Sebzeli Tavuk Tarifi
En klasik tavuk yemeklerinden biridir sebzeli tavuk yemeği. Ben de çok severim. Sıcak tencere yemeklerinin en çok yapıldığı kış mevsimine de çok yakıştırıyorum. Hem çok lezzetli hem de çok doyurucu oluyor. Yanında da şöyle güzel bir pirinç pilavı olursa daha ne ister insan?
Ben dondurulmuş bezelye kullandım tarif için ama dilerseniz konserve bezelye de kullanabilirsiniz. Bu durumda yemek piştikten sonra bezelyeyi ekleyip bira taşım daha kaynatmanız yeterli olacaktır.
Normal tencerede pişirebileceğiniz gibi düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede piştiği zaman kısa sürede piştiği için normal tencerede olduğu kadar kıvamlı olmuyor yemekler. Ben de bu sorunu çözmek için düdüklünün kapağını açtıktan sonra üzerine normal bir kapağı yarım kapatarak 5-10 dk daha kaynatıyorum. Özellikle salçalı yemeklerde çok işe yarıyor. Yemeğin lezzeti artıyor. Eğer düdüklüyü açtığınızda suyunun çok azaldığını görürseniz bir miktar kaynar su ekleyerek kaynatabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk göğsü,
- 1 adet soğan,
- 2 adet patates,
- 1 adet büyük boy havuç,
- 1,5 su bardağı çiğ/dondurulmuş bezelye,
- 1 adet domates,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda kavurun,
- Tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Küp küp doğradığınız patates ve yuvarlak doğradığınız havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin,
- Üzerini geçecek kadar su ve bezelyeleri ekleyip sebzeler ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin,
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Sebzeli Tavuk Tarifi ilk olarak 29/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 22/10/2018 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 53 Yorum
- Fatma: Merhaba Kevser hanım. Bu yemeğin içine mantar da ekleyebilir miyim? Ekleyebiliyorsam hangi aşamada eklemeliyim? Teşekkür ederim 29 Temmuz 2018 16:59
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifi kullanman daha iyi olur Fatmacım; https://www.kevserinmutfagi.com/tavuk-sote.html 29 Temmuz 2018 20:43
- Fatma: Teşekkür ederim Kevser hanım. Bezelyeli tarifi denedim. Harika oldu. Yine harikasınız 😊😘 30 Temmuz 2018 02:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmacım... 30 Temmuz 2018 11:34
- Bollu: Sayenizde bayağı aşçı oldum.Tarifleriniz çok kullanışlı.Teşekkür ederim. 18 Eylül 2017 14:27
- Kevserin Mutfağı: Nazik yorumun için ben teşekkür ederim:) 18 Eylül 2017 14:43
- Esra: Kevsercim tavuktan soğuduk.Tavukların sağlıksız olduğu konusunda ne düşünüyorsunuz?Hangi marka tavuk tercih ediyorsunuz? 27 Ağustos 2017 17:09
- Kevserin Mutfağı: Eğer tavuklar beş üzerinden üç sağlıksızsa gerçekten, kırmızı et beş sağlıksızdır. Tavuklar uzman kontrolünde yetiştiriliyor ama büyük başlar kontrolsüz şekilde yetiştiriliyor. Ben imkanım olduğu sürece Banvit tercih ediyorum👍🏻 27 Ağustos 2017 17:21
- Beyza: Kabak ve patlican eklemek istiyorum ikisini de yemek pistikten sonrami kizartip ekleyeyim 07 Temmuz 2017 17:17
- Kevserin Mutfağı: Dediğin şekilde yapabilirsin Beyzacım. 07 Temmuz 2017 17:26
- nura: kevser hanimcim acaba bezelye yerine kabak ve patlican eklesem olur dimi.cok severimde☺ 02 Haziran 2017 15:50
- Kevserin Mutfağı: Olur tabi ki ama patlıcanı kızartıp eklemeni öneririm, aksi şekilde hayal kırıklığına uğrayabilirsin🙈 02 Haziran 2017 16:15
- Edanur: Kevsercim tavuk yerine hindi eti kullansam çok mu yavan olur? 22 Ekim 2016 15:19
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Edacım, sorun olmaz. Dilersen bu tarifi de deneyebilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hindi-sote-tarifi.html 22 Ekim 2016 15:51
- sema: Kevsercim evde tavuk yokta küçük köftelerle yapsam diye düşündüm sence köfteleri kızartayım mı nasıl yapabilirim😘 09 Haziran 2016 14:57
