Pratik Yaş Pasta Tarifi

Yılların modasını geçiremediği bir soru vardır; kadınlar ne ister? Bu kadar kafa patlatılmasına, üzerine kitaplar yazılmasına, filmler çekilmesine hiç gerek yok halbuki bu sorunun. Bana sormuş olsaydılar, yıllar önce vermiştim cevabını. Kadınlar çok az ve ucuz malzeme ile 5 dk. içinde hazırlanabilen, her seferinde aynı mükemmel sonucu veren herkesin çok beğenip ardı ardına methiyeler düzeceği yemek tarifleri ister. Bir tarafa böyle tariflerden oluşan bir yemek kitabı, diğer tarafa da Kıvanç Tatlıtuğ'u koysan şüpheye düşerler belki ama yine de o yemek kitabını seçerler. Kıvanç yaşlanır ama tarifler hiç yaşlanmaz çünkü.
Ama maalesef kötü bir haberim var. Ne yazık ki o yukarıda bahsettiğim gibi tarifler çok fazla yok gerçek hayatta. Bir yemek güzelse zahmetlidir, zahmetli değilse de o kadar ahım şahım bir şey değildir. Zaten kimsenin de Kıvanç Tatlıtuğ'u size altın tepside sunacağı yok. O yüzden gerçek hayata dönüp elinizdekiyle yetinmeye çalışmakta fayda var.
Bugün size vereceğim tarif belki 5 dk içinde hazır olmuyor ama birçok yaş pasta ve tatlıya göre çok daha kısa sürede hazırlanıyor ve buna rağmen lezzeti muhteşem. Keki sadece 3 malzeme ile yaklaşık 6-7 dakikada hazırlanıyor. Pişme süresi 25-30 dakika. Pişme esnasında krema ve sosunu hazırlayarak vakit kazanmak mümkün. Kek fırından çıktıktan sonra 10 dk. içinde ılınır desek, 3 dakika da ıslatması, kremasını, sosunu dökmesi, süslemesi sürse; pastanız 35-40 dakikada hazır demektir.
Lezzetli bir pastaya göre hiç fena değil sanki, ne dersiniz?
Afiyetle kalın...
Videolu Pratik Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler
Pandispanya İçin;
- 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı nişasta (mısır veya buğday olabilir-glütensiz olması için paketin üzerinde glütensiz ibaresini arayın),
Pandispanyayı ıslatmak için;
- 1/2 çay bardağı süt.
Krema için;
- 100 ml krema,
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
Sos için;
- 50 g bitter çikolata,
- 100 ml krema.
Üzeri için;
- Frambuaz.
Hazırlanışı
- Pandispanya için yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın,
- Yumurta aklarını yumurta sarılarına ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın (yumurta aklarının sönmemesiz için çok hassas olmalısınız),
- Vanilyayı ekleyip karıştırın,
- Nişastayı eleyerek eleyip azar azar ekleyerek yine spatula ile karıştırın (yine yumurta aklarını söndürmeden),
- Pürüzsüz ama köpük köpük bir hamur elde edince yağladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba dökün,
- 180 derecede üzeri altın sarısı olana kadar pişirin,
- Sos için Kremayı bir sos tenceresinde kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
- Ateşten alıp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Kreması için kremayı dar bir kabın içinde hafif koyulaşana kadar çırpın,
- Pudra şekerini ekleyip tamamen koyulaşana kadar çırpın,
- Pandispanya soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın ve üzerine 1 çay bardağı sütü bir tatlı kaşığı yardımıyla yavaş yavaş gezdirin,
- Kremayı üzerine yayın,
- Kremanın üzerine çikolata sosunu gezdirin ve bir kaşığı sırtıyla fazla bastırmadan düzleyin
- Üzerine frambuaz dizerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Pratik Yaş Pasta Tarifi ilk olarak 24/02/2025 tarihinde yayınlandı ve 01/03/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- NİMET: Güzel oldu 🙂 03 Ağustos 2021 10:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Ağustos 2021 15:34
- NİMET: Teşekkürler.hocam bu krema ve çikolata sosu fazla geldi ,etrafından taştı 02 Ağustos 2021 17:18
- Kevserin Mutfağı: Bu tür durumlarda fazla gelen kısmını kullanmayabilirsin. 02 Ağustos 2021 22:27
- NİMET: Hocam neden pandispanya 2ye ayirmiyoruz 02 Ağustos 2021 12:33
- Kevserin Mutfağı: Pratik olması ve pratik adını hak etmesi için👍🏻 02 Ağustos 2021 15:28
- Feride: Valla harikasınız. Bu tarz püf noktaları sadece sizde var. 👏👏👏 10 Eylül 2020 17:45
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 10 Eylül 2020 17:46
- Ssirin: Çok güzel oldu 👍🏻😇20 Mayıs 2020 22:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Mayıs 2020 23:02
- Sanem: Vallahi becerdim! Güzel tarif, pratik, teşekkür ederim.24 Nisan 2020 19:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 24 Nisan 2020 20:08
