Reyhan Şerbeti Tarifi

Anasayfa / Tarifler / İçecek Tarifleri / Reyhan Şerbeti Tarifi

Porsiyon: 6 kişilik

Kalori: Toplam 774kcal*

Ramazan'ın başından beri bulaşık makinesi sırf bardaklar için çalışıyor neredeyse. Sabah kalkınca ilk işim evin içindeki bardakları toplayıp makineye yerleştirmek oluyor. Gün içerisinde çok susamasak da aman vücudumuz susuz kalmasın diye eşimle birbirimize su içirme destek grubu kurduk. Normalde içtiğimizden daha fazla su ve sıvı tüketiyor olabiliriz hatta.

Dolaptaki sıvı içecek sürahimiz boşalmadan bir yenisi giriyor dolaba. Limonata, buzlu çay, komposto, şerbet... Elimin altında içeceğe dönüştürülecek bir şey bulduğum anda affetmiyorum. Reyhan şerbeti tarifi de bu soğuk içecek sevdamın bir sonucu işte.

Geçtiğimiz hafta sonu da pazardan reyhan aldım değişiklik olsun diye. Biz çok sevdik şerbeti. Özellikle rengine hayran kaldık. Çok değişik bir renk oluşumu var reyhan şerbetinin. Sıcak suyla ilk buluştuğu an lacivert bir renk salıyor. Sonrasında mora dönüyor. Limonla buluştuktan sonra da bu harika rengi alıyor. Fesleğen kokusunu seviyorsanız eğer bu şerbeti beğeneceğinize eminim. Çok hoş, aromatik bir kokusu var. İftarda, sahurda çok severek içtik biz.

Yapımı da çok pratik. Uzun uzun kaynatmaya gerek yok, reyhan sıcak suyu gördüğü an rengini ve aromasını bırakıyor zaten. Dikkat etmeniz gereken tek şey şeker miktarı. Malum bu miktar damak zevkine göre çok değişebilir. Ben çok şekerli içecekleri sevmediğim için şeker miktarı normalin biraz altında. Siz şekeri ekledikten sonra tadına bakıp ihtiyaç duyarsanız ilave yapabilirsiniz.

Benim kullandığım reyhan demeti oldukça büyüktü. Eğer satın alacağınız yerdeki demetler küçükse 2 demet kullanabilirsiniz. Şerbeti soğuk olarak, mümkünse buzla tüketmenizi tavsiye ederim.

Afiyetle kalın...

Videolu Reyhan Şerbeti Tarifi

Malzemeler

1 demet reyhan,
1 su bardağı şeker,
1 adet limonun suyu,
3 lt kaynar su.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

Reyhanı güzelce yıkayıp varsa sebze kurutucu ile kurutun,
Derin bir tencereye alıp üzerine suyu ekleyin,
Kapağı açık biçimde elinizin dayanacağı ısıya gelene kadar soğutun,
Reyhanların suyunu sıkıp atın,
Suyun içine şekeri ve limon suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın,
Şerbeti bir tülbentle süzüp cam bir sürahiye alın,
Soğuk tüketin.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Reyhan Şerbeti Tarifi ilk olarak 25/04/2022 tarihinde yayınlandı ve 03/05/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (143)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar

