Pratik Yaş Pasta Tarifi
Yılların modasını geçiremediği bir soru vardır; kadınlar ne ister? Bu kadar kafa patlatılmasına, üzerine kitaplar yazılmasına, filmler çekilmesine hiç gerek yok halbuki bu sorunun. Bana sormuş olsaydılar, yıllar önce vermiştim cevabını. Kadınlar çok az ve ucuz malzeme ile 5 dk. içinde hazırlanabilen, her seferinde aynı mükemmel sonucu veren herkesin çok beğenip ardı ardına methiyeler düzeceği yemek tarifleri ister. Bir tarafa böyle tariflerden oluşan bir yemek kitabı diğer tarafa da Kıvanç Tatlıtuğ'u koysan şüpheye düşerler belki ama yine de o yemek kitabını seçerler. Kıvanç yaşlanır ama tarifler hiç yaşlanmaz çünkü:)
Ama maalesef kötü bir haberim var kızlar, ne yazık ki o yukarıda bahsettiğim gibi tarifler yok gerçek hayatta. Bir yemek güzelse zahmetlidir, zahmetli değilse de o kadar ahım şahım bir şey değildir. Zaten kimsenin de Kıvanç Tatlıtuğ'u size altın tepside sunacağı yok. O yüzden gerçek hayata dönüp elinizdekiyle yetinmeye çalışmakta fayda var.
Bugün size vereceğim tarif belki 5 dk içinde hazır olmuyor ama birçok pasta ve tatlıya göre hazırlanma süresiyle kıyaslandığında lezzeti muhteşem. Keki sadece 3 malzeme ile yaklaşık 6-7 dakikada hazırlanıyor. Pişme süresi 25-30 dk. Pişme esnasında krema ve sosunu hazırlayarak vakit kazanmak mümkün. Kek fırından çıktıktan sonra 10 dk içinde ılınır desek, 3 dakika da ıslatması, kremasını, sosunu dökmesi, süslemesi sürse; pastanız 35-40 dakikada hazır ve nazır demektir. Lezzetli bir pastaya göre hiç fena değil sanki, ne dersiniz?
Afiyetle kalın...
Videolu Pratik Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler
Pandispanya İçin;
- 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı nişasta,
Pandispanyayı ıslatmak için;
- 1 çay bardağı süt.
Krema için;
- 100 ml krema,
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
Sos için;
- 80 g çikolata (isteğe bağlı sütlü veya bitter ya da karışık),
- 100 ml krema.
Üzeri için;
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Pandispanya için yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Yumurta sarılarını krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Yumurta sarılarını yumurta aklarına ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın (yumurta aklarının sönmemesiz için çok hassas olmalısınız),
- Nişastayı da azar azar ekleyerek yine spatula ile karıştırın (yine yumurta aklarını söndürmeden),
- Pürüzsüz ama köpük köpük bir hamur elde edince yağladığınız 21*21 ebatlarında bir fırın tepsisine dökün,
- 180 derecede üzeri altın sarısı olana kadar pişirin,
- Sos için Kremayı bir sos tenceresinde kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
- Ateşten alıp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Kreması için krema ve pudra şekerini derin ve dar bir kabın içinde koyulaşana kadar çırpın,
- Pandispanya soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın ve üzerine 1 çay bardağı sütü bir tatlı kaşığı yardımıyla yavaş yavaş gezdirin,
- Kremayı üzerine yayın,
- Kremanın üzerine çikolata sosunu gezdirin ve bir kaşığı sırtıyla fazla bastırmadan yuvarlaklar çizermiş gibi yapın (hareli şekiller böyle oluşuyor),
- Üzerine çekilmiş antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Not: Eskiden sadece çikolata soslu olan tarif 06.06.2015 tarihinde krema da eklenerek güncellenmiştir. Dilerseniz sadece çikolata sosuyla yapabilirsiniz.
