Şehriyeli Tavuk Kapama
Oldukça doyurucu bir tarif şehriyeli tavuk kapama. Sadece kendiniz için veya iki kişilik pişiriyorsanız ekstra yemek yapmanıza gerek yok bence. Salata ve yoğurtla birlikte 2 kişi için yeterli bir menü olacaktır.
Porsiyon bilgilerini yemeğin tam teşekküllü bir menü içinde yer alacağını farzederek veriyorum. Örneğin çorba, ana yemek, salata ve tatlının olduğu bir menüde yer alacağı zaman bu pilav 4 kişilik olacaktır. Ama yukarıda bahsettiğim şekilde sadece salata ve yoğurtla tüketilecekse 2 kişi için idealdir.
Aslına bakarsanız porsiyon bilgisi vermeyi çok mantıklı bulmuyorum. Ama sürekli sorulduğu için mecburen veriyorum. Zira örneğin benim abim otursa bu pilavın başına pekala tek başına hepsini yiyebilir. Yemeğin kaç kişiye yeteceği insanların yeme kapasitesine göre uçurum farklar gösterebilir. En güzeli yemeği yiyecek insanların ne kadar yiyeceklerine göre göz kararı ayarlamaktır malzeme miktarını.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- Yarım tavuk göğsü,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet soğan,
- 1 su bardağı tel şehriye,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1,5 su bardağı su,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Tavuğu küp küp doğrayın,
- Zeytinyağını kızdırıp tavuğu ekleyin ve hafifçe kızarmaya başlayana kadar kavurun,
- Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
- Biberleri doğrayıp ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Şehriyeyi ekleyip karıştırın,
- Suyunu ve tuzunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin,
- Karabiberini ekleyip karıştırın ve altını kapatıp 10 dk demlendirin.
Afiyet olsun...
Şehriyeli Tavuk Kapama ilk olarak 10/11/2009 tarihinde yayınlandı ve 04/10/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 22 Yorum
- begumdefne: Kevser hanim, tel yerine arpa şehriye kullanabilir miyiz? 23 Ekim 2023 12:19
- Kevserin Mutfağı: Elbette😊 23 Ekim 2023 12:32
- begumdefne: Tesekkur ederim hizli cevabiniz icin ☺️ sevgiler 23 Ekim 2023 12:32
- zeyneperkal: kevser hanim sizi dinledim ve garam masala koymadim, harika oldu, yakismazmis sanki 💃🏻 sadece faydali diye her yemege attigim gibi keten tohumu attim. tesekkurler kevser hanim muhtesem oldu 🌺04 Şubat 2023 14:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 04 Şubat 2023 15:19
- zeyneperkal: kevser hanim sizin butter chicken tarifinizi yapip asiri begenmistim ama bunu yapmak istiyorum, o tariften kalma garam masala baharatim var, biraz bu yemege koysam sizce yakisir mi? 03 Şubat 2023 23:17
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından garam masala araması yaparak garam masala kullanılan tariflere ulaşabilirsin. Denenmiş tariflere bağlı kalmanı tavsiye ederim👍🏻 04 Şubat 2023 14:20
- aycakaan: hindi ile yapabilirmiyim acaba 05 Mart 2022 11:26
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin. 05 Mart 2022 20:09
- Melisa: o kadar kötü yapmısım ki annem bir daha beni mutfağa sokmayacakmıs 😖 31 Ocak 2021 23:58
- Kevserin Mutfağı: Annenin bu tavrının yemek yapmaya olan ilgini zedelemesine izin verme lütfen🙏🏻 01 Şubat 2021 00:33
- filiz: Çok lezzetli hem de çok pratik teşekkür ederim 🤩 28 Aralık 2020 21:09
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 28 Aralık 2020 21:34
- zeynepnihan: Teşekkür ederim :) 23 Nisan 2020 14:24
- zeynepnihan: Merhaba Kevser Hanım, arpa şehriyem var evde su oranını ne kadar değiştirmeliyim? 23 Nisan 2020 14:10
- Kevserin Mutfağı: Kıvamına göre ayarlaman en iyisi olur. 23 Nisan 2020 14:21
- gamze işlek: merhaba. tarifteki sıcak su mu yoksa oda sıcaklığında su mu 27 Temmuz 2018 19:31
- Kevserin Mutfağı: Fark etmez Gamzecim. 27 Temmuz 2018 20:27
- Derya: ana sayfada paela tarifini gordum. instagramda annenizin kapamasini. midem kazanırken aklıma bunlar geldi ve bu tarife ulaştım yaptım davet sofrası için de çok güzel olur hem ekonomik hem leziz ve doyurucu ayrıca pratik daha ne olsun. iyi ki varsın Kevser 07 Mayıs 2018 19:45
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 07 Mayıs 2018 21:58
- nur b: Hafif ve lezzetli bir alternatif... çok güzel oldu. Elinize sağlık Kevser Hanım 24 Ekim 2016 20:14
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Nurcum, senin de ellerine sağlık☺️ 24 Ekim 2016 20:37
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