- Kevserin Mutfağı: Kızartarak yapabilirsin Sema'cım.. 09 Haziran 2016 15:14
- sema: Teşekkürler 😘 09 Haziran 2016 15:16
- filizhanım: Kevser Hanım Merhaba, bu yemeği tavuksuz yapsam olur mu? O zaman sebzeli tavuk olmaz, bezelye yemeği olur biliyorum ama amacım zaten bezelye yemeği yapmak. Sevgiler 02 Nisan 2016 15:53
- Kevserin Mutfağı: Bezelye miktarını artırarak yapabilirsin Filiz'cim?? 02 Nisan 2016 15:59
- cgdm30: Kevser hanim artik sabah aksam sizin sitenize bakip yemek yapiyorum ve bu yemegide dun yaptim cok guzel oldu.sagolasin. 29 Ekim 2015 14:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Çiğdem'cim.. 29 Ekim 2015 14:58
- esma baris: eşim çok zor yemek beğenir ama bunu begenecegini düşünüyor um. 24 Şubat 2015 13:36
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık o zaman Esma'cım... 24 Şubat 2015 14:35
- demet: Normal tavuk eti olursa olurmu 23 Şubat 2015 12:04
- Kevserin Mutfağı: Tavuk göğüs dışındaki parçaları kastediyorsan normal tavuk eti derken kullanabilirsin. 23 Şubat 2015 12:32
- :): merhaba ben yeni evlendim ve yemek yapmasini bilmiyorum ama hurda kolay tarifeler var isimi kolaylastiriyorr bu yemegin bir puf noktasi varmi tuzunu nasil ne zaman katiyoruz 05 Aralık 2014 12:48
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını okuyabilirsin Beril. 05 Aralık 2014 13:23
- fserdaro: Kesinlikle telepati kurmaya başladık :) Kuşbaşı doğranmış tavuk etim vardı ne yapsam diye kara kara düşünüyordum.Çorba dışında ilk tavuk yemeğim olacak. Al sana tarif..Ellerine sağlık Kevser'ciğim.. Filiz 04 Aralık 2014 22:51
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık şimdiden canım, çok hoş bir tesadüf olmuş:) 04 Aralık 2014 22:52
- Gümüş: haliyle insan yeni ewli olunca bazi yemekleri bilmiyor bundn snra ole deniyim 16 Ağustos 2014 23:14
- Kevserin Mutfağı: Taze bezelye yerine konserve bezelye kullanırsan işin daha kolay olur. 17 Ağustos 2014 00:14
- Gümüş: yani kaynatmammi gerk 16 Ağustos 2014 23:11
- Kevserin Mutfağı: Evet canım. 16 Ağustos 2014 23:13
- Gümüş: bezelyelerim pismiyor kevser hanim dediginiz tarifte yaptim patates tawk pisti bazilari cig bazilari ise olmus 15 Ağustos 2014 20:14
- Kevserin Mutfağı: Konserve bezelye zaten pişmil olur canım, çiğden mi kullandın acaba bezelyeyi? 15 Ağustos 2014 20:17
- gumus: cigden hepsini kavurdum su koydum tuzunu attim kaynamaya biraktim ama nerdeyse yarim satten fazla kaynadi ama bazilari pismedi :(( 16 Ağustos 2014 22:31
- Kevserin Mutfağı: Çiğ bezelye o kadar kısa sırada pişmez canım, ön pişirme yapman gerekirdi. 16 Ağustos 2014 22:49
- Gümüş: hepsini kavurdum we su tuz atip kaynamaya biraktm we yarm saatten fazla kaynadi ama pismedi bezelyelerin yarisi :((( 16 Ağustos 2014 22:52
- sumeyye: ya 8 kisi icin ne kadar daha malzeme eklemem lazim?? 05 Temmuz 2014 14:20
- Kevserin Mutfağı: Malzemeleri 2 katına çıkarabilirsin. 05 Temmuz 2014 14:53
- zeynep(öz): Kevser hanım sizle ince bir nüans paylaşmak isterim. Özellikle böyle tavuk yemeklerinde soğan kavurulduktan sonra tavuk parçaları sotelenir ki suyunu salıp diğer sebzelerle pişecek düzeye gelir ve sonrasında sebzeler konur patates ve diğer sebzeler hemen piştiği için yemek eşit oranda hepsi pişmiş olur. ilginize. 08 Haziran 2014 00:59
- Kevserin Mutfağı: Dikkatin için teşekkürler Zeynep'çim, 3. ve 4. maddeleri ters yazmışım, sevgiler... 08 Haziran 2014 01:25
- zeliş: bu yemek Halis köy tereyağıyla yaparsak kaç yemek kaşığı olmalı 22 Kasım 2013 18:00
- kevser: 2 yemek kaşığı yeterli olacaktır. 22 Kasım 2013 18:11
- zülfiye: harikaaa tavuk patates bezelye denıcem hem kuşbaşı tavukta çok ucuz :) 22 Ekim 2012 13:28
- kevser: Şimdiden ellerinize sağlık:) 22 Ekim 2012 13:30
Yorum Gönder