Pratik Yaş Pasta Tarifi
Yılların modasını geçiremediği bir soru vardır; kadınlar ne ister? Bu kadar kafa patlatılmasına, üzerine kitaplar yazılmasına, filmler çekilmesine hiç gerek yok halbuki bu sorunun. Bana sormuş olsaydılar, yıllar önce vermiştim cevabını. Kadınlar çok az ve ucuz malzeme ile 5 dk. içinde hazırlanabilen, her seferinde aynı mükemmel sonucu veren herkesin çok beğenip ardı ardına methiyeler düzeceği yemek tarifleri ister. Bir tarafa böyle tariflerden oluşan bir yemek kitabı diğer tarafa da Kıvanç Tatlıtuğ'u koysan şüpheye düşerler belki ama yine de o yemek kitabını seçerler. Kıvanç yaşlanır ama tarifler hiç yaşlanmaz çünkü:)
Ama maalesef kötü bir haberim var kızlar, ne yazık ki o yukarıda bahsettiğim gibi tarifler yok gerçek hayatta. Bir yemek güzelse zahmetlidir, zahmetli değilse de o kadar ahım şahım bir şey değildir. Zaten kimsenin de Kıvanç Tatlıtuğ'u size altın tepside sunacağı yok. O yüzden gerçek hayata dönüp elinizdekiyle yetinmeye çalışmakta fayda var.
Bugün size vereceğim tarif belki 5 dk içinde hazır olmuyor ama birçok pasta ve tatlıya göre hazırlanma süresiyle kıyaslandığında lezzeti muhteşem. Keki sadece 3 malzeme ile yaklaşık 6-7 dakikada hazırlanıyor. Pişme süresi 25-30 dk. Pişme esnasında krema ve sosunu hazırlayarak vakit kazanmak mümkün. Kek fırından çıktıktan sonra 10 dk içinde ılınır desek, 3 dakika da ıslatması, kremasını, sosunu dökmesi, süslemesi sürse; pastanız 35-40 dakikada hazır ve nazır demektir. Lezzetli bir pastaya göre hiç fena değil sanki, ne dersiniz?
Afiyetle kalın...
Videolu Pratik Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler
Pandispanya İçin;
- 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı nişasta,
Pandispanyayı ıslatmak için;
- 1 çay bardağı süt.
Krema için;
- 100 ml krema,
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
Sos için;
- 80 g çikolata (isteğe bağlı sütlü veya bitter ya da karışık),
- 100 ml krema.
Üzeri için;
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Pandispanya için yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Yumurta sarılarını krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Yumurta sarılarını yumurta aklarına ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın (yumurta aklarının sönmemesiz için çok hassas olmalısınız),
- Nişastayı da azar azar ekleyerek yine spatula ile karıştırın (yine yumurta aklarını söndürmeden),
- Pürüzsüz ama köpük köpük bir hamur elde edince yağladığınız 21*21 ebatlarında bir fırın tepsisine dökün,
- 180 derecede üzeri altın sarısı olana kadar pişirin,
- Sos için Kremayı bir sos tenceresinde kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
- Ateşten alıp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Kreması için krema ve pudra şekerini derin ve dar bir kabın içinde koyulaşana kadar çırpın,
- Pandispanya soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın ve üzerine 1 çay bardağı sütü bir tatlı kaşığı yardımıyla yavaş yavaş gezdirin,
- Kremayı üzerine yayın,
- Kremanın üzerine çikolata sosunu gezdirin ve bir kaşığı sırtıyla fazla bastırmadan yuvarlaklar çizermiş gibi yapın (hareli şekiller böyle oluşuyor),
- Üzerine çekilmiş antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Not: Eskiden sadece çikolata soslu olan tarif 06.06.2015 tarihinde krema da eklenerek güncellenmiştir. Dilerseniz sadece çikolata sosuyla yapabilirsiniz.
