
- songül: Merhaba kevser abla bu çikolata yerine çikolata sos yapsak sonuç nasil olur sizce? 05 Mart 2014 11:36
- kevser: Bu da çikolatalı sos zaten Songül'cüm, kastettiğin hazır sossa sen bilirsin. 05 Mart 2014 12:28
Yorum Gönder