Salçalı Makarna Tarifi
Makarnayı ne kadar çok sevdiğimi daha önce onlarca kez dile getirmişimdir eminim. Ama yine söylemeden geçemeyeceğim. Ben makarnayı çok ama çok seviyorum. Makarnanın bendeki değeri sadece lezzetli ve pratik bir gıda olmasıyla ilgili değil. Makarnayla ilgili çok güzel anılarım olmasının da büyük etkisi var bunda. Makarna bende her zaman bir arkadaşlık, dostluk çağrışımı yapar. Orta okul-lise yıllarımda yakın arkadaşlarımızla en büyük eğlencelerimizden biri birinin evinde toplanıp spagetti yapıp yemekti örneğin. O spagettinin yapımı ve yenmesi sırasında gerçekleşen sohbetler, paylaşılan dostluklar o spagettiden onlarca kez daha lezzetliydi. Tadı hala damağımdadır.
Yine üniversiteyi kazanıp farklı bir şehirde yurtta kalmaya başladığımda yurtta arkadaşlarımızla yaptığımız su ısıtıcısı makarnasının tadını hiçbir makarna veremez. Yanına yemekhaneden yemek fişlerimizle aldığımız avuç içi kadar yemekleri de koyup şölen tadına bir sofra kurardık. Yurttan ayrılıp eve çıktığımda da değişmedi bu gelenek, makarna her zaman ilk yemek alternatiflerinden biri oldu. Domates soslu spagetti her zaman en değerli yemeğimizdi.
İşte tüm bunlardan dolayı hala ne zaman makarna yesem sadece makarna tadı almam, geçmişteki dostluklarımın tadını da duyarım damağımda.
Bugün de makarnanın en pratik tariflerinden birini paylaşıyorum sizlerle. Uzun uzun sos yapmaya vaktiniz yok ama sade makarnayı da sevmiyorsanız salçalı makarna harika bir kurtarıcı olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1/2 paket (250 g) makarna,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- Tuz,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- Makarnayı haşlamak için su.
Hazırlanışı
- Makarnayı kaynamakta olan bol suyun içine atıp haşlayın ve suyunu süzün,
- Makarnayı haşladığınız tencerede sıvı yağı kızdırın,
- İçine ezilmiş sarımsağı ekleyin,
- Kokusu çıkınca salçaları, kimyonu ve tuzu ekleyin,
- Kısık ateşte 2-3 dk. kavurun,
- Üzerine makarnayı ekleyip 1-2 dk. soteleyin,
- Kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Salçalı Makarna Tarifi ilk olarak 20/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 02/12/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 68 Yorum
- murat: Abla öğreyice göre yokmu bişeyler ya 😄 sıkıldık artık makarnadan makarnaya farklı tat arıyoruz bunlarda da çok malzeme var😄 18 Kasım 2016 21:31
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından pratik tarifler şeklinde aratarak az malzeme ile yapılabilecek kolay tariflere ulaşabilirsin Murat👍🏻 18 Kasım 2016 21:49
- Nurefşan Yıldırım: Makarnaya biber salçası koymasam ne gibi bir değişikler olabilir 30 Ağustos 2016 17:58
- Kevserin Mutfağı: Yerine domates salçası kullanabilirsin. 30 Ağustos 2016 18:26
- ela: Kimyon yerine kekik koysam nasıl olur ablacım? Lezzet farkının olacağını biliyorum da yakışır mı acaba? Öyle misafir gibi olmayan arkadaşlarımız gelecek ve makarnayı çok severler. Ama eşi kimyon sevmiyor arkadaşımın :( 29 Ağustos 2016 17:47
- Kevserin Mutfağı: İstediğin baharatları kullanabilirsin Elacım. 29 Ağustos 2016 17:57
- Ebra: Maydanoz koymasak tadı cok fark eder mi 18 Nisan 2016 19:00
- Kevserin Mutfağı: Çok çok farkeden bir şey olmaz canım. 18 Nisan 2016 19:32
