Sade Kek Tarifi
Bu blogu yazmaya başladığımdan beri gerek yakın çevremden olsun gerek takipçilerimden olsun gelen en büyük istek videolu yemek tarifleri yayınlamamdı. Zaman kısıtlılığı, teknik alt yapı eksikliği derken bugüne kadar sürekli ertelemiştim bunu.
Yakından takip edenler bilirler, son dönemde vine uygulamasını kullanarak 6 saniyelik kısa videolar yayınlamaya başlamıştım. Ama tabi malzemelerin miktarı belirtilmediği, püf noktası anlatılmadığı için eğlencenin ötesine geçemiyordu bu videolar.
6 saniyeyi çektiysem neden daha fazlası da olmasın diyerek videolu tarifler serisini başlatmaya karar verdim. Çok sık olmasa da bundan sonra sizlere video üzerinden de sesleneceğim.
İlk tarif olarak sade kek seçtim. Çünkü bugüne kadar verdiğim tariflerde bana en çok sorulan sorulardan biri de keklerimin nasıl bu kadar kabardığıydı. Ben de sizlerden farklı yaptığım bir şeyler olup olmadığını görmeniz için keki tercih ettim ilk videomda.
Umarım beğenirsiniz. Olumlu veya olumsuz her türlü görüşünüzü çekinmeden paylaşın benimle lütfen.
Afiyetle kalın...
Videolu Sade Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 1 çimdik tuz.
Hazırlanışı
- Yumurtaları tuz ile birlikte çırpın,
- Şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Sırasıyla yağ ve sütü de ekleyerek çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte şekerli vanilin ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Kek harcını yağladığınız 21 cm'lik kek kalıbına boşaltıp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar (35-40 dk.) pişirin.
Afiyet olsun...
Sade Kek Tarifi ilk olarak 20/04/2013 tarihinde yayınlandı ve 06/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 265 Yorum
- duygu: Merhaba kevser abla bu kekin içine portakal kabuğu eklesem fırinladiktan sonra uzerine krem santi doksem sonra da benmari usulu erittigim cikolatayi doksem uzerine nasil olur 28 Ocak 2015 21:07
- Kevserin Mutfağı: Krem şantiye çok gerek yok bence. 28 Ocak 2015 21:54
- duygu: Çok teşekkür ederimm hemen deneyeceğim 29 Ocak 2015 17:38
- yaren: teşekkürler 28 Ocak 2015 13:15
- yaren: Kevser abla teşekkürler senin sayende kek yapabiliyorum 28 Ocak 2015 13:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yaren'cim... 28 Ocak 2015 13:15
- Nuray: Sade kek deyip geçmeyin harika oldu;) teşekkürler Kevser hanım... 19 Ocak 2015 19:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nuray'cım. 19 Ocak 2015 19:08
- Gamze: Tarife göre yaptım çok güzel oldu ama biraz şekeri az geldi bana, bide 30 dk da pişti bende 35 dk ya ayarlamıştım o yüzden üzeri yandı malesef biraz ama tadı güzel oldu teşekkürler.. 05 Ocak 2015 01:19
- Kevserin Mutfağı: Gamze'cim hamur işleri süre ayarlayıp başı boş bırakılmaz öyle. Süre önerilmiş oşsa bile bu senin fırınına ve kullandığın kaba göre değişir. Sürekli kontrol etmelisin. Ellerine sağlık, sevgiler... 05 Ocak 2015 12:44
- kevkep: teşekkür ederiz 27 Kasım 2014 14:22
- kevkep: kek yapmayı biliyoruz ama farklı bir kapkek yapacağız onun için tarifi sizden aldık 27 Kasım 2014 14:22
