Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
Sevgili arkadaşım Senem'in doğum günü münasebetiyle hazırladığım daha doğrusu hazırlayacağım (henüz tamamlanmadı) pastanın pandispanyasının tarifini paylaşacağım sizlerle. Pastanın tarifi de gelecek tabii ki ilerde. Hatta sadık birer okuyucu olursanız ilerde şirinleri bile görebilirsiniz burda:) Şaka bir yana ben pandispanya maceramı anlatayım en iyisi.
Öncelikle pastanın neli olacağına karar verme aşaması vardı ki en zoruydu zira arkadaş grubumuz birbirinden farklı zevklere sahip olduğu için epey bi düşünmek zorunda kaldım. Ama en son çikolatalı ve vişneli yapmaya karar verdim. Ama ne yazık ki pandispanyayı yaparken kakao katmayı unuttuğum için kek kısmı sade oluverdi.
Tabii ki bu beni ulvi amacımdan caydırmaya yetmedi. Varsın pandispanyası sade olsun, ben yine de çikolatalı-vişneli yapacağım pastayı. Hazırlanışı sırasında vakit kaybetmemek gerektiği için fotoğraf çekemedim ama neyse ki bitmiş halinin fotoğrafını çekme şansım oldu.
Pandispanya hangi kalıpta yapılır?
Tarifi tüm malzemeleri yarım ölçü kullanarak yine 21 cm'lik kalıpta daha küçük bir pandispanya elde edecek şekilde de yapabilirsiniz veya tarifteki ölçüleri aynen kullanarak 26 cm'lik kalıpta daha geniş ama daha ince bir pandispanya elde edebilirsiniz.
Videolu Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır olması farketmez),
- 1 fiske tuz.
Hazırlanışı
- Yumurtaların sarılarını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın,
- Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Unu ve nişastayı eleyin,
- Yumurta sarılarını aklara ekleyip bir tahta kaşık veya spatulayla akları söndürmemeye çalışarak karıştırın,
- Un+nişasta karışımını da yavaş yavaş ekleyerek ve topak kalmamasına dikkat ederek karıştırın,
- Dibini ve kenarlarını yağladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba döküp fırına verin,
- 180 derecede 45 dk kadar kontrollü olarak pişirin.
Afiyet olsun...
Sade Pandispanya Nasıl Yapılır? ilk olarak 25/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 01/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 335 Yorum
- mervesahin: Kevser Hanım merhabalar, fırınım çok küçük olduğu için pandispanya hamurunu hazırladıktan sonra iki seferde pişirmek durumundayım, harcı ikiye bölüp birini pişirdikten hemen sonra ikincisini pişirsem harç söner mi ya da herhangi başka bir sıkıntı yaşar mıyım? Badem unlu glutensiz pandispanya pişirirken herhangi bir sorun yaşamamıştım fakat buğday unluyu ilk defa deneyeceğim için size danışmak istedim, sevgiler 🌻 09 Eylül 2021 16:14
- Kevserin Mutfağı: Büyük ihtimalle sorun olmayacaktır. 09 Eylül 2021 19:57
- mervesahin: Teşekkür ederim 🎈 09 Eylül 2021 19:57
- Yagmur: Merhaba, nisasta yoksa ayni miktarda un mu koymaliyiz? Bir de pasta yaparken pandispanyayi islatmak istemiyorum, islak dokusunu pek sevmiyorum pastalarin, islatmadan yapilabilir mi yoksa cok mu kuru olur? Mesela kakaolu pandispanya videonuzda oldugu gibi pandispanya hamuruna su ekleyerek islatmaya gerek kalmamasini saglayabilir miyiz? Tesekkurler:) 15 Temmuz 2021 17:37
- Kevserin Mutfağı: İmkanın varsa nişasta aldıktan sonraya bırakman daha iyi olur. Pandispanyayı bekletmeden kullanacaksan ıslatmana gerek yok. Zaten hazır pandispanyalar gibi kuru bir pandispanya olmuyor. 15 Temmuz 2021 20:47
