Reyhan Şerbeti Tarifi
Ramazan'ın başından beri bulaşık makinesi sırf bardaklar için çalışıyor neredeyse. Sabah kalkınca ilk işim evin içindeki bardakları toplayıp makineye yerleştirmek oluyor. Gün içerisinde çok susamasak da aman vücudumuz susuz kalmasın diye eşimle birbirimize su içirme destek grubu kurduk. Normalde içtiğimizden daha fazla su ve sıvı tüketiyor olabiliriz hatta.
Dolaptaki sıvı içecek sürahimiz boşalmadan bir yenisi giriyor dolaba. Limonata, buzlu çay, komposto, şerbet... Elimin altında içeceğe dönüştürülecek bir şey bulduğum anda affetmiyorum. Reyhan şerbeti tarifi de bu soğuk içecek sevdamın bir sonucu işte.
Geçtiğimiz hafta sonu da pazardan reyhan aldım değişiklik olsun diye. Biz çok sevdik şerbeti. Özellikle rengine hayran kaldık. Çok değişik bir renk oluşumu var reyhan şerbetinin. Sıcak suyla ilk buluştuğu an lacivert bir renk salıyor. Sonrasında mora dönüyor. Limonla buluştuktan sonra da bu harika rengi alıyor. Fesleğen kokusunu seviyorsanız eğer bu şerbeti beğeneceğinize eminim. Çok hoş, aromatik bir kokusu var. İftarda, sahurda çok severek içtik biz.
Yapımı da çok pratik. Uzun uzun kaynatmaya gerek yok, reyhan sıcak suyu gördüğü an rengini ve aromasını bırakıyor zaten. Dikkat etmeniz gereken tek şey şeker miktarı. Malum bu miktar damak zevkine göre çok değişebilir. Ben çok şekerli içecekleri sevmediğim için şeker miktarı normalin biraz altında. Siz şekeri ekledikten sonra tadına bakıp ihtiyaç duyarsanız ilave yapabilirsiniz.
Benim kullandığım reyhan demeti oldukça büyüktü. Eğer satın alacağınız yerdeki demetler küçükse 2 demet kullanabilirsiniz. Şerbeti soğuk olarak, mümkünse buzla tüketmenizi tavsiye ederim.
Afiyetle kalın...
Videolu Reyhan Şerbeti Tarifi
Malzemeler
- 1 demet reyhan,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 adet limonun suyu,
- 3 lt kaynar su.
Hazırlanışı
- Reyhanı güzelce yıkayıp varsa sebze kurutucu ile kurutun,
- Derin bir tencereye alıp üzerine suyu ekleyin,
- Kapağı açık biçimde elinizin dayanacağı ısıya gelene kadar soğutun,
- Reyhanların suyunu sıkıp atın,
- Suyun içine şekeri ve limon suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın,
- Şerbeti bir tülbentle süzüp cam bir sürahiye alın,
- Soğuk tüketin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Reyhan Şerbeti Tarifi ilk olarak 25/04/2022 tarihinde yayınlandı ve 03/05/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 143 Yorum
- dilara: Kuru reyhan olur mu hani şu tane ile aktarda satılanlar 16 Temmuz 2015 15:49
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Dilara'cım bilemiyorum. 16 Temmuz 2015 15:51
- Çiğdem: Kevser abla dün yaptık annemle şu an misafirlerimize de ikram ettik hepsi de çok beğendi tarifini istediler ? ama biz şekeri 2 su bardağı koyduk 12 Temmuz 2015 22:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, hepinize afiyet olsun Çiğdem'cim.. 12 Temmuz 2015 22:50