Toplam 143 Yorum

Canan: Bu tarifi biz de ailecek çok seviyoruz ama her birimiz farklı tüketiyor ☺️ İçine biraz maden suyu katarsanız gazoz gibi oluyor kızlarım bayılıyor, eşim ev yapımı limonataya aroma vermek için katarak içiyor nefis limonataya hoş bir koku katıyor... Ben de Kombu çayına aroma vermek için kullanıyorum bazen.. Ellerinize sağlık, tarif için teşekkürler 17 Mayıs 2019 18:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Canancım. 17 Mayıs 2019 18:20
meralyla: Çok güzel oldu
16 Mayıs 2019 20:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 16 Mayıs 2019 20:44
gamze: miss gibi oldu.reyhanin icinde yesil yapraklilar da oldugu icin sanirim basta rengi lacivertti. limondan sonra asıl rengini aldı.
17 Haziran 2018 22:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamzecim😘 18 Haziran 2018 00:16
Nuray: Merhaba benim reyhanım yeşil yapraklı ondan olur mu 🤔 14 Haziran 2018 20:23
- Kevserin Mutfağı: Bu renkte olmaz Nuraycım. 14 Haziran 2018 20:34
Rumeysa Avcı: Kevser Hanım ben taze reyhan bulamadım o yüzden kurutulmuş reyhan aldım. Kurutulmuş reyhanla olur mu eğer olursa ne kadar olmalı ölçüsü bilemedim şimdiden teşekkür ederim ☺️ 04 Temmuz 2017 18:40
- Kevserin Mutfağı: Olmaz sanıyorum Rumeysacım, ortaya bir şey çıkar ama olması gereken şey olmaz muhtemelen. 04 Temmuz 2017 19:38
  - Rumeysa Avcı: Anladım teşekkür ederim 😊 05 Temmuz 2017 01:49
sertap: Bu tarifi lohusa serbeti olarak da yapabilir miyiz ya da lohusa serbeti tarifiniz var mi 26 Mayıs 2017 20:55
- Kevserin Mutfağı: Yok ne yazık ki Sertapçım. 26 Mayıs 2017 21:41
- GAMZE: Ben yapmıştım ilk bebeğimde herkes bayılmıştı ,zaten lohusa şerbeti aşırı tatlı ama bu öyle değil çok ferah 20 Temmuz 2019 16:02
neslihan: Kevser abla 15 20 kişilik yapmak istiyorum ölçüleri nasıl ayarlamam gerekiyor teşekkür ederim :) 27 Ekim 2016 12:26
- Kevserin Mutfağı: Tüm malzemeleri orantılı olarak artırmalısın Neslihancım. 27 Ekim 2016 16:00
Bahar: Bir gün beklese tadı değişir mi şerbetin ? 14 Ağustos 2016 14:58
- Kevserin Mutfağı: Buzdolabında 3-4 güne kadar saklayabilirsin Baharcım. 14 Ağustos 2016 15:27
Pınar: Kevser Hanım bu tarifi deneyeceğim ama aklıma bir şey takıldı. Reyhanları niye kurutucuda kurutuyoruz, zaten suya atmayacak mıyız? Ellerinize sağlık. 02 Ağustos 2016 16:25
- Kevserin Mutfağı: Suya atılmıyor üzerine su ekleniyor Pınarcım ama bu su çekme suyu değil kaynar su oluyor. Reyhanların üzerinde kalan su suyun sıcaklığını düşürür. Buna ek olarak ben çeşme suyu kullanmıyorum ve yiyecek ve içeceklerin içine mümkün olduğunca az çeşme suyu girmesine çalışıyorum. 02 Ağustos 2016 17:34
  - Pınar: Ben tencerede su kaynattım ve altını kapattıktan sonra içine reyhanları attım. Üzerine ekleyerek yapmadım. Lezzetinde değişiklik olur muki? Ben zaten çeşme suyu kullandığım için kurutmasam da bir şey olmaz o zaman☺️. Ellerinize sağlık☺️ 02 Ağustos 2016 17:47
    - Kevserin Mutfağı: Ben suyu da su ısıtıcısında kaynattığım için bu şekilde yapıyorum ve nasıl yapıyorsam birebir öyle yazıyorum tarifleri de Pınarcım. Senin yaptığın yöntemde de değişen bir şey olmaz. 02 Ağustos 2016 17:50
      - Pınar: Kevser Hanım şerbeti yaptım çok hoşuma gitti. Bugün yine yapacağım. Bir şey sormak istiyorum. Reyhanları suyun içinden çıkartıp atmıştım. Sonra düşündüm acaba değerlendirilir mi diye? Kurutup kullanılır mı acaba? 07 Ağustos 2016 18:19
      - Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Pınarcım, hiçbir fikrim yok:/ 07 Ağustos 2016 18:26
      - Pınar: Ben deneyeyim o zaman teşekkürler☺️ 07 Ağustos 2016 18:30
