Salep Tatlısı Tarifi
Daha önce saleple ilgili yazımda neden dünyanın parasını verip gerçek salep aldığımı anatmıştım uzun uzun. O yüzden şimdi bu konuya tekrar girmek istemiyorum. Sadece neden salepli tatlı yaptığıma değinmek istiyorum. Çok mühim bir amacı ve hikayesi yok aslında. Hani bir laf vardır "Arap yağı bol bulunca yüzüne sürermiş" diye. Benimki de o hesap işte. Salepin o kadar pahalı olduğuna bakmayın sakın. Pahalı olduğu kadar da bereketli bir içecek tozu.
Ben 80 g kadar almıştım yanlış hatırlamıyorsam. Üzerinden epey vakit geçmesine ve şekilde de görüldüğü gibi yerli yersiz kullanmama rağmen hala epeyce salepimiz var evde. Sık sık yapıp içiyoruz da aynı zamanda. Pahalı diye almaktan vazgeçmeyin yani, bu kadar laf bunun için.
Tatlımıza gelecek olursak.. Tavuk göğsü tatlısının salepli versiyonu olarak düşünebilirsiniz. Tavuk göğsünü seviyorsanız ve elinizde salep varsa bu tarifi hiç vakit kaybetmeden deneyin derim.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1 su bardağı un,
- 1 tepeleme tatlı kaşığı salep,
- 6 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tarçın.
Hazırlanışı
- Sütü tencereye alın,
- İçine ayrı bir kapta karıştırdığınız un, şeker ve salebi ekleyip topak kalmayana kadar çırpın,
- Ocağa alıp orta hararetli ateşte koyulaşmaya başlayana kadar karıştırarak pişirin,
- Tereyağını ekleyip karıştırarak 2 dk. kadar pişirin,
- Sudan geçirdiğiniz 20*26 cm'lik fırın kabına döküp üzerine tarçın serpin,
- Ilıyana kadar bekleyin ve ardından buzdolabına kaldırıp en az 2 saat daha dinlendirin.
Afiyet olsun...
Salep Tatlısı Tarifi ilk olarak 14/02/2013 tarihinde yayınlandı ve 19/07/2019 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 28 Yorum
- TCBegum_MulayimPiryol: Çok güzel oldu yine. Çok teşekkürler bu tarif için 🥰 28 Ocak 2024 12:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 28 Ocak 2024 21:26
- uzunnn: Tarif için teşekkürler 😊15 Mayıs 2021 00:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Mayıs 2021 11:17
- hülya: Kevser Hanımcığım merhaba :) bende de az kalmış bir orjinal salep var hazır tarif bulmuşken kalan salebi bu tarifle deneyeceğim :) salep muhabbeti açılmışken bu salebin son kullanım tarihi ne olabilir?ben alalı iki sene olmuştur. Bozulma durumu olabilir mi? Bununla ilgili internette bayağı bir arama yaptım ama sonuç alamadım. Bilginiz varsa paylaşırsanız sevinirim :) şimdiden teşekkür ederim :))) 14 Kasım 2020 17:39
- Kevserin Mutfağı: Uygun koşullarda saklandıysa bozulmaz, bozulmuş olsa anlamaman mümkün olmazdı👍🏻 14 Kasım 2020 17:46
- Mihriban: Blender bile çekerken zorlanıyor.Robotumu yeni aldım.ona bişey olmasın da bu artık çöpe gidecek sanırım. dediğiniz gibi de kıvam artırıcı bişey varsa yediğimiz tamamen zarar yani.04 Temmuz 2017 15:17
- Kevserin Mutfağı: Geçmiş olsun diyelim bu seferlik😞 04 Temmuz 2017 15:22
- Mihriban: Ama çok üzücü bir durum bu.sizin yasal hakkınız yok mu diyeceğim ama hangi birine olur ki bu.dediğiniz gibi yaygınlaşmışsa bu kadar saygısızlık.😏 tarif için de Kevser hanım güvenilir bir yerden almıştın halbuki. içmek için bile yaparken ne kadar az koysam da aynı koyu kıvamı "ben bu işi beceremeyeceğim sanırım" deyip pes etmeme vesile oldu.Umarim tadı güzel olsa bari..Neyse teşekkürler Kevser hanım. 04 Temmuz 2017 15:05