- Yagmur: Tesekkur ederim! Malesef Ingilterdeyim ve niyeyse hicbir markette nisasta bulamadim (cornflour satiliyor mesela ama corn starch yok), internette var ama onlar da cok buyuk miktarlarda satiliyor azcik kullancagim icin almak istemedim. Birkac gune yapmam lazim pastayi. O yuzden sirf unla yapmak istiyorum ama bunun icin un miktarini 1.5 su bardagina mi cikarmaliyim yoksa nistastayi cikarsak da un miktarini degistirmemeli miyiz onu sormak istedim. 15 Temmuz 2021 21:00
- Kevserin Mutfağı: Amazon’a baktım şimdi, çok çeşitli gramaj seçenekleri var. Pasta için pastacı kreması yapacaksan onun için de nişastaya ihtiyacın olacak. Tarifi ilk kez deneyeceksen tarifte değişiklik yapmak yolunu daha kolay kaybetmene neden olabilir. Yine de un kullanmak istersen nişasta miktarı kadar kullanabilirsin👍🏻 15 Temmuz 2021 21:08
- Yagmur: Tamamdir, cok tesekkurler ☺️ 15 Temmuz 2021 21:27
- Yagmur: Sözünüzü dinleyip Amazon’dan nişasta aldim 🙈 deneme icin bir pandispanya yaptım şimdi sonuç süper oldu 😍 Çok teşekkürler! Bu şimdi çayın yanında yenicek. Pasta yapcagim zaman bu boyda iki tane yapacagim. Merak edenler icin 15cm’lik kalıp kullandım, bu kalınlığı elde etmek için 2 yumurtaya oranladım malzemeleri ☺️17 Temmuz 2021 03:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Temmuz 2021 11:07
- cigdem06: Teşekkürler 24 Nisan 2021 11:56
- cigdem06: Kevser hanım merhaba oğluma doğum gününde yapmak istiyorum ama şeker yerine 1 su bardağı pekmez aynı ölçü ve tadı sağlar mı ya da yaklaşık:) 24 Nisan 2021 11:18
- Kevserin Mutfağı: Tat olarak problem olacağını sanmıyorum ama kıvam olarak başarılı sonuç verir mi bilmiyorum. Yumurta akıyla kabaran hamurlar hassas olur. Yapacaksan önceden bir deneme yapmanı tavsiye ederim. 24 Nisan 2021 11:50
- atolyepembekedi: Kevserciğim tarifin videosunu izleyince daha iyi anladım, yazılı tarifteki aşamalar ile video arasında fark var sanki. videoda kuru malzemeleri sarilara ekleyerek cirpiyorsun, fakat yazili tarifte tam olarak öyle anlasilmiyor. ben mi oruç kafasiyla öyle anladım bilmiyorum ama videoda yaptığını uygulayacağım 🤗 17 Nisan 2021 13:25
- Kevserin Mutfağı: İki şekilde de yapabilirsin, sonucu etkilemez👍🏻 17 Nisan 2021 13:31
- moa: Kevserciğim merhaba. 26 cmlik kalıpta pişireceğim. İki pandispanya dilimim mi olacak benim, 3 yerine? Daha ince olacak seninkinden çünkü kalıp daha geniş diye. Doğru mu anladım? 06 Şubat 2021 13:10
- Kevserin Mutfağı: Evet daha ince olur. 06 Şubat 2021 14:47
- Brc: Kevser Hanım 3 yumurta ile yarim ölçü yapsam baton borcama olur mu? 24 Ocak 2021 08:09
- Kevserin Mutfağı: Boyutu uygunsa olur. 24 Ocak 2021 12:19
- Brc: Aynisini yaptim cok guzel oldu. Cökmedi ve kolay kesildi. En korktuğum tarifti. Tesekkurler 💞 16 Ocak 2021 06:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 16 Ocak 2021 13:14
- alma: Tarif süper 👌🏻 Teşekkürler ☺️ 05 Aralık 2020 21:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Aralık 2020 21:22
- Gözde: Tarif için çok teşekkürler birebir uyguladım ve sonuç yine mükemmel👍🏻 yarın çok güzel bir yaş pasta olacak kendisi onu da çekip atıcam😊 iyi ki varsınızz💜🥰05 Aralık 2020 01:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Aralık 2020 12:17
- Büşra: Çok güzel görünüyor. Teşekkürler.22 Kasım 2020 22:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 22 Kasım 2020 22:43
