Sebzeli Tavuk Graten Tarifi
Bugün burada yıllardır içimde tuttuğum birşeyi itiraf etmek istiyorum. Bunu benden başka sadece eşim biliyordu şu dakikaya kadar. Artık herkes bilsin istiyorum.
Hani arkadaşlarınızla toplanıp hep beraber yemeğe çıkarsınız. Herkes farklı birşey söyler. Yemekler geldikten sonra şunun da bir tadına bak şeklinde herkes birbirine teklif eder kendi yemeğinden. Hele de gruptan sadece birinin yemeğiyle birlikte ekstra patates geldiyse o patatesler grubun ortak malı sayılır ve hep birlikte yenir. Yemeğimin yanında patates yoksa ben de hemen atlarım o patateslere ne yalan söyleyeyim. Evde kızartma yememeye çalışan bünye böyle kaçamak fırsatlarını kaçırmak istemiyor. Ama itirafım bu değil.
Patatessiz taraf olmakla ilgili bir sıkıntım yok. Benim sıkıntım tek patatesli tabağa sahip olmak. Arkadaşım canın patates kızartması yemek istiyorsa git kendine ayrı bir porsiyon söyle. Benim yemeğimin yanına getirdikleri 4-5 dilim patatesten ne istiyorsun. Onlar sizinle paylaşayım diye konmamış oraya, benim yemem için konulmuş. Dokunmayın benim patateslerime de yemeğime de. Sevmiyorum ben yemeğimi paylaşmayı. Zaten yemekler geldiğinde herkes birbirine teklif ederken yemeğinden ben susarım. Nezaketen bile teklif etmem. Yemeğin bana fazla geleceğini düşündüğüm durumlar farklı tabi. O zaman bir çekincem olmaz paylaşmak konusunda. Yani asıl sıkıntı paylaşmak değil, açken paylaşmak.
Arkadaş toplantılarından daha sıkıntılı durumları evde yaşıyorum. Evde 2 kişisiniz neyi paylaşamıyorsunuz demeyin sakın. Durum o kadar basit değil. Pek değerli eşim bloga ve facebooka konu edilmekten pek hoşlanmıyor ama bunu söylemezsem çatlarım. Kendisi çok hızlı yemek yediği için yemeğini her seferinde benden önce bitiriyor. Beni beklerken bir yandan da benim yemeğimi aşırıyor. Yiyeceksen kalk al kendine diyorum. Yok yemeyeceğim diyor ama benim tabağıma eşlik etmeye devam ediyor. En fazla 2 lokma sabredebiliyorum. 3. lokmaya yeltenmesiyle benim yüksek volümlü dırdırlarım başlıyor. Sonunda bu dırdırlar eşliğinde kalkıp masayı toplamaya başlıyor.
Bir de domates tabağında benim gözüme kestirdiğim dilimlerin benden önce alınmasına deli oluyorum ama o konuyu başka bir yazıya saklayayım en iyisi. Yoksa deli bu deli, uzak durun bundan demeye başlayacaksınız:)
Bunu durup duruken anlatmadım. Yazıdaki ilk fotoğrafa baktığımda fırın kabını önüme alıp tek başıma kaşıklaya kaşıklaya yemenin ne kadar zevkli olacağı geldi aklıma. Evet belki hepsini bitiremem ama ben doyana kadar kimse müdahale etmezse memnun olurum. Şimdi bu büyük porsiyonu bana bırakın ve gidip kendi grateninizi kendiniz yapın lütfen:)
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk göğüs,
- 2 adet orta boy patates,
- 1 adet küçük boy kereviz,
- 10 adet mantar,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı krema,
- 1 yumurta,
- 1 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 avuç ekmek kırıntısı,
- 10 adet cherry domates,
- Tuz, karabiber.
Hazırlanışı
- Kereviz ve patatesleri yuvarlak şekilde doğrayın,
- Kereviz, patates ve küçük küçük doğradığınız tavukları bir tencereye alıp su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın,
- Mantarları ve biberi ince ince dilimleyin,
- Az sıvı yağ koyduğunuz tavada mantar ve biberleri soteleyin,
- Tavukları ekleyip karıştırın,
- Patates ve kerevizlerin yarısını 20*30 cm'lik bir tepsinin dibine dizin,
- Üzerine tavuk ve sebze karışımını yayın,
- Kalan patates ve kerevizleri dizin,
- Süt, krema, yumurta, un, tuz ve karabiberi bir kaba alıp iyice çırpın,
- Bu karışımı tavuk ve sebzelerin üzerine dökün,
- Rendelenmiş kaşarı üzerine serpin,
- Ekmek kırıklarını serpin,
- Dilimlenmiş domatesleri dizin,
- 190 derecelik fırında beşamel sos koyulaşana kadar pişirin,
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Sebzeli Tavuk Graten Tarifi ilk olarak 26/01/2012 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 45 Yorum
Yorum Gönder
16 Nisan 2020 00:28