Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
Sevgili arkadaşım Senem'in doğum günü münasebetiyle hazırladığım daha doğrusu hazırlayacağım (henüz tamamlanmadı) pastanın pandispanyasının tarifini paylaşacağım sizlerle. Pastanın tarifi de gelecek tabii ki ilerde. Hatta sadık birer okuyucu olursanız ilerde şirinleri bile görebilirsiniz burda:) Şaka bir yana ben pandispanya maceramı anlatayım en iyisi.
Öncelikle pastanın neli olacağına karar verme aşaması vardı ki en zoruydu zira arkadaş grubumuz birbirinden farklı zevklere sahip olduğu için epey bi düşünmek zorunda kaldım. Ama en son çikolatalı ve vişneli yapmaya karar verdim. Ama ne yazık ki pandispanyayı yaparken kakao katmayı unuttuğum için kek kısmı sade oluverdi.
Tabii ki bu beni ulvi amacımdan caydırmaya yetmedi. Varsın pandispanyası sade olsun, ben yine de çikolatalı-vişneli yapacağım pastayı. Hazırlanışı sırasında vakit kaybetmemek gerektiği için fotoğraf çekemedim ama neyse ki bitmiş halinin fotoğrafını çekme şansım oldu.
Pandispanya hangi kalıpta yapılır?
Tarifi tüm malzemeleri yarım ölçü kullanarak yine 21 cm'lik kalıpta daha küçük bir pandispanya elde edecek şekilde de yapabilirsiniz veya tarifteki ölçüleri aynen kullanarak 26 cm'lik kalıpta daha geniş ama daha ince bir pandispanya elde edebilirsiniz.
Videolu Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır olması farketmez),
- 1 fiske tuz.
Hazırlanışı
- Yumurtaların sarılarını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın,
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Unu ve nişastayı eleyin,
- Yumurta sarılarını aklara ekleyip bir tahta kaşık veya spatulayla akları söndürmemeye çalışarak karıştırın,
- Un+nişasta karışımını da yavaş yavaş ekleyerek ve topak kalmamasına dikkat ederek karıştırın,
- Dibini ve kenarlarını yağladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba döküp fırına verin,
- 180 derecede 45 dk kadar kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun...
Sade Pandispanya Nasıl Yapılır? ilk olarak 25/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 01/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 335 Yorum
- cigdemd: Kakaolu tarifiniz de ayrıca var ama onda 3 yumurta var. O tarif daha ince pastalar için mi? 18 Mart 2020 15:58
- Kevserin Mutfağı: Evet Çiğdemcim o yarım ölçü. Daha büyük bir pandispanya için onun malzemelerini iki katına çıkararak yapabilirsin. 18 Mart 2020 16:22
- Mine: Merhaba Kevser hanım, 26 cm lik kalıp için malzemeleri hangi oranda artırmalıyım sizce, örneğin 1,5 kat uygun mudur 6 yumurta yerine 9 yumurta gibi 13 Ocak 2020 20:08
- Kevserin Mutfağı: Yeterli olur sanıyorum Minecim👍🏻 13 Ocak 2020 20:40
- ftm06: Tesekkur ederim elektrik 30dk sonra geldı fırıni cok acmadıgım ıcın tam ınmemiş pişti cok kabarmasada iş görür kıvamda:) 01 Ocak 2020 14:20
- Kevserin Mutfağı: Çok sevindim, ellerine sağlık🎈 01 Ocak 2020 14:22
- ftm06: Pandıspanyayı yaptım fırına koydum 2 dk sonra elektrık gıttı... 2 saat sonra gelecemkıs elektrik bu hamur pişermi sonrasında çöp mü oldu:((( 01 Ocak 2020 13:23
- Kevserin Mutfağı: Buzdolabına kaldırıp ya da ocağın gazlıysa yağladığın bir tavaya döküp üzerini kapatıp pişirerek şansını deneyebilirsin. İkisinde de olma ve olmama şansları aynı, hangisi kolayına geliyorsa👍🏻 01 Ocak 2020 13:46
- ftm06: Merhaba kevser hanım kelepcelı kalıp ın altını yaglı kagıtla neden kaplanır pandıspanyalarda daha cok kabarması ıcın mı 01 Ocak 2020 12:09
- Kevserin Mutfağı: Hayır, kalıptan kolay çıkması için. 01 Ocak 2020 12:30
- hümeyra: Kevser hanım, videodaki gibi sarıların içine unu nişastayı eleyince kaskatı oldu, sonra yumurta aklarına şekeri ilave edip köpük olana kadar çırptım onda sorun yok. Kaskatı karışımımı aklara ilave edince içinde bir türlü erimedi 😔 videoyla yazılı tarifteki hazırlanış kısmı farklı. Hangisi daha güzel sonuç verir? Nolur yardım edin 🙏🏼🌸 14 Aralık 2019 20:52
- Kevserin Mutfağı: Ortaya çıkan sonuç açısından bir fark olmaz Hümeyracım. Bir dahaki sefere diğer yöntemi de deneyebilirsin. Onda da un ve nişastanın yumurta akına yedirilmesi hassasiyet gerektirir. Ben daha önce yapmamış birine yumurta sarısıyla karıştırılan yöntemi tavsiye ederim bu yüzden. Normal şartlarda senin yaşadığın gibi sıkıntı yaşatmaz çünkü, seninki biraz şanssızlık olmuş. Yumurtaların boyutu ya da sarılarının boyutu küçük gelmiş olabilir örneğin. 14 Aralık 2019 21:02
