Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan geldi hoşgeldi. Ramazanla birlikte çok sevdiğimiz pideler de yerini aldı tezgahlarda. Ramazan pidesi güzeldir ama ondan daha güzel olsan şey kendi yaptığınız Ramazan pidesidir. Özellikle pişerken evin içine yayılan koku oruç tutmanın anlamını bir kez daha hatırlatacaktır size.

Hani böyle sokakta yürürken birden burnunuza güzel bir ekmek kokusu çalar da başınızı kaldırıp etrafta fırın aramaya başlarsınız gözlerinizle, işte o kokuyu evinizin içinde düşünün. Ya da apartmana girersiniz, yine benzer bir koku gelir. Eve çıkana kadar koku bizden geliyordur inşallah diye dua edersiniz. İşte siz iftara yakın bu pideyi pişirdiğinizde eve gelenlerin dualarını gerçekleştirmiş olacaksınız.

Bu pide yumurtalı ve yumuşak kıvamda oluyor. Eğer çıtır kabuklu bir pide yapmak isterseniz çıtır ramazan pidesi tarifini denemeniz daha iyi olacaktır.

Mayalı hamurda sık sık yaşanan bir problem vardır. Hamur ellerinize öyle bir yapışır ki kaşıkla sıyırmak zorunda kalırsınız. Bu hamurda yağ kullanıldığı için bu problem de kalmıyor ortada. Başa çıkılması çok kolay bir hamur yani kısacası. Ben beceremem bunu, hiç kalkışmayayım, malzemelerim bari ziyan olmasın diye düşünmeyin sakın, siz de yapabilirsiniz.

Üstelik beceremezseniz ne olacak ki. Unutmayın ustalıkla yemek yapan insanlar o yemek bilgisiyle doğmadı, onlar da düşe kalka öğrendiler yemek yapmayı. Bırakın bu da sizin ilk düşüşünüz olsun. Yeter ki kalkmasını bilin, yeni tarifler denemekten çekinmeyin.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Ramazan Pidesi Tarifi ilk olarak 29/04/2021 tarihinde yayınlandı ve 26/03/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.