Zeynep(öz): Kevser Hanım yine emeğinize ve yüreğinize sağlık. Benimde şerbetim iftara hazır. Rengi farklı olmuş olanlar için tam bir tane limonun suyunu kıymadıklarından kaynaklandığını düşünüyorum şu an ki tecrübemle. Çünkü benim ki de masmaviydi hiç pembe olacak gibi durmuyordu. Limonun suyunu koymamla beraber işin boyutu ve gizli kalmış sırrı ortaya çıkmış oldu. Birine sihirbazlık gösterisi yapmak gibi birşey. Çalışmalarınızda kolaylıklar dilerim. 30 Haziran 2016 10:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim önce maviye sonra pembeye dönmesi normal zaten. Problem yaşayanlarınkisi yeşil oluyor ki pek limon suyuyla alakalı gibi görünmüyor😐 30 Haziran 2016 13:13
Nuray: ben kurusundan yaptım limon suyu yerine de limon tuzu koydum. ilk yaptığımda bir sürahiyi bitirdik:) reyhanı sizinle tanıdım teşekkürler:))
25 Haziran 2016 12:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nuray'cım, limon n tuzuyla ilgili bu yazıya göz atmak isteyebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/limon-tuzu-nedir.html 25 Haziran 2016 13:06
  - Nuray: 😳bilmiyordum teşekkür ederim 👍🏻 25 Haziran 2016 13:14
Edanur: Kevsercim senin tarifle Arda'nın tarifi karıştırdım. Harika bir şerbet oldu 👌👌👌 20 Haziran 2016 12:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Edanur'cum... 20 Haziran 2016 13:32
Çağla: 5. adımda suyun içine şerbet yerine şeker eklenecek. yazım hatası olmuş sanırım. 20 Haziran 2016 11:06
- Kevserin Mutfağı: Evet Çağla'cım, Teşekkürler dikkatin için. 20 Haziran 2016 13:30
Sümeyra: Ben rafine şeker tüketmiyorum, acaba şeker hiç koymasam acı vs olur mu, ya da alternatif olarak ne ekleyebilirim? Daha önce bir cafede içmiştim çok hoşuma gitmişti bu şerbet :) 18 Nisan 2016 13:52
- Kevserin Mutfağı: Acı değil ama yavan olur tadı. Bal eklemeyi deneyebilirsin ama balın da bir lezzeti vardır ve şerbetin içinde hissedilecektir. İstersen önce küçük bir miktarda deneyip beğenirsen o şekilde yapmaya devam edebilirsin. 18 Nisan 2016 14:08
Nina Bafikir Mutlu: Mantıklı:=) Teşekkür ederim. Bu arada çok şanslıyım,bugün BİM'de reyhan tohumu gördüm ve hepsini aldım. Duyurulur. Hemen bugün ekip yapacağım şerbeti :) 13 Aralık 2015 20:59
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık?? 13 Aralık 2015 21:26
Nina Bafikir Mutlu: Reyhanı görür görmez yapacağım. Buzdolabında ne kadar bekletebiliriz? Ayrıca yazın konsantre hazırlayıp kışın kullanmak üzere buzlukta saklasak birşey olmaz sanırım? 13 Aralık 2015 01:45
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Nina'cım. Yazın çok sık yapıyorum ben, malum sıcak havada çok içiliyor, çabuk bitiyor. 3 günden fazlasını tecrübe etme fırsatım olmadı daha önce ne yazık ki? Dondurulması konusunda şöyle bir tereddütüm var, baharatlı yiyecekler dondurulup çözdürüldüğünde baharatın tadı rahatsız edici şekilde yoğunlaşıyor. Reyhan da yoğun aromalı bir bitki nihayetinde, çözdürüldükten sonra acılaşabilir tadı. Önce az bir miktarla deneyip uygun görürsen stok yapman en uygunu olacaktır bana kalırsa. 13 Aralık 2015 02:23
Zehra: Güzel bir tarif, teşekkürler Kevser Hanım :)
22 Eylül 2015 19:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zehra'cım.. 22 Eylül 2015 19:36
Zeynep Naime Bilir: tarif için teşekkür ederim bir çoğunun olduğu gibi benim de yeşil oldu limon ilavesinden sonra rengini aldı... 24 Ağustos 2015 22:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim.. 24 Ağustos 2015 23:41
emine: Tadı da rengi de hoştu bana göre. Çok tatlı pembe. İçine gül suyu da katılabilir. Farklı bir aroma verir. Tekrar yaptığımda deniycem. Teşekkürler kevsercim. 01 Ağustos 2015 00:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Emine'cim, gül suyu bence de güzel fikir?? 01 Ağustos 2015 00:40
PINAR: Bunlar da benim bebeklerim. Bu şerbet olunca eve Ice Tea ya da kola girmiyor. Bir de reyhan baya büyük olduğundan ikiye bölüp iki seferde yaptım. Teşekkürler tekrardan.
23 Temmuz 2015 14:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınar'cım. 23 Temmuz 2015 15:31

Yorum Gönder