- Büşra: Bir kaç defadır yaptığım şerbet bu defa yeşil oldu, eski yorumlardakileri mi kınadım ki ? bu defa saplarından çok ayırmadım ondan olmuş olabilir mi.. Asıl sorum, bu bole içilir mi?10 Temmuz 2015 19:42
- Kevserin Mutfağı: Hiç başıma gelmedi Büşra'cım, hiç fikrim yok ne yazık ki:( Bence tadına baktıktan sonra karar versen daha iyi olur. 10 Temmuz 2015 19:59
- Büşra: Tadı kötü ? 10 Temmuz 2015 21:57
- Kevserin Mutfağı: Tüh:( Anlaşılan reyhanın da kendi içinde çeşidi var ve hepsi olmuyor. 10 Temmuz 2015 22:19
- Nur Eroğlu: Dün akşam iftarda biz de denedik. 40 yıl düşünsem benim aklıma gelmez böyle bir şerbet yapmak. Sayende bir sürü yeni tarif öğreniyorum. Yemek de içecek de seçen eşim çok sevdi. 3 litreyi bir gecede bitirdik biz. Rengi de çok güzel bir gül pembesi oldu. Tatlı sevdiğimiz için şekerini biraz artırdık. Favorilerimiz arasına ekledik. Çok teşekkür ederiz. 10 Temmuz 2015 09:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nur'cum, çok sevindim beğenmenize. 10 Temmuz 2015 12:21
- Halil: Rehyanı çok sevdiğimden görünce denemek istedim ve sonuç gayet güzel. Rengi başta masmavi oldu fakat limon suyunu ekleyince rengi verdiğiniz tarife döndü. Teşekkür ederim size09 Temmuz 2015 19:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 09 Temmuz 2015 19:29
- gül kaplan: Vallahi şahane oldu.. Mis miss.. Ellerinize sağlık.. 08 Haziran 2015 17:55
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Gül'cüm.. 08 Haziran 2015 17:57
- aybayraktar: Merhabalar bende büyük bir merakla reyhan aldım (kırmızı mor yapraklı olan) ancak benimkide yeşil oldu tadıda çok kötüydü. Nerde hata yapmış olabilirim. Sizinkinin rengi harika görünüyor. 10 Nisan 2015 17:37
- Kevserin Mutfağı: Tarifi aynen uyguladıysan reyhanın cinsiyle ilgili olabilir. Tadı şahane bir şey değil zaten, birçoklarına göre kötü olabilir hatta, tadını beğenmemiş olman normal olabilir. Fotoğraflarda kullandığım reyhanın fotoğrafı da var, yine de bir kontrol et istersen aynısı olup olmadığını. 10 Nisan 2015 17:54
- Emoşınnn: ben bu yaz bu şerbeti denedim ama direk kaynar suyu üzerine döküp beklettim. rengi felan süperdi ancak değişik bir koku vardı. hani ıspanağa sıcak suyu dökünce sebze kokar ya haşlanmış halde öyle gibiydi. kaynar suyu döktüğümden mi oldu acaba Kevser Hanım birde sizin tarifinizle ılıtıp denicem. Bu arada kuru reyhanla da oluyormuş birkaç yerde okumuştum. teşekkürler 13 Ocak 2015 15:21
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifte aynı şekilde yapılıyor zaten Emine'cim. Bahsettiğin koku reyhanın kokusu, anormal bir durum yok ortada. Sevgiler... 13 Ocak 2015 16:38
- Emoşınnn: teşekkür ederim Kevser Hanım cevabınız için birde sizin tarifinizle deneyeyim :) 14 Ocak 2015 18:34
- Fazile: Kevser hanım, Reyhan şerbetini yaptım. Harika bir içecek, içimi ferah... Reyhanları çıkarınca bulanıktı, limonu ilave edince o tatlı pembe rengine kavuştu... Çok teşekkürler, emeğinize ve yüreğinize sağlık. Sevgiler 22 Ağustos 2014 13:12
- Kevserin Mutfağı: Sevgiler benden canım... 22 Ağustos 2014 14:58