- zehra: çok yağlı oldu eminmisiniz acaba 3 su bardağı sıvı yağ kullanıldığına? 13 Eylül 2014 15:23
- Kevserin Mutfağı: Tarifte 3 su bardağı yazmıyor Zehra'cım 3/4 yazıyor. Yani 1 su bardağının 4 parçaya bölündüğünü düşündüğünde 3 parçalık kısmı kadar. 13 Eylül 2014 15:36
- Mina: Bu tarife goz gezdiren arkadaslara mutlaka yapin diyorum, harika bir kek meydana geliyor :) Kevser Hanim, benim her zamanki gibi minik bir sorum var. Biliyorum, bu sade bir kek ama elimde kalan bir gidim kakaoyu da tarifte uygulasam ne olur? Hangi asamada katmaliyim kakaoyu? miktar yaklasik bir/yarim tatli kasigi kadar. 12 Eylül 2014 11:22
- Kevserin Mutfağı: Kakao eklediğinde un miktarını azaltman ve şeker miktarını arttırman gerekir Mina'cım, unla birlikte ekleyebilirsin. 12 Eylül 2014 11:25
- hatice: aynı tarifteki yaptım hamur oldu ne yapabilirim acil yardım kevser hanım 09 Eylül 2014 18:30
- Kevserin Mutfağı: Fırından erken çıkarmış olabilirsin, fırına koyup pişirmeye devam edebilirsin. Dışı pişip içi pişmediyse eğer fırının ısısı yüksek gelmiştir. Düşük ısıda üzerine alüminyum folyo örterek pişirmeye devam edebilirsin. 09 Eylül 2014 18:33
- buse: cok kotu oldu yağ kustu coook kotuuu 04 Eylül 2014 16:40
- Kevserin Mutfağı: Yağ miktarını yanlış anlamışsın Buse'cim, ölçüler kısmına bir göz at lütfen. 04 Eylül 2014 17:48
- emet: Merhaba Kevser hanim geçen bu keki yaptım ama neden 1 saat sonra kurudu cevap yazarsaniz sevinirim :) teşekkür ederim 25 Ağustos 2014 08:09
- Kevserin Mutfağı: Üzerini örtmemişsin sanırım. 25 Ağustos 2014 11:10
- özge: Yeni firindan cikardim tadina bayildim tam istedigim damak tadinda kevser hanim boyle bir paylasimda oldugunuz icin cok tesekkur ederim 23 Ağustos 2014 17:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özge'cim. 23 Ağustos 2014 17:56
- Merve: süt yerine başka bir şey koyamazmıyım 13 Ağustos 2014 11:25
- Kevserin Mutfağı: Yoğurt olabilir ama dokusu farklı olur. Yoğurt kullanılan kekler klasik keklerden farklı olarak daha ıslak yapıda olur. 13 Ağustos 2014 11:27
- özlem: yazdım ama çıkmadı 22 Haziran 2014 14:11
- Kevserin Mutfağı: Yanlış yazmış olabilir misin acaba Özlem'cim çıkıyor çünkü bir çok farklı tarif. 22 Haziran 2014 14:13
- özlem: ben kakaolu kek yapmak istiyorum nasıl yapacağım tarifi ne 22 Haziran 2014 14:07
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından kakaolu kek şeklinde aratabilirsin Özlem'cim. 22 Haziran 2014 14:08
- ipek: çok güzel oldu ama bir de bunun yarısı çikolata yarısı sade olan varmı varsa onuda gösterir misin şimdiden teşekkürler. 20 Mayıs 2014 23:29
- Kevserin Mutfağı: İpek'çim yarısına kakao ekleyerek aynı tarifi yapabilirsin. 20 Mayıs 2014 23:31
- yeliz: tesekkur ederim kevser hanim cok guzel oldu tarif icin tskler ellerinize saglik :-D 15 Mayıs 2014 18:05
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Yeliz'cim. 15 Mayıs 2014 18:23
- yeliz: suan fırına attım umarim güzel olur;-) 15 Mayıs 2014 16:37
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden afiyet olsun Yeliz'cim:) 15 Mayıs 2014 16:38
- ercan: pratik ve güzel. üstüne ceviz süper :-) 20 Nisan 2014 11:43
Yorum Gönder