Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
Sevgili arkadaşım Senem'in doğum günü münasebetiyle hazırladığım daha doğrusu hazırlayacağım (henüz tamamlanmadı) pastanın pandispanyasının tarifini paylaşacağım sizlerle. Pastanın tarifi de gelecek tabii ki ilerde. Hatta sadık birer okuyucu olursanız ilerde şirinleri bile görebilirsiniz burda:) Şaka bir yana ben pandispanya maceramı anlatayım en iyisi.
Öncelikle pastanın neli olacağına karar verme aşaması vardı ki en zoruydu zira arkadaş grubumuz birbirinden farklı zevklere sahip olduğu için epey bi düşünmek zorunda kaldım. Ama en son çikolatalı ve vişneli yapmaya karar verdim. Ama ne yazık ki pandispanyayı yaparken kakao katmayı unuttuğum için kek kısmı sade oluverdi.
Tabii ki bu beni ulvi amacımdan caydırmaya yetmedi. Varsın pandispanyası sade olsun, ben yine de çikolatalı-vişneli yapacağım pastayı. Hazırlanışı sırasında vakit kaybetmemek gerektiği için fotoğraf çekemedim ama neyse ki bitmiş halinin fotoğrafını çekme şansım oldu.
Pandispanya hangi kalıpta yapılır?
Tarifi tüm malzemeleri yarım ölçü kullanarak yine 21 cm'lik kalıpta daha küçük bir pandispanya elde edecek şekilde de yapabilirsiniz veya tarifteki ölçüleri aynen kullanarak 26 cm'lik kalıpta daha geniş ama daha ince bir pandispanya elde edebilirsiniz.
Videolu Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır olması farketmez),
- 1 fiske tuz.
Hazırlanışı
- Yumurtaların sarılarını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın,
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Unu ve nişastayı eleyin,
- Yumurta sarılarını aklara ekleyip bir tahta kaşık veya spatulayla akları söndürmemeye çalışarak karıştırın,
- Un+nişasta karışımını da yavaş yavaş ekleyerek ve topak kalmamasına dikkat ederek karıştırın,
- Dibini ve kenarlarını yağladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba döküp fırına verin,
- 180 derecede 45 dk kadar kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun...
Sade Pandispanya Nasıl Yapılır? ilk olarak 25/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 01/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 335 Yorum
- Nost: Doğumgünü pastalarımızı hep sizin tarifle yapıyorum ve mükemmel oluyor. Teşekkürler ♥️17 Şubat 2025 00:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 17 Şubat 2025 22:43
- b: pandispanyanın yumurta kokmasını engelleyici püf nokta nedir :) 11 Kasım 2024 09:28
- Kevserin Mutfağı: Pandispanya çok yumurtalı bir kek çeşidi olduğu için hiç yumurta kokmaması imkansızdır. Ama yumurta kokan her şey kötü kokmaz. İyi bir pandispanya miss gibi yumurta kokar. Ama bu koku da rahatsız ediyorsa biraz olsun bastırmak için bolca vanilya kullanabilirsiniz. Kötü yumurta kokan bir pandispanya veya herhangi bir hamur işi bayat, hali hazırda kötü kokan bir yumurtayla yapılmıştır. Bu nedenle verebileceğim en temel tavsiye taze yumurta kullanmak olacaktır. 11 Kasım 2024 20:54
- berna: 3 katlı pastamın son hali :) babam böyle pastayı yapmayı nerden öğrendi bilmiyorum ama ben böyle pasta yapmayı kevserin mutfağı'ndan öğrendim :) sevgiler...10 Mayıs 2024 11:09
- Kevserin Mutfağı: Sevgiler benden❤️ 10 Mayıs 2024 14:28
