Şekersiz Karadut Reçeli Tarifi
Diyet tariflerimize kaldığımız yerden devam ediyoruz. Bu tarif hem zayıflamak isteyip de azıcık olsun tatlı bir şey değsin damağıma diyenler için hem de şeker hastaları için uygun bir tarif. Aslına bakarsanız özel bir diyet planını takip etmesi gereken hastalar için beslenme tavsiyesinde bulunmaktan çok rahatsız oluyorum. Herhangi bir tıp eğitimim olmadığı için bunu yapmam da yanlış zaten. Ama bu sorunun çokça sorulacağından emin olduğum için herkese teker teker cevap vermektense buradan yazmak istedim. Miktarını abartmamak kaydıyla hiç şeker eklemediğimiz bu reçelden şeker hastaları da yiyebilir.
Tarifin miktarını 2 kişilik olarak belirledim. Bu tarifle yapılacak reçelin yarısını kahvaltıda tüketmek hem bir şeker hastası, hem de diyet yapan biri için yeterli olacaktır.
Peki tadı nasıl oluyor? Birçok diyet tarifte olduğu gibi normaliyle hiç akalası olmuyor elbette. O reçelin damağı kavrayan lezzetini bulmak mümkün değil. Ama nefis köreltiyor mu? Evet ziyadesiyle köreltiyor. Aslına bakarsanız bir süredir diyet yapıyorsanız zaten damağınız çok şeker aramamaya başlamıştır. Bu durumda bana olduğu kadar farklı gelmeyebilir reçelin tadı size.
Bir dilim kızarmış kepekli veya tam tahıllı ekmeğin üzerine yağsız peynir, onun üzerine de şekersiz reçelinizi gezdirerek diyetisyenlerin diline pelesenk olmuş bir kibrit kutusu peynir, 1 domates, vs. şeklinde giden kahvaltı tavsiyesine alternatif bir kahvaltı yapabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 su bardağı dondurulmuş veya taze yumuşak meyve (karadut, böğürtlen, vişne, frambuaz vs.),
- 1/2 çay bardağı sıcak su,
- 2-3 damla limon suyu.
Hazırlanışı
- Suyu bir sos tenceresinde kaynar konuma getirin,
- İçine meyveleri ekleyip orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak meyveler iyice yumuşayana kadar pişirin,
- Limon suyunu ekleyin,
- Altını kısıp suyunu yarı yarıya çekene kadar pişirmeye devam edin,
- Ateşten alıp ılıdıktan veya soğuduktan sonra servis edin,
- Saklamak istiyorsanız kaynar haldeyken konserve kavanozuna koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirip soğuyana kadar bekletin, buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun...
Şekersiz Karadut Reçeli Tarifi ilk olarak 19/01/2015 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 39 Yorum
- Gul: Taze yeşil İncir ile olur mu? 14 Haziran 2020 16:15
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim, bir şey diyemeyeceğim. 14 Haziran 2020 16:48
- zehraakcan: Ben de öyle düşünüyorum, teşekkürler 😊 12 Haziran 2020 22:22
- zehraakcan: Merhaba Kevser hanım, bu tarifi denemek istiyorum ama eşimle fikir ayrılığına düştük. Bizdeki karadutlar baya tatlı ve eşim reçel, şurup vb yapılacak karadutun biraz ekşi olması gerektiğini, her dutla yapılmayacağını iddia ediyor 🙂 karantinadaki bilmem kaçıncı günümüzde, bu fikir ayrılığından galip çıkmayı istiyorum. Siz ne düşünüyorsunuz? 12 Haziran 2020 20:28
- Kevserin Mutfağı: Tamamen damak zevkine bağlı bir şey aslında ama söz konusu şekersiz reçel olunca şekerli meyvelerin daha avantajlı olacağını sanıyorum. 12 Haziran 2020 22:09
- Burcu: Kevser Hanım, tariflerinizin çoğunu deniyor ve çok severek tüketiyoruz. Şekersiz reçel tarifinizi de dondurduğum böğürtlenlerle denedim. İki küçük kavanoz yaptım. Kıvamı çok güzel tuttu. Çok sulu olmadı ve lezzetini beğendim. Tarif için teşekkür ederim. 22 Kasım 2017 22:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum... 22 Kasım 2017 23:58
- Kübra: Merhaba, reçel yerken içindeki şekerden dolayı bir sızı olur içimde şekerin zararından dolayı. Bu nedenle bu tarifi denemek istiyorum ama şeftaliyle yapsam nasıl olur? Ölçüyü nasıl ayarlayabilirim? Şeftaliyi kışın da tüketmek istiyorum... 10 Eylül 2017 01:08
- Kevserin Mutfağı: Aynı ölçüleri kullanabilirsin Kübracım. 10 Eylül 2017 01:14
- Kübra: Çok teşekkür ederim 🤗 10 Eylül 2017 01:31
- menessa: şeftali kullanabilir miyiz? aynı ölçülerde 05 Temmuz 2017 16:49
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Melekçim. 05 Temmuz 2017 18:34
