Soğan Halkası Tarifi
Soğan halkası benim fast food yiyecekler kategorisinde en son aklıma gelenlerden biridir. Olmasa hiç eksikliğini hissetmem, öyle bir bağım yok yani. Soğan halkası tarifi isteği almıştım birkaç kez. Ancak itiraf etmeliyim ki "yapılacaklar" listemde değil, "bir ara yapılacaklar" listemdeydi.
Bunun en büyük sebebi pek çoklarınız gibi benim de soğan halkasıyla fast food zincirlerinde tanışmış olmam ve yediğim ilk soğan halkalarının soğan püresi, nişasta, un ve bilimum katkı maddesi ve aroma verici ile hazırlanmış dondurulmuş soğan halkaları olmasıydı. Evde ilk kez gerçek soğan halkası yaptığımda aradaki farka inanamamıştım.
Sevmediğimi sandığım ve evde kendim yaptıktan sonra sevdiğim pek çok yiyecek gibi soğan halkası da benim için evde yapınca güzel olanlar kategorisine girdi. Tıpkı midye dolması ve un helvası gibi.
Soğan halkası yapmak için istediğiniz cinste soğan kullanabilirsiniz. Ancak beyaz soğanlar daha yumuşak olduğu için ve daha düzgün halkalar çıktığı için daha iyi sonuç verecektir.
Halkaları buladığımız hamura şeker koyduğumuz için soğan halkaları tatlı olmuyor, tuz şeker tadını bastırır her zaman. Dolayısıyla şeker sadece hoş bir aroma katmakla kalıyor, soğan halkaları yine tuzlu oluyor.
Mısır unu kullanmayıp 1,5 su bardağı un kullanabilirsiniz. Ancak mısır unuyla olduğu kadar çıtır olmayacaktır.
Soğan halkalarının derin yağda kızartılması gerekiyor. Derin yağ kızartması yapılmasına rağmen daha az yağ kullanma yöntemini karnabahar kızartması tarifinden okuyabilirsiniz. Yaptığınız kızartmaların az yağ çekmesi için yapmanız gerekenleri ise kolaç tarifinde bulabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Soğan Halkası Tarifi
Malzemeler
- 2 adet orta boy beyaz soğan,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı mısır unu,
- 1 su bardağı sade maden suyu,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1,5 su bardağı galeta unu,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Soğanları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın ve halkalarını birbirinden ayırın,
- Bir kasede un, mısır unu, tuz ve şekeri karıştırın,
- Maden suyunu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Soğan halkalarını önce bu karışıma, ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın,
- Kızaran soğan halkalarını bir süzgece çıkarın.
Afiyet olsun...
Soğan Halkası Tarifi ilk olarak 12/02/2022 tarihinde yayınlandı ve 01/05/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 110 Yorum
- Kadir: Galeta ununa alternatif olarak ne kullanabilirim acaba? 31 Mayıs 2016 22:40
- Kevserin Mutfağı: Mısır unu kullanabilirsin mecbursan ama tam olarak aynı sonucu vermez. 31 Mayıs 2016 22:49
- Kadir: Cevabiniz icin tesekkurler Kevser Hanim. Galeta unu yerine hani gunesteki bekleyip kuruyan ekmek kirintilari kullansam olur mu acaba? 02 Haziran 2016 07:05
- Kevserin Mutfağı: Ekmek kırıntıları kızartma işleminde çok yağ çekiyor Kadir, dilersen evde kendi galeta ununu yapabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/evde-galeta-unu-nasil-yapilir.html 02 Haziran 2016 10:28
- Zeynep: Soğanları Nasıl yuvarlak yuvarlak yapcaz 17 Mayıs 2016 10:05
- Kevserin Mutfağı: Yazının altındaki linke tıklayarak videosunu izleyebilirsin Zeynep'çim. 17 Mayıs 2016 11:32
- Zeynep: Teşekkür ederim 19 Mayıs 2016 13:08