- Gülsüm: vanilya koysak olur mu ve işimi sağlama almak için kabartma tozu da atsam olur mu 1 çay kaşığı kadar 14 Mayıs 2019 12:53
- Kevserin Mutfağı: Vanilya ekleyebilirsin dilersen. Yumurtaları iyi kabartmadığın ve söndürmeden karıştıramadığın sürece kabartma tozu kabarmayı garantilemez. Hamur kabartma tozu bazlı bir hamur değil çünkü. 14 Mayıs 2019 13:19
- derya karakas: Merhaba kevser hanim Dikdortgen borcamda yaptim olcuyude ona gore cogalttim ama kekim kabarmadi ici hamur gibi oldu 40 dk da cok kizardi yarinada pasta yetistirmem lazim 😔 bitane daha yaptim attim ama oda kabarmiyo kabartma tozu mu koysaydim acaba bu sekilde pasta yapsam kotumu olur 12 Şubat 2019 19:19
- Kevserin Mutfağı: İçi pişmesiyse kötü olur evet. Eğer yumurta aklarını iyi çırpmadıysan ya da karıştırırken söndürdüysen kabartma tozu koysan da olması gerektiği şekilde kabarmaz, un bazlı değil yumurta bazlı bir tarif çünkü, yumurtaların iyi çırpılmasıyla içine hapsolan hava ile ayakta duruyor/durmalı. 12 Şubat 2019 21:16
- derya karakas: Hic olmamis zaten resimdede goruldugu gibi artik kuslara vericez pandispanyalari dis bugdayinida erteledik pasta olmayinca bugun hic birseyi beceremedim 😊🙈13 Şubat 2019 01:15
- Nilay VY: Keşke pastayı kesmeden fotoğrafını çekebilseydim ☺️ görüntüsünü iyi yapamasam da tadı çok iyiydi. Kremasını çilekli magnolia tarifinizden hazırladım 👍🏼😊06 Aralık 2018 22:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilaycım. 06 Aralık 2018 22:30
- Ayşe: Oğlumun ilk doğumgünü pastasını yapma hayalim sayenizde gerçek oldu😊 çok teşekkürler 🙏🏼 büyük borcamda iki adet pandispanya ile 30 kişilik pasta oldu27 Eylül 2018 18:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşecim💕💕💕 27 Eylül 2018 19:24
- meryem kara: 6 yerine 4 yumurta koysak 14 Eylül 2018 20:48
- Kevserin Mutfağı: Diğer malzemeleri de aynı oranda azaltman gerekir Meryemcim. 14 Eylül 2018 22:14
- Merve: Yorumlarda sorumun cevabini buldum. Tsk ederim kevser hanim 11 Eylül 2018 22:53
- Merve: Merhaba kevser hanim. Pandispanyayi iki gun onceden yapsam buzdolabinin normal kisminda bekletsem sorum olur mu? Yoksa buzluga mi atmak gerekir 11 Eylül 2018 22:49
- merve: Teşekkür etmeden geçemedim ☺️ tarifi uyguladim ve sonuc harika.13 Temmuz 2018 19:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mervecim... 13 Temmuz 2018 20:27
- yaren: Merhaba bu pandispanya yi şeker hamuru kaplıyabilirim rahatlıkla dimi? 08 Haziran 2018 01:13
- Kevserin Mutfağı: Kaplayabilirsin Yarencim. 08 Haziran 2018 01:30
- yaren: Merhaba pandispanyanın içine overeks katsam ( pandispanya katkı maddesi daha iyi kabarır mı) 13 Mayıs 2018 22:45
- Kevserin Mutfağı: Ben katkı maddesi kullanımını tavsiye etmiyorum Yaren. Hazır pandispanya içindeki katkı maddelerini kullanacaksan niye kendini yoruyorsun, hazırını al kullan diye düşünüyorum:/ 14 Mayıs 2018 11:44
- Funda: Ölçüleri oranlı şekilde artırarak dev bir doğum günü pastasi yapmış oldum Kevser hanim😃😃Yiyimli ve nefis oldu😀iyiki varsınız💕01 Mayıs 2018 17:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 01 Mayıs 2018 17:55
- Hacer: kevser hanm bi sorum daha var. ben kalpli kelepceli kek kalibina yapacagim. biraz kucuk yuvarlaga gore. bi yumurta eksik yapsam diger malzemelride azck azaltsam? 22 Aralık 2017 13:44
- Kevserin Mutfağı: Diğer malzemeleri de aynı oranda azaltarak yapabilirsin Hacercim. 22 Aralık 2017 21:00
- Hacer: kevser hanim merhaba. kelepceli kek kalibimi ilk defa kullanacagim. akma sarkma gibi durumlar soz konusu olurmu. yagli kagit serip kenarlarini sıkıstrayimmi. smdiden tesekkrler.😆 22 Aralık 2017 13:37
- Kevserin Mutfağı: Pandispanya hamurunda problem yaşanmaz Hacercim. 22 Aralık 2017 21:00
- Meryem: Kevser ablacım bu pandispanyayı ikiye bölmek için ne kadar beklememiz lazım teşekkür ederim 😊 12 Aralık 2017 19:46
- Kevserin Mutfağı: Tamamen soğumasını beklemelisin Meryemcim, bir gece bekletirsen daha kolay kesilir. 12 Aralık 2017 20:03
- Meryem: Ama şimdi yapacağım bugün hazır olması lazım 2 saat yetmez mi Of ya😔 13 Aralık 2017 13:30
- Kevserin Mutfağı: İki saatte soğur ama imkanın olursa ve bir gece bekletirsen işin çok daha kolay olur. Yumuşakken kesmesi biraz zor olur yalnızca. 13 Aralık 2017 13:31
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