- dsadid: kusura bakmayın da tarifin doğru olduğuna emin mısınız?birebir aynisini uyguladım malzemeler çöpe gitti resmen.20 dk sonra kabarma bırakın yandı kek bildiğiniz. 06 Kasım 2020 10:04
- Kevserin Mutfağı: Nerede hata yapmış olabileceğini görmek için videosunu izleyebilirsin😊 06 Kasım 2020 12:51
- Nost: Keklerimin genelde ici cig kalirdi ama bu cok guzel pisti, cok da lezzetli oldu. Sayenizde guzel bi pasta yaptim, tesekkurler ❣️ 19 Ekim 2020 22:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 19 Ekim 2020 22:22
- Simayyy: İstisnasız denediğim bütün pandispanya keklerinin ortası çökerken bu sefer her yeri eşit kabaran pufuduk bir pandispanya yapabildim😅 Hem az malzemeli olması hem de pratikliği nedeniyle artık yapacağım tek pandispanya tarifi bu olacak. Tekrar tekrar teşekkürler...08 Ağustos 2020 10:23
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 08 Ağustos 2020 11:17
- Seval: Kevser Hanim Hayirli Bayramlar. Ben pandispanyayi yaparken unu ve nisastayi eleyin kismini ekleyin okuyup 😢 yumurta aklarina ekleyip cirptim kivami sivi oldu. Oysaki cok guzel kabarmisti. Sonra bu iste bi yanlislik var deyip bir daha okuyunca farkettim. Fakat simdi kivami sivi oldu biraz daha un mu eklemeliyim? Oneriniz var mi acaba kizimin dogum gunu icin pasta yapicaktim😢31 Temmuz 2020 19:34
- Kevserin Mutfağı: Bu noktadan sonra kurtulması mümkün değil ne yazık ki😕 31 Temmuz 2020 19:49
- Seval: Tesekkurler firinda suan umarim ici hamur kalmaz.😬 31 Temmuz 2020 19:56
- fb-zeynepozcan: Henüz kelepçeli kalıp işini çözemedim. Sıvı yağ kullandığımda sızmıştı, alt çevresinden. Bu şekilde tereyağı kullansam bunu aşar mıyım? 21 Mayıs 2020 17:39
- Kevserin Mutfağı: Tereyağı da eridiğinde sıvılaşacağı için değişen bir şey olmaz. Yağlama işlemini bir peçeteyle yapıp fazla yağ kullanmanın önüne geçmeyi deneyebilirsin. 21 Mayıs 2020 17:42
- sinemmm: Şu karantina günlerinde kızımın doğum günü pastası için tarifinizi uyguladım. Çok da güzel kabarmıştı ancak biraz sert oldu. Sebebi nedir Kevsercim? Bileyim ki bir dahakine daha güzel olsun. 19 Nisan 2020 18:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Fırında fazla tutmuş olabilirsin👍🏻 19 Nisan 2020 18:39
- Sibel Yüksel : Pandispanyayı tarifinize uygun olarak pişirdim. İçine pasta kreması, parça çikolata ve çilek koydum. Kızım için harika bir doğum günü pastası oldu. Karantina gününde afiyetle yedik 😋 Çok çok teşekkürler. Yine yanıltmadınız Kevser hanım 🙏🏻😘05 Nisan 2020 21:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 05 Nisan 2020 21:52
- tuba: Kevser Hanım nişasta yerine un kullansak sonuç nasıl olur? Tutmaz mı? 31 Mart 2020 23:30
- Kevserin Mutfağı: Nişastayla daha yumuşak olur ama başka şansın yoksa kıvam değişimini göze alıp un da kullanabilirsin. 31 Mart 2020 23:45
- tuba: Bu riski göze alacağım, teşekkürler 😁 31 Mart 2020 23:52
- elifsen: merhaba Kevser hanım, pandispanya çok güzel kabarmış ve pismisti fakat soğuduktan sonra bu şekilde çöktü 😢 sizce neden olabilir?23 Mart 2020 14:52
- Kevserin Mutfağı: İçi iyi pişmemiş Elifçim. Kek ve pandispanyaları üzerleri yanmadan içlerini iyi pişirmek için üzerleri kızardıktan sonra üzerlerine ısıyı önleyecek şekilde bir parça yağlı kağıt örterek pişirmeye devam edebilirsin. 23 Mart 2020 15:32
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
