Soğan Halkası Tarifi

Soğan halkası benim fast food yiyecekler kategorisinde en son aklıma gelenlerden biridir. Olmasa hiç eksikliğini hissetmem, öyle bir bağım yok yani.  Soğan halkası tarifi isteği almıştım birkaç kez. Ancak itiraf etmeliyim ki "yapılacaklar" listemde değil, "bir ara yapılacaklar" listemdeydi.

Bunun en büyük sebebi pek çoklarınız gibi benim de soğan halkasıyla fast food zincirlerinde tanışmış olmam ve yediğim ilk soğan halkalarının soğan püresi, nişasta, un ve bilimum katkı maddesi ve aroma verici ile hazırlanmış dondurulmuş soğan halkaları olmasıydı. Evde ilk kez gerçek soğan halkası yaptığımda aradaki farka inanamamıştım.

Sevmediğimi sandığım ve evde kendim yaptıktan sonra sevdiğim pek çok yiyecek gibi soğan halkası da benim için evde yapınca güzel olanlar kategorisine girdi. Tıpkı midye dolması ve un helvası gibi.

Soğan halkası yapmak için istediğiniz cinste soğan kullanabilirsiniz. Ancak beyaz soğanlar daha yumuşak olduğu için ve daha düzgün halkalar çıktığı için daha iyi sonuç verecektir.

Halkaları buladığımız hamura şeker koyduğumuz için soğan halkaları tatlı olmuyor, tuz şeker tadını bastırır her zaman. Dolayısıyla şeker sadece hoş bir aroma katmakla kalıyor, soğan halkaları yine tuzlu oluyor.

Mısır unu kullanmayıp 1,5 su bardağı un kullanabilirsiniz. Ancak mısır unuyla olduğu kadar çıtır olmayacaktır.

Soğan halkalarının derin yağda kızartılması gerekiyor. Derin yağ kızartması yapılmasına rağmen daha az yağ kullanma yöntemini karnabahar kızartması tarifinden okuyabilirsiniz. Yaptığınız kızartmaların az yağ çekmesi için yapmanız gerekenleri ise kolaç tarifinde bulabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Soğan Halkası Tarifi ilk olarak 12/02/2022 tarihinde yayınlandı ve 01/05/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.