- Merve: Kevser hanım makarna süzüldükten sonra soğuk suya tutulur mu? Salça sosundan sonra hafif yapışık gibi lapa gibi oluyor bazen, yağından mı çok mu pişiriyorum bilemiyorum. Ben resimdeki gibi tane tane ayrık olsun hiç yapışmasın istiyorum nerde yanlış yapıyorum? 12 Ocak 2016 18:35
- Kevserin Mutfağı: Makarnayı çok fazla pişiriyor ya da çok fazla salça kullanıyor olabilirsin Merve'cim. Soğuk sudan geçirebilirsin ama makarnanın besleyiciliğini alacaktır. Senin problemini çözeceğinden de çok emin değilim açıkçası. 12 Ocak 2016 18:45
- Merve: Çok teşekkür ediyorum kevser hanım yumuşacık olsun diye baya bekletiyordum evet, bu akşam az pişirerek deniyorum o zaman:) 12 Ocak 2016 19:01
- Derya: Maydonoz yerine dereotu nasıl olur ? 29 Temmuz 2015 18:36
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin tabi Derya'cım. 29 Temmuz 2015 18:46
- Eda: Makarnayı kaç dakika kaynatıcaz ? 29 Temmuz 2015 15:01
- Kevserin Mutfağı: Makarnayı hangi yumuşaklıkta sevdiğine göre değişir bu Eda'cım. Pişerken tadına bakarak kontrol edebilirsin. 29 Temmuz 2015 16:05
- Selbi: Super oldu teshekkurler)) 07 Temmuz 2015 18:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 07 Temmuz 2015 18:03
- sena: makarna yerine yumurtalı erişte olurmu 10 Mayıs 2015 19:30
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Sena'cım. 10 Mayıs 2015 19:43
- seda: biber salçaı koymasam olurmu tadın da eksıklık olurmu acaba:) 29 Kasım 2014 15:57
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki olur. 29 Kasım 2014 16:40
- Eray: Ya ben anlamadım yag kat dıyınce benım bıldıgım su salca makarna katılır. 22 Aralık 2014 18:07
- Kevserin Mutfağı: Yağsız makarna olmaz Eray Bey. 22 Aralık 2014 18:11
- hulyam: bence bn dqha denemdim ama. cok guzel gorunyor bnim yaptigim givi dyil 16 Ağustos 2014 17:12
- GAMZE NUR ÇETİN: Gerçekten müthiş oldu teşekkürler 09 Temmuz 2014 18:08
- deniz: Sarımsağım yok şuanda evde. Koymasam tadında çok değişim olur mu? 02 Haziran 2014 18:37
- Kevserin Mutfağı: Koymayabilirsin Deniz'cim. 02 Haziran 2014 18:45
- Deniz: Devamlı soru soruyorum değil mi ? :)))) 02 Haziran 2014 18:48
- Kevserin Mutfağı: Sormadan öğrenilmez, öğrenme isteği olan insanın başımın üstünde yeri vardır:) 02 Haziran 2014 19:02
- arife: sarimasak koymayin cok agir kokuyor, kokusundan yiyemedik halbuki sarimsagi cok severim ama olmadi gitmedi bu sosa 26 Mayıs 2014 23:05
- aslihan: Bu akşam deniycem bakalım nasıl olacak 21 Mayıs 2014 11:13
- gözde: kevser abla su tarifini verdigin makarna seklini hangi marka uretiyo soylermsn.markette falanda hic denk gelmedm.goruntusu cok hos 25 Nisan 2014 02:10
- Kevserin Mutfağı: Birçok makarnanın var Gözde'cim, spagettilerin yanında bulabilirsin. 25 Nisan 2014 02:55
- ali: şimdi yaptım müthiş oldu. ömrümde yediğim en güzel makarna. ancak içine 1 bardak da su koydum. teşekkürler :) 19 Şubat 2014 20:01
- pinardiyar: idolsun benim icin :)) kay in valid em geliyor noolur bana kolay opratik lezzetli bir menu:) 29 Ocak 2014 17:22
- kevser: Bugün ne pişirsem kategorisindeki menülere göz atabilirsin Pınar'cım, sevgiler... 29 Ocak 2014 17:25
- seadet: aslinda bu noodle ve ben cok severim.. bu tarifide usenmeden yaptim ve cok guzel oldu.. cok tesekkurler) 09 Ocak 2014 20:18
- seda: sosun içine makarnanın haşlama suyundan bir kepçe koyunca hem sos makarnayla daha kolay karışıyor hem de daha lezzetli oluyor. 22 Aralık 2013 13:08
Yorum Gönder