- buse: Kevser hnm, tarif kolay ama anlatımınız çok karışık olmuş. 19 Ağustos 2014 12:25
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak neresini anlamadın acaba Buse? 19 Ağustos 2014 12:29
- sabiha: kevser hanım ben dün şerbeti yaptım rengi ve kokusu çok güzel oldu.Ama içine erik eklemek istiyorum.onuda sonradan kaynatıp üstüne eklesem olurmu nasıl yapacağım konusunda bana yardımcı olurmusunuz 05 Ağustos 2014 09:05
- Kevserin Mutfağı: Kaynatıp süzdükten sonra ekleyebilirsin Sabiha. 05 Ağustos 2014 10:26
- sabiha: çok teşekkür ederim cevap yazma hızınıza hayran kaldım 05 Ağustos 2014 10:35
- nagihan: Bu şerbeti Ramazan'dan beri yapıyorum. şu sıcak yaz günlerinde şöyle soğuk soğuk, buzzz gibi öyle iyi gidiyor ki.. hem de en önemlisi sağlıklı... Bayramda da bu şerbetten sürahi sürahi yapıp hem misafirlerime ikram ettim hem de samimi dostlarıma götürdüm.. hepsi de bayıldı.. Tşkr edrm Kevser hanım, sayenizde.. 01 Ağustos 2014 13:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 01 Ağustos 2014 14:20
- tuana: benimde yeşil oldu kaç defa denedim 27 Temmuz 2014 17:21
- Hülya: Benim şerbetim yeşil oldu 25 Temmuz 2014 23:46
- Kevserin Mutfağı: Reyhan yerine fesleğen almış olabilir misin acaba Hülya'cım, alttaki küçük fotoğrfalardan en son fotoğraf reyhanın fotoğrafı bir kontrol et istersen. 26 Temmuz 2014 00:17
- Nazlı: Kevser hanım merhaba ben yurtdışında yaşıyoum taze reyhan bulmam imkansız kuru reyhanla denedinizmi hiç o şekilde yapsam nasıl olur sizce ne kadar koymalıyım 25 Temmuz 2014 18:17
- Kevserin Mutfağı: Hiç denemedim Nazlı'cım, bilemiyorum. 25 Temmuz 2014 19:26
- burcu: şerbet hem çok güzel hem de çok pratik 16 Temmuz 2014 08:51
- Semra: denedim ben çok beğendim 10 Temmuz 2014 17:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Semra'cım, afiyet olsun... 10 Temmuz 2014 18:11
- Zeynep sevgili: Kevser hanım sonradan anladık suyun kaynar olduğunu anlamamışız çok teşekkür ederim. 09 Temmuz 2014 14:36
- Zeynep sevgili: Kevser hanım tarifi hiç anlayamadım elinizin dayanıcağı kadar soğutun demişsiniz üç kişi düşündük tarifi anlayamadık 09 Temmuz 2014 14:10
- Kevserin Mutfağı: Zeynep'çim normalde kaynar suya parmağını soktuğunda refleksle geri çekersin ya yandığı için. Şerbet bu refleksi oluşturmayacak kadar soğuduğunda, parmağını içine rahatlıkla sokup bekletebildiğin ısıya ulaştığında manasında. Yoğurt mayalarken kullanılan bir ölçüm yöntemidir aynı zamanda. İleride yoğurt tariflerinde karşına çıkarsa aklında bulunsun. Sevgiler... 09 Temmuz 2014 14:32
- Nilay: bu şerbeti arkadaşımdan aldığım tarifle yapmıştım.bu tariften farklı biraz( 1 demet reyhan,yarım su bardağı şeker,1 çubuk tarçın,yarım limon ve çok az limon tuzu)tüm malzemeleri sıcak suya salıp bi gece dolata dnlendir dedi.aynen dediği gibi şekilde yaptım.şerbetimi içen 4 kişide beğenmedi :) birde bu tarifle deneyelim bakalım :) 09 Temmuz 2014 13:29
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