- Kevserin Mutfağı: 👍🏻 04 Temmuz 2017 15:22
- Mihriban: ben şu an çırptim malzemeleri ocağa koymadan pişmeden bile muhallebi gibi oldu😮 normal mi ki.?pişincede katılaşır düşüncesi korkuttu beni. salep 60 TL ye almışım ben bu arada. 1 tatlı kaşığı çok geldi sanki.umarim sonuç hüsran olmaz 04 Temmuz 2017 14:41
- Kevserin Mutfağı: Nazik düşüncen için teşekkürler Mihribancım, verdiğin sitedeki diğer kategorilere de bakarsan bütün tariflerimi komple çaldıklarını göreceksin. Yeni bir şey değil, çok sık yapılıyor. Ama ne yazık ki benim yapabileceğim bir şey yok. Burada görev sizlere düşüyor, bu tür siteleri kullanıp suça ortak olmayacaksınız. Tarife dönecek olursak. Dilimlenebilir kıvamda olması için oldukça koyu kıvamlı olması gerekiyor zaten. Ama daha pişirmeden o kadar koyulaşması normal değil. Salep de pişmeden öyle bir kıvam vermez zaten. Bir ihtimal salebin içinde kıvam arttırıcı bir madde olabilir. Bunu da fiyatına bakarak söylemek mümkün değil ne yazık ki:/ 04 Temmuz 2017 14:56
- seda: bayıldım tariflerinee 02 Kasım 2015 18:34
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Seda'cım:) 02 Kasım 2015 18:45
- duygu: evet evet teşekkürler, oldu Kevser'cim linkler açılıyor :) 24 Ekim 2015 23:48
- duygu: Kevser'cim notlar kisminda link verdigin yazilarini cep telefonundan bu uygulamada acamiyorum, cep telefonum samsung note 4, telefonda mi sorun var acaba, ipad'te açılıyor çünkü? 24 Ekim 2015 21:09
- Kevserin Mutfağı: Bilgilendirme için çok teşekkürler Duygu'cum. Uygulamayı tamamen kapatıp açtıktan sonra kontrol edebilir misin acaba? Düzelmiş olmalı. 24 Ekim 2015 23:07
- tuba: sanki biraz cıvık oldu borcama koyduğum zaman. dolabta donduktan sonra katılaşır mı yoksa ben mi bişeyi yanlış yaptım 25 Mart 2015 11:08
- Kevserin Mutfağı: Katılaşıyor Tuba'cım, ellerin sağlık. 25 Mart 2015 12:07
- inci: merhaba, bu tarifteki yağ bana fazla geldi, yerken ağzımda kalıyor yağ sanırım tereyağ olduğu için. şeker miktarını da az geldi. bir de margarinle deneyeceğim. 04 Eylül 2014 20:11
- hasibe: Bu şekilde kalpli nasıl döküyosunuz tarçını 16 Şubat 2014 21:09
- kevser: Bir yağlı kağıdın ortasına kalp şekli çizip kestikten sonra dilimlerin üzerine koyup ortasına çay süzgeci ile tarçın serpmeniz yeterli. 16 Şubat 2014 21:31
- unal: bu tatlıyı bugün yaptım çocuklarım çok beğendi teşekkürler elinize sağlık kesercisenin tarihlerine bayıldım 30 Ocak 2014 23:36
- Hilal: Hazır salepten olmaz mı 25 Temmuz 2013 16:43
- kevser: Hazır saleplerin içindekiler kıskını okuduktan sonra kullanmak içine sinecekse elbette kullanabilirsin Hilal'cim. 25 Temmuz 2013 16:46
- nadiş85: harika ;) 08 Mart 2013 14:38
- mukaddes: şeker konulmuyor mu 14 Şubat 2013 14:01
- kevser: Konulmaz olur mu Mukaddes Hanım. Dikkatimden kaçıvermiş. Teşekkürler uyardığınız için. Hemen ekledim. Sevgiler... 14 Şubat 2013 14:06
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
