Roka Çorbası Tarifi
Eğer farklı lezzetlere açıksanız bugün değişik bir çorba tarifim var sizler için. Sütle terbiye edilen çorbalara yabancı değiliz ama rokayı genellikle salatalarda çiğ olarak yemeyi seviyoruz. Halbuki rokanın çok hoş bir aroması var ve bu açıdan sulu yemeklere taze baharat olarak eklenmek için de çok uygun bir yeşillik.
Ramazan ayı boyunca mercimek ve ezogelin çorbası içmekten sıkılmış olabilirsiniz. O halde bu akşam kendinizi ödüllendirin ve nefis bir roka çorbası pişirin. Tarifi benden, lezzet garantisi yine benden. Size sadece denemek kalıyor.
Bir de ev ahalisiyle ufak ve eğlenceli bir oyun oynayabilirsiniz. Ne çorbası pişirdiğinizi söylemeyin ve tahmin etmelerini isteyin. Belki bilen için de ufak bir ödül bile koyabilirsiniz.
Roka çorbasının tarifi tamam, ama yanına ne yapmalı diyorsanız da bu menüye bir göz atabilirsiniz;
- Roka çorbası
- Somon güveç
- Patates püresi
- Yeşil Salata
- Güllaç
Roka çorbasına ben karabiber dışında ekstra baharat eklemedim ama seveceğinizi düşündüğünüz farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 demet roka,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt,
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Rokaları yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın,
- Tereyağını tencerede eritin,
- İçine unu ekleyip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun,
- Suyu ekleyip topaklanması gidene kadar karıştırın (ihtiyaç duyarsanız blenderdan geçirebilirsiniz),
- Su kaynadıktan sonra rokaları da ekleyip kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
- Sütünü ekleyip bir taşım kaynatın ve ateşten alın,
- Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
Roka Çorbası Tarifi ilk olarak 01/08/2013 tarihinde yayınlandı ve 16/01/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 52 Yorum
- serpil: artık tarifler açıklamalar görünmüyor..😔😔😔 23 Mayıs 2023 13:30
- Kevserin Mutfağı: Uygulamanın karanlık mod ayarını değiştirmeyi deneyebilir misin? 23 Mayıs 2023 16:11
- fb-halimeonder: Him peki bir daha ki sefere öyle yapayım.rokalari blenderdan geçirmeyeyim yani demi. 08 Ocak 2020 17:41
- Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 08 Ocak 2020 18:03
- fb-halimeonder: Dün yaptim eşim beğenmedi,benim de damak tadına pek uymadı,ama yedim ben.komşum beğenmiş, ıspanak gibi tadı ve dedi.aksam da başka bi komşuma verecem bakalım.o ve çocukları beğenecek mi?08 Ocak 2020 15:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Halimecim. Blenderdan geçirme işlemini rokaları eklemeden yapman hem görsel hem de lezzet olarak daha iyi sonuç verecektir☺️ 08 Ocak 2020 17:15
- halime: Selam Kevser.limon yakisir mi bu çorbaya acaba? 21 Mart 2019 20:33
- Kevserin Mutfağı: Sütlü/kremalı çorbalarda limon kullanılmaz Halimecim. 21 Mart 2019 23:21
- halime: Çok teşekkür ederim cevap için bilmiyordum bunu öğrenmiş oldum.ogrenecegimiz de çok şey var,bilgi sınırsız ne de olsa. 22 Mart 2019 01:25
- Neslihan: Kevser hanım tariflerinizde kullandığınız unu tam buğday un olarak kullansak kıvamı değişir mi? 13 Aralık 2017 13:53
- Kevserin Mutfağı: Bütün tarifler için bir genelleme yapmak mümkün değil Neslihancım. Hamur işlerinde çok sorun olmazken çorbalarda vermesi gereken kıvamı vermez örneğin. 13 Aralık 2017 16:07
- elif: çakma site aynen almış tarifi.resimden orjinal olmadığı anlaşılır ama emek hırsızlığı bariz.kul hakkından hiç korkmuyorlar..hakkinizi aramalisiniz bncede. 02 Ağustos 2017 10:27
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