- Sanem: Kevser Hanım merhaba kızımın doğum günü pastası için tabi ki sizin mekandayım. İlk kez cesaret edeceğim pandispanyaya. Videoyu da izledim, hazırım :) fakat kelepçeli kek kabım yok. Ve biraz daha büyük kek kalıbım var sanırım 24. Olur değil mi? 23 Nisan 2020 22:35
- Kevserin Mutfağı: Olur tabii ama mutlaka yağlı kağıt kullan kolay çıkabilmesi için. 23 Nisan 2020 22:44
- Sanem: Tamam, cevabınız için teşekkür ederim 24 Nisan 2020 08:41
- Burçin: Tarif için teşekkürler❤️ çok çabuk oldu fakat tahmin ettiğimden daha küçük oldu bizim aileye yetmez 😂 Kevser Hanım çoğaltmak istediğim de tüm Malzemeleri ikiye mi katlamam gerek ?21 Mart 2020 18:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burçincim, evet bütün malzemeleri aynı oranda artırabilirsin👍🏻 21 Mart 2020 19:00
- gözde: Nişastasını az koyduğum için kabarmadı dimi kevser hanım 🤦🏻♀️ videoya bakınca ayıldım 3/4 yerine 1/4 kullanmışım miktarı 🙈 18 Ekim 2019 22:14
- Kevserin Mutfağı: Epey değiştirmişsin😬 Evet ondandır👍🏻 18 Ekim 2019 22:52
- Ebrulii: yine çokk güzel oldu:)) çok beğendik emeğinize sağlık :))))06 Temmuz 2019 18:15
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 06 Temmuz 2019 19:15
- Ayşe Gül: Tarifi denedim Kevser hanim. Harika oldu esimden de, oglumdan da tam puan aldı. Oğlumun beğenmesi çok önemliydi çünkü okuldaki arkadaşlarına yapıp goturucez çorba gununde:)) çok şükür içime sinen bir tarif bulduğum için çok mutluyum. Çok çok teşekkür ederim.. İzmir'den sevgiler.. 02 Ocak 2019 22:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, hepinize afiyet olsun😊 02 Ocak 2019 23:12
- nazan: iyi günler kevser hanım. daha önce sorulmuş da olabilir kusuruma bakmayın. şekeri yumurtanin beyazi ile değil de yumurtanın sarisi ile çırpsak tarifte bi farklılığa yol açar mi? 15 Ekim 2018 08:31
- Kevserin Mutfağı: Açar Nazancım. Sarıları aklarla karıştırmak çok zorlaşır. 15 Ekim 2018 11:47
- feride: bir seyi yapiyorsaniz dogru duzgun yapin bu nasil bir pasta tarifi verdiginiz tarifi eksiksiz yaptim ama tas gibi oldu rezil bi pasta oldu kesin eksik bir sey var 20 Mart 2018 14:19
- Kevserin Mutfağı: Eksik bir şey yok Feridecim. Yorumları okursan deneyen herkesin tariften memnun kaldığını görürsün. Bir yerde hata yapmış olabilirsin. Tarifi daha iyi anlamak için videosunu izleyebilirsin. 20 Mart 2018 16:37
- Sibel: Çok pratik ve gerçekten lezzetli bir pasta Kevser. Yine harika oldu.04 Aralık 2017 19:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibelcim... 04 Aralık 2017 19:22
- Mihriban: Kevser hanım merhaba.Ben bu pastanin sosunu meyveli ve kendim yapmak istiyorum.hangi meyveler uygun olur ve nasıl yapmalıyım.? 22 Temmuz 2017 18:55
- Kevserin Mutfağı: Kendin yapmak istiyorsan kendin yapmalısın Mihribancım, benim tarifim bu şekilde. 23 Temmuz 2017 18:26
- Mihriban: Pasta muhteşemdi👍Oldukça Hafifdi. Yalnız bana göre biraz şeker tadını düşürürsek dahada hafif olabilir.Mesela kremasindaki pudra şekeri bı miktar az olabilirdi.diğer sefere azaltıp deneyeceğim.birde buzdolabinda en yarim saat dinlenmesi çok güzel oldu.Kremasi akışkandı,dinlenince toplarlandi.hafif soğuk haliyle de inanılmazdi tadi.Artik benim 1nolu favori pastam😊 Teşekkürler Kevser hanım.29 Mayıs 2017 13:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mihribancım... 29 Mayıs 2017 14:32
- Mihriban: Hakkınızı helal edin Kevser hanım.Ne zamandir bakiyorum halbuki yapmak için.Bugüne firsatim oldu.Bugünde acelem olduğu için nasıl alelacele baktiysam tarife artık görememişim😔 21 Mayıs 2017 15:46
- Kevserin Mutfağı: Helal olsun Mihribancım, olur öyle şeyler:) 21 Mayıs 2017 21:02
- Mihriban: Kevser hanım merhaba.Pastayi ben şimdi yapmayı düşünüyorum da, keki fırından çıktıktan ne kadar zaman sonra ıslatılıp yapılması gerekir.İkinci sorumda hazirlandiktan sonra servise ne kadar zamanda hazır olur.? 21 Mayıs 2017 15:34
- Kevserin Mutfağı: 11. maddede yazdığı gibi soğuduktan sonra Mihribancım, hazırladıktan sonra hemen servis edebilirsin. 21 Mayıs 2017 15:40
- slh-a: Evet,videonu izledim ayni kap ama çırpıcım farklı.isimlerini karıştırıyorum iste şu çorbaları çektiğimiz arkadaş :) öylece iki sosu karıştırıp üstüne döktüm önemli olan lezzeti şimdilik.bakalım :) 28 Mart 2017 20:16
- Kevserin Mutfağı: Blenderı kastediyorsun sanırım, o çırpmak için uygun bir alet değil, kesici özelliği için kullanılıyor. Bu seferlik kurtardıysan sorun yok ama ilerisi için aklında olsun👍🏻 28 Mart 2017 20:29
- slh-a: Kevser kremam koyulasmadi ne yapabilirim:( 28 Mart 2017 18:27
- Kevserin Mutfağı: Derin ve dar bir kalıp kullandın mı? 28 Mart 2017 19:57