Pratik Yaş Pasta Tarifi ilk olarak 05/03/2014 tarihinde yayınlandı ve 22/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 206 Yorum
- Ebru: Siz normal çikolatalı kekle yaş pastayı karıştırmışsınız. Bunun yaş pastaya benzer bir tarafı yok. 26 Şubat 2015 15:45
- Kevserin Mutfağı: Bu yüzden adı yaş pasta değil pratik yaş pasta zaten Ebru'cum. Pratik olmasının sebebi de yaş pasta gibi el oyalayıcı olmamasına rağmen aynı lezzeti vermesi. 26 Şubat 2015 16:00
- müzeyyen kopuz: Sosunu dırekmen hazır alsak olmazmı acaba :) 19 Şubat 2015 21:06
- Kevserin Mutfağı: Olur Müzeyyen'cim. Ama o halde pastayı evde yapmanın da pek anlamı kalmaz bence. Hazır bir tatlı alabilirsin direkt. 19 Şubat 2015 21:10
- Mine: Benim gibi mutfakta tam bir acemi olan biri bile çok rahat yaptığına göre adını gerçekten hakeden bir pasta. Çok kremalı ağır yaş pastaları çok sevmem. O yüzden bunun sadece yumuşacık bir pandispanya ve çikolata sosundan oluşmasına bayıldım. Artık haftada bir yaparım artık. Çok teşekkürler tarif için. 19 Şubat 2015 15:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mine'cim... 19 Şubat 2015 15:24
- Berfoo: ulan sizin vereceginiz tarifin de seninde pis kandırıkçı hamurunu yaptık tas gibi oldu yamuk yumuk kıvamı hiç olmadı tarifin her noktasına uyarak yaptık bi nane olmadı allah bela bıde 17 Şubat 2015 16:10
- Kevserin Mutfağı: İçinizin çamuru yaptığınız yoruma olduğu gibi mutfağınıza da yansıyorsa olmaması normal. 17 Şubat 2015 16:12
- Pelin Özbilgic: Kevser hanim bende %60lik ve %80lik olmak uzere iki paket bitter cikolata var, sutlu cikolata yok. 40ar gram onlardan kullansam sosum aci olur mu ? 02 Şubat 2015 13:36
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki kullanabilirsin Pelin. 02 Şubat 2015 15:18
- makbule: Şekeri yumurta aklarının mı yoksa sarısının mi içine ekleyip karıştırıyoruz? 13 Ocak 2015 17:46
- Kevserin Mutfağı: Aklarına Makbule'cim. 13 Ocak 2015 17:54
- Nesrin: Kaç kez yaptım bilmiyorum. Ailecek bayılıyoruz. Bizi bu nefiss pastayla tanıştırdığınız için ne kadar teşekkür etsek az inanın Kevser Hanım:) 10 Ocak 2015 20:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nesrin'cim. Mutluluk verici geri dönüşün için ben teşekkür ederim. 10 Ocak 2015 20:36
- beyza: Ben pandispanya kekini yaptım pişirdim fırından çıkardım ,r çay bardağı sütle ıslattım aşırı sulu ve cıvık oldu. Sonrra sosunu dökünce hepten cıvık oldu soğunca normal pasta gibi olurmu 10 Ocak 2015 19:31
- Kevserin Mutfağı: Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını beklemediysen hamur olması normal. Ilındıktan sonra döktüğünde pandispanyayı hafif nemlendirir sadece. Sos da kekin içine işlemez üzerinde durur, yani daha da ıslanmasına neden olmaz. 10 Ocak 2015 20:30
- bircan: Hiç güzel olmadı şeker tadı geliyor ağZa pastadan yıyınce 05 Ocak 2015 15:04
- Kevserin Mutfağı: Şekerini iyi çırpmamışsın demek ki Bircan'cım. 05 Ocak 2015 15:05
- yemek tarifleri: Her zamanki gibi yine süper bir tarif bizleri böyle güzelliklerle ile bilgilendirdiğiniz için teşekkürler karıma sırf buradan tarifleri verip yapmasını istiyorum.Saolsun oda beni kırmaz.Bu tarifinizi de verdim yaptı ve sonuç mükemmel! 16 Aralık 2014 23:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık... 16 Aralık 2014 23:32
- Hazal: Merhaba kevser hanım, bugün kız arkadaşlarım misafirliğe gelicek bu tarifinizi yapmak istiyorum ama uygun bi tepsim yok çok ince olur tepsimi kullanırsam, onun yerine cupkek kalıplarında yapsam aynı kıvam ve lezzet olur mu acaba 14 Aralık 2014 12:19
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Hazal'cım, bilemiyorum. 14 Aralık 2014 12:41