Pratik Yaş Pasta Tarifi ilk olarak 05/03/2014 tarihinde yayınlandı ve 22/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 206 Yorum
- sultan: buğday nişastasımı kullandınız acil cvp verebilir misiniz 13 Ağustos 2014 11:29
- Kevserin Mutfağı: Farketmez Sultan. 13 Ağustos 2014 12:04
- ARZU: kevsercim bu nasil birwey 08 Temmuz 2014 12:58
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak neyi merak ettiğini anlayamadım Arzu. 08 Temmuz 2014 14:45
- aynure: peki çok tşk ederim 30 Haziran 2014 22:20
- aynure: kevser abla ben yapdım keki yapışdı kabına 30 Haziran 2014 21:14
- Kevserin Mutfağı: Aynure'cim ya yumurta akını yeterince çırpmamışsın ya da nişasta ile karıştırırken köpüklerini söndürmüşsün. 30 Haziran 2014 21:58
- aynure: pendispenye nedir? 27 Haziran 2014 22:50
- Kevserin Mutfağı: Pasta keki Aynure'cim. 28 Haziran 2014 00:42
- aynure: merhaba ben azeriyim yeni katıldım buraya süper tarifler var:)size sorum olucaktı . kaç yaşındasınız? 27 Haziran 2014 22:49
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler Aynure'cim, 84'lüyüm. 28 Haziran 2014 00:43
- Seda: harika bor şey bu 22 Haziran 2014 15:20
- Gülsüm: Bu keki yaptım. Aynı tarifteki gibi. Yumurta akları çok güzel kabardı. Sarısını şekerle çırptım ama dediğiniz gibi krema kıvamına gelmedi çünkü şeker çözülmedi, erimedi. Daha uzun çırptım baktım erimiyor beyazına ekledim. Daha ben karıştırmadan Beyazı biraz söndü. fırına attım 25 dk sonra pişmişti. Herşeyi yaptım ama keki ince oldu. Süt fazla geldi içi hafif hamurlaştı. :) Bu tarifi ben yapamadım açıkçası :) 13 Haziran 2014 12:29
- Kevserin Mutfağı: Bazı şeker markalarının şekerleri çok iri taneli oluyor, öyle olduğu zaman da dediğin gibi erimiyor ve ne yazık ki tarifi kötü etkiliyor bu durum da. Şeker çok iri taneliyse eğer özellikle kek yaparken mutfak robotundan geçirip biraz inceltmekte fayda var. 13 Haziran 2014 12:32
- FaTMa: Şekeri yumurtanın beyazıyla çırpmalıydınız.. 01 Nisan 2016 22:46
- gülsüm: biliyorum ama yaklaşık 20 25 dk yeterli mi 13 Haziran 2014 12:02
- Kevserin Mutfağı: Gülsüm'cüm bu süre gerçekten çok değişir, sana süre vermemin sana bir faydası olmasından ziyade sadece seni yanlış yönlendirip tariften kötü sonuç almana neden olur. 13 Haziran 2014 12:27
- gülsüm: Kevser hanım merhaba. yaklaşık kaç dk da pişiyor? üstündeki sos dolaba koyunca sertleşme yapıyor mu yoksa alışkanlığını hala koruyor mu 13 Haziran 2014 11:51
- Kevserin Mutfağı: Pişme süresi fırına ve fırın kabına göre değişir Gülsüm'cüm. Sosu dolapta uzun süre beklerse bir miktar donar ama sertleşmez, oda sıcaklığında 10-15 dk. bekletince eski halini alır. Sevgiler... 13 Haziran 2014 11:58
- mevlude: Soru sormadim zaten kevser hanim yotmrum yazdm 26 mart tarihli yorumumu okursaniz bi yorumda ben istiyorum 31 Mayıs 2014 01:14
- Kevserin Mutfağı: Okudum Mevlude'cim yorumunda herhangi bir soru olmadığı sadece deneyim ve görüşlerini paylaştığın için cevap verme gereği duymadım. 31 Mayıs 2014 01:18
- mevlude: kevser hanım benım yoruma neden cevap vermediniz verecek cevap mı bulamadınız 30 Mayıs 2014 23:37
- Kevserin Mutfağı: Soru sormamışsın ki cevap vereyim Mevlude'cim. 31 Mayıs 2014 00:09
- Zeynep: kevser hanim ben yaptm ama sizinki gibi kabarmadi neden acaba 29 Mayıs 2014 19:11
- Kevserin Mutfağı: Yumurta akını gerektiği kadar kabartmamış olabilirsin Zeynep'cim 29 Mayıs 2014 20:04
- Zuhal: çikolata eklemeyi düşündm aslında ama nedense olmaz gibi geldi... bende ağlayan pasta tarifinizi hatırlayarak kakao ve şeker ekledim... sosum kurtuldu... pasta da harika oldu :)) teşekkürl ederim.... 07 Mayıs 2014 19:29
- Kevserin Mutfağı: Süper o zaman:) Ellerine sağlık... 07 Mayıs 2014 19:30
- Zuhal: ayyy sütünü bir çay bardağı koydum dalgınlıkla ve sos pişmek üzere.. sulu oldu haliyle.. kurtarma şansım var mı :(( 07 Mayıs 2014 17:13
- Kevserin Mutfağı: Çikolata ekleyebilirsin. 07 Mayıs 2014 19:19
- ROJİN: gercekten cok lezetliydi bayıldım 30 Mart 2014 14:15
- mevlude: Bu tarifi denedm birebir fakat olmadi tıpkı bi krep tarzi kabarmayan tuhaf bisey ortaya cikti resimdeki gibi bi kek asla olmadi malzeme ve elektrge yazık yani. Bi tarifini zi daha denedim oda olmadi bida denemeyi dusunmuyorum hic görüntüler deki gibi olmuyor 26 Mart 2014 20:11
- gülce: Nisasta farkeder mi acaba bugday weya misir 22 Mart 2014 00:02
- kevser: Farketmez Gülce'cim. 22 Mart 2014 00:37
- Betül: merhaba, siteniz gerçekten çok güzel tüm tarifler birbirinden lezzetli görüyor bi kaçına yapıyorum açıkcası emeğinize sağlık..Üstündeki çikolata tarifi gerçekten çok lezzetti başka tariflerde de kullandım harika oldu açıkcası :) 11 Mart 2014 18:40
- kevser: Ellerine sağlık Betül'cüm... 11 Mart 2014 19:17
- hulya: "yumurta aklarının sönmemesiz için çok hassas olmalısınız" kismini anlayamadim. Yumurta aklarini sondurmemek ne anlama geliyor acaba? Tesekkur ederim. 09 Mart 2014 23:07
- kevser: Hülya'cım bu videodaki yumurta akı çırpım aşamasını izlemek işine yarayacaktır sanıyorum. Yumurta aklarının bu kıvamını kaybetmemesini kastediyorum söndürmeyelim derken. http://www.youtube.com/watch?v=BQZlMhAvUIE 09 Mart 2014 23:14
Yorum Gönder