- nurhal taner: bunu dondurucudasaklayabilirmiyiz? bahcede çok fazla ermiş kayısı var 16 Haziran 2017 17:00
- Kevserin Mutfağı: Dondurarak saklamayı denemedim daha önce, bir şey diyemiyorum ama dondurduğun kayısılarla yapabilirsin. 16 Haziran 2017 17:07
- nigar: Ben de yarın deneyeceğim,şekeri kestim. 01 Ekim 2016 17:15
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Nigarcım.. 01 Ekim 2016 19:08
- Jale Birdal: Kevser Hanım, Herhangi bir tarif aradığımda karşıma sık sık blogunuz çıktı, çok faydalandım. Verdiğiniz emekler, tanımadığınız nice insanın yaşamını kolaylaştırıyor. Tarifleriniz , samimiyetiniz, dürüstlüğünüz ve inceliğiniz için çok çok teşekkür ederim. İçten sevgilerimle Jale 27 Ağustos 2016 14:10
- Kevserin Mutfağı: Çok çok teşekkürler Jalecim, çok sevindim işine yaramasına. Sevgiler... 27 Ağustos 2016 14:30
- merve: denedim ama çok sıvı oldu :( 24 Temmuz 2016 14:22
- Kevserin Mutfağı: Öyle oluyor zaten Mervecim. 24 Temmuz 2016 15:49
- ela: Kevser ablacım bu tür çeşitli reçellerde köpük derdi olmaması için miktra gören değiştirerek hafif ısı olduğu anda terayağı eklemek tamamen köpüksüz ve berrak bir reçel olmasını sağlıyor 11 Temmuz 2016 02:01
- Kevserin Mutfağı: Paylaştığın için teşekkürler Ela'cım. 11 Temmuz 2016 13:31
- cansu: çok güzel gözüküyor kevser hanım ellerinize sağlık benim babaannem hep tencereler dolusu şekerli reçel yapardı ben hep onla büyüdüm ama ilk defa duyuyorum şekersiz reçeli en iyisi ben de bir deneyeyim tekrar ellerinize sağlık ☺️ 28 Ekim 2015 22:33
- Kevserin Mutfağı: Senin de şimdiden ellerine sağlık canım.. 29 Ekim 2015 11:08
- ipek: Merhaba, reçelin buzdolabımda kavanozda bozulmaması için ne yapmalı? Çünkü hepsi hemen bitmiyor, birkaç hafta dolapta kalıyor ve küfleniyor! 21 Ekim 2015 16:40
- Kevserin Mutfağı: Sıcakken kavanoza koyup konserve yapabilirsin İpek'çim. 21 Ekim 2015 16:59
- ipek: Ama açınca konserveyi yine bozuluyor 21 Ekim 2015 17:02
- Kevserin Mutfağı: Tüketebileceğin miktardaki küçük kavanozlarda yapabilirsin. 21 Ekim 2015 17:06
- Pınar: Kevser hanım hem hamile hem şeker hastası hem de reçelsiz kahvaltı asla olmaz diyen biri olaraktan taze kokulu çilekle yaptım tarifinizi gerçekten güzel oldu çok teşekkür ederim tarifiniz için... 09 Mayıs 2015 14:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınar'cım, çok sevindim. 09 Mayıs 2015 15:56
- Ezgi D: Kevser Hanım ben bunun şekerlisini yapmak istiyorum,ne kadar şeker uygun olur sizce? 10 Nisan 2015 14:35
- Kevserin Mutfağı: Bunun için şekerli reçel tariflerine bakabilirsin başka adreslerden Ezgi'cim. Sevgiler... 10 Nisan 2015 14:37
- Ezgi D: Merhaba,tad olarak meyvenin şekerini alacağız değil mi,deneyen varsa söyleyebilir mi yeterli oluyor mu? 25 Mart 2015 04:26
- Kevserin Mutfağı: Meyveyi yediğinde ne kadar şeker alıyorsan reçeli yediğinde de o kadar alıyorsun Ezgi'cim. Yeterli gelip gelmemesi tamamen senin şekere ne kadar bağımlı olduğuna göre değişecektir. 25 Mart 2015 12:11
- ipek: Merhaba bu tarifi şeftali veya kayısıyla da yapabilir miyiz acaba? Tadı nasıl olur? Ben bebeğim için şekersiz bi reçel yapmak istiyorum ama elimde de sadece Kayısı ve şeftali var. 20 Ocak 2015 17:58
- Kevserin Mutfağı: Mevsiminde yapabilirsin İpek'çim. Ama şu anda elinde varsa dondurulmuş olarak vardır sanıyorum. Uzun süreli saklamak üzere yapacaksan dondurulmuş meyvenin konserve yapılması sağlıklı mıdır bilmiyorum. Özellikle bebeğine yapacağın için riske girmemeni öneririm. Birkaç gün içinde tüketilecek kadar yapmanda fayda var. 20 Ocak 2015 18:10
- İpek: Bir gün bile yese yeter benim için :) teşekkür ederim. 20 Ocak 2015 18:28
- Çiğdem: Kevser hanım meyveli tatlara bayılırım ters çevirip kavanozu sıcakken vakumlayınca şekeri olmazsa da çabuk bozulabilir mi acaba.Ayrıca daha önceki sitem hakkındaki önerileriniz için çok teşekkür ederim.Sevgiler pembezambak 19 Ocak 2015 19:40
- Kevserin Mutfağı: Normalden daha çabuk bozulabileceği için buzdolabında saklamayı tavsiye ediyorum zaten Çiğdem'cim. 19 Ocak 2015 19:42
Yorum Gönder