- Neslihan Acar Mermer: Bu pastanın ismi hadi bir fırsat bul dene diyor insana. Başlıktaki sese kulak verip biraz da korkarak denedim. Sonuç fevkalade idi . Ama inanın ben n'olur n'olmaz deyip sizin kakaolu kek tarifini de yapacaktım kötü bir sürprize hazırlıklı olmak adına. Bu "akını sarısını ayır akını karbeyaz oluncaya... "diye giden tariflere çok korkarak yaklaşıyorum, ben. ilk defa yumurtanın akını şanti gibi köpürtmeyi başardım ama şekeri ekleyince gitti dedim gitmemiş çok şükür , evdeki sevimli pasta canavarlarıma armağan olsun. Šize çok teşekkür ederim tarifiniz ve sabırlı izahlarınız için. 29 Kasım 2014 20:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neslihan'cım... 29 Kasım 2014 20:54
- Merve: Kevser Hanim bu tarifinizi de denedim ve harika oldu.Nisastanin dokusu ve tadi alisilmadik guzellikte, tesekkurler :) 28 Kasım 2014 20:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Merve'cim... 28 Kasım 2014 21:07
- gözde: Kevser hnm merhaba, ilk denememde hüsran yarattı.keki çırpmayı mı beceremedim de yanlışlıkla söndürdüm mü köpükleri anlamadım..kabarmadı kekim:( nişasayı ekledikten sonra köpükleri söndürmeden nişastayı eritmek işkenceydi..baya uğraştım..fırına attım omlet gibi bişi oldu:( beceriksiz miyim ben nerede yanlış yaptım ki:( mini fırında yapıyorum ondn mı yoksa?turboda fırını ısıtıp keki koydum.sonra üstükapattımm.altını açtım.en son rengi kızarnca üstünü açtım.. ilk defaa böyle denedim..keklerin üstü turbo da yapınca kuruduğu için.. 01 Kasım 2014 12:07
- Kevserin Mutfağı: Pişirme kısmında hata yapmışsın Gözde'cim, keşke turboyu hiç karıştırmayıp normal alt üst ayarında pişirseydin. Bir de küçük fırın olduğu için her benim tavsiyeettiğimden 10 derece daha düşük ısıda pişir. Isı kaynağı yakın olduğu için gereğinden fazla çabuk pişirir küçük fırınlar. 01 Kasım 2014 12:51
- Arzu: Kevser Hanım, tarifinizi denedim. Gönül rahatlığıyla diyebilirim ki HARİKA OLDU :) Hatta sizinkinden bile daha kabarık ve pufidik, yumuşacık bişey. Sütlü çikolata yerine bayramdan artan fındıklı çikolataları ekledim sosuna. Çok güzel bir aroma kattı. Tüketmeden 1 gün evvel yaptım. Deneyeceklere tavsiye ediyorum. 31 Ekim 2014 00:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Arzu'cum.. 31 Ekim 2014 00:34
- Zehra: Ben anlamıyorum aynısını yaptım ama incecik bişi oldu. Resimde ki nasıl kalın öyle 26 Eylül 2014 17:23
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda nerede hata yapmış olabileceğini bulabilirsin Zehra. http://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-3.html 26 Eylül 2014 18:08
- Aynur: Nisastayi yumurtanin beyazini sondurmeden nasil karistiracagiz ? Soner ve tarif mahf olur diye korkuyorum. Bugun yapmayi dusunuyorum. 07 Eylül 2014 15:13
- Kevserin Mutfağı: Yavaş yavaş yaparsan sönmez Aynur'cum. 07 Eylül 2014 16:14
- selin ünver: kevser abla sütlü çikolata derken beyaz olan mı yoksa normal mi 30 Ağustos 2014 16:19
- Kevserin Mutfağı: Beyaz olan beyaz çikolata, açık kahverengi olan sütlü çikolata, siyaz olan da bitter çikolatadır Selin'cim, paketlerin üzerinde yazar zaten. 30 Ağustos 2014 16:23
- Eda: Kevser hn acaba kabartma tozu olmadan nasil kabariyor?? Vanilya iyi olurmu Tsk Eda 27 Ağustos 2014 22:40
- Kevserin Mutfağı: http://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-3.html 27 Ağustos 2014 22:46
- zeynep: yaklaşık 2 ay once pisirip yorumlamayi unuttuğum bir tarif. gece 1de pisirmistim. ayni fotoğraf neyse o cikti karsima. ben yuvarlak borcamda yapip ucgen dilimledim.pasta yapmaktan korkanlar için baslangic tarifi olabilir. basit, pratik, ekonomik ve leziz. süt keki nemlendirdigi icin bende yapisma sorunu vs. olmadı ayrıca :) 25 Ağustos 2014 23:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim:) 25 Ağustos 2014 23:40
Yorum Gönder