- berna: Kevser Hanım, çok teşekkürler bizlere bu kadar fayda sağlayıp emek gösterdiğiniz için... mükemmel tarifler kusursuz. hangi tarifinizi denesem birebir tutuyor. çok korkarak hayatımda ilk defa pandispanya yaptım.3 katlı kusursuz bir pasta olmuş oldu. iyi ki varsınız ve iyi ki böyle faydalı işlere imza atıyorsunuz, tüm mesajlara,yorumlara hızlıca dönüş sağladığınız için ayrıca teşekkürler yani ne kadar teşekkür etsem az size...10 Mayıs 2024 11:07
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim. Ellerine sağlık☺️ 10 Mayıs 2024 14:28
- berna: kevser hanım videoda sarılar ile şekeri çırpıyorsunuz ama açıklamada Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın, Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın, yazıyor anladığım kadarıyla iki türlü de doğru dimi? 08 Mayıs 2024 11:13
- Kevserin Mutfağı: Evet iki şekilde de yapabilirsin. 08 Mayıs 2024 13:14
- berna: 5. maddeyi ekleyin olarak okuduğum içindi az önceki sorum... eleyin yazıyormuş. iyi ki tekrar tekrar okumuşum 08 Mayıs 2024 09:59
- berna: ayrıca kevser hanım, un gibi tozları eleyerek mi karışıma eklemeliyiz? elemeden koysakta olıuyor mu? ben elemeye alışmışım sanki daha iyi oluyor gibi geliyor bana eleyince 08 Mayıs 2024 09:55
- Kevserin Mutfağı: İstediğin şekilde ekleyebilirsin. 08 Mayıs 2024 09:58
- berna: Kevser hanım merhaba, bir pasta yapacağım bu akşam yarın için nişanlımın doğum gününe bu pandispanya tarifinizle inşallah. nişanlım pakette hazr kremşantileri sevmiyor. bu pastanın dışının kaplaması için ne önerirsiniz? ganaj mı oluyor onlar pek anlamıyorum ama... içine güzel bir krema hazırladım sadece dışını düşünüyorum. yardımcı olursanız çok sevinirim, teşekkür ederim 08 Mayıs 2024 09:54
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından yaş pasta araması yapıp pasta tariflerine ulaşabilir ve kendi zevkine ve malzemelerine uygun bir krema tarifi seçebilirsin. 08 Mayıs 2024 09:57
- nry6180: Son halini paylaşmak istedim 👋🏻👍🫶06 Haziran 2023 21:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 06 Haziran 2023 23:38
- nry6180: Merhabalar Kevser hanım yumurta boyutu Medium olduğu için biraz küçük geldi ama ölçüleri değiştirmedim umarım doğru yapmışımdır S 05 Haziran 2023 17:25
- Kevserin Mutfağı: Hamur işlerinde un miktarı (bu tarifte un+nişasta) her zaman hamurun kıvamına göre eklenmeli. Yumurtan büyük de olsa küçük de olsa her zaman azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek ve gerektiği kadar eklemelisin. 05 Haziran 2023 18:49
- zeynep2709: Pandispanyanın yumurta sarılı kısmı çok katı oldu napmalıyım 04 Haziran 2023 09:59
- Kevserin Mutfağı: Çok az ılık süt ekleyip çırpabilirsin. 04 Haziran 2023 20:47
- zeynep2709: Teşekkürlerr 04 Haziran 2023 23:43
- elfida5228: merhaba Kevser hanım, benim 26 cm var kalıp iki katı yapacağım 12 yumurta mı kullanmam gerekiyor 🙄 ölçü yazınıza baktım ama anlayamadım kusura bakmayın cevabınız için teşekkür ederim. 18 Şubat 2023 10:45
- Kevserin Mutfağı: 26 cm için iki kat ölçü fazla gelir, 1,5 kat yeterli olacaktır. 18 Şubat 2023 15:15
- htckrdl: Şeker yerine pudra şekeri kullansak nasıl olur?:) 09 Şubat 2022 11:07
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin tabii. 09 Şubat 2022 12:17
- fb-zeynepcetinkaya: Kevser Hanım kreş için yapıcam nasıl cogaltabilirim 1.5 ölçü yapsam bozulur mu? 15 Aralık 2021 12:06
- Kevserin Mutfağı: Bütün malzemeleri aynı oranda artırarak yapabilirsin. Tarifte normalde de dikkat etmen gereken şeylere dikkat ettiğin sürece miktarın olumlu ya da olumsuz bir etkisi olmaz. 15 Aralık 2021 12:12
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