- asude: Harika bir tarif,, iyi ki varsınız. Zamanında annecimden öğrenemeyip tembellik ettiklerimi şimdi sizinle öğreniyorum. Tariflerinizi çok seviyorum. Soğan halkaları da nefisti... 03 Mart 2016 20:51
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Asude'cim, ellerine sağlık... 03 Mart 2016 23:06
- serra: Soğan halkasını kızartmadan, fırında yağlı kağıt üzerinde yapmamız mümkün mü? 03 Şubat 2016 22:40
- Kevserin Mutfağı: Aynı sonucu vermez Serra'cım. 03 Şubat 2016 22:52
- Arjin: Maden suyu yani normal su mu oluyor? 26 Ocak 2016 23:36
- Kevserin Mutfağı: Hayır, soda diye biliyor olabilirsin. Yine de bir şey ifade etmiyorsa Google görsellerde aratabilirsin. 26 Ocak 2016 23:42
- fatma&sinan: Merhaba Kevser hanım bu tarif bi harika sağolun emeğinize sağlık . 2 yaşında kızım var o bile seve seve yedi soğan halkalarını. Benim bir sorum olacaktı halkaları yaptıktan sonra sosu arttı da acaba napabilirim bu sosu, bekletsem bi sakıncası olur mu acaba ve ne zamana kadar bekletebilirim ? Sevgiler ?? 18 Ocak 2016 21:10
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Fatma'cım, beklediğinde kuruyacaktır. Kızartabileceğin başka bir sebze varsa elinde aynı yöntemle kızartabilirsin. 18 Ocak 2016 22:35
- esra: Kevser hanım soğan halkasına galete unu yerine mısır unu kullanıp kızartsam olurmu 13 Ocak 2016 18:48
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ama tadı değişecektir Esra'cım.. 13 Ocak 2016 19:05
- Menekşe: Bu akşam evde hamburger şöleni vardı. Herşey sizin tariflerden . Dışarıdan ALINAN tek şey içecek oldu. Ekmeği bile ben yaptım:) çok güzel oldu. Çok teşekkürler03 Ocak 2016 21:57
- Kevserin Mutfağı: Ohh afiyet olsun, süper görünüyor?? 03 Ocak 2016 22:02
- Umay: Merhaba Kevser Hanım, tarifleriniz harika "Kevser'in Mutfağı"nı keşfettiğim günden beri sık sık başvuruyorum. Harika şeyler çıkarıyor ve çıkmasına vesile oluyorsunuz. İyi ki varsınız! Emeğinize, ellerinize sağlık... 30 Aralık 2015 13:03
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Umay.. 30 Aralık 2015 13:37
- didi: Kevsercim müthiş harika olağanüstü bir tarif bu! Yerken kendimizden geçtik. Bayıldık allahım nasıl anlatsam yetmez kelimeler.. ? ellerine kollarına sağlık canım benim 20 Aralık 2015 23:54
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet bal olsun. Bir sonraki sefere yorumunu bir de fotoğrafla taçlandırırsan çok sevinirim:) 20 Aralık 2015 23:57
- didi: Ah ben nasıl ihmal ettiiimm ? ama kendimden geçerek yediğim için unutmuşum canım ??? bir dahakine söz. Herkese anlatıyorum seni süpersin ❤️? 22 Aralık 2015 17:54
- Dilek: Merhaba Kevser,mısır unum yok ,olmadan da yapabilir miyim,alternatifin var mı. 09 Aralık 2015 13:43
- Kevserin Mutfağı: Galeta unu kullanabilirsin Dilek'çim. 09 Aralık 2015 14:08
- orangee: çok sevindim bu tarifi gördüğüme. başka tarifler deniyordum en kısa zamanda yapacağım. eline sağlık :) 08 Aralık 2015 21:28
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler, senin de şimdiden ellerine sağlık☺️ 08 Aralık 2015 23:39
- Elif: Merhaba Kevser hanım Soğan halkası yanına yapabileceğimiz basit bir sos var mıdır acaba.. Şimdiden teşekkür ederim? 01 Aralık 2015 14:45
- Kevserin Mutfağı: Süzme yoğurdun içine sevdiğin baharatları koyarak kendine göre bir sos oluşturabilirsin Elif'çim. 01 Aralık 2015 15:06
- Bahar: Denedim ve gayet basarili bir tarif. Tesekkurler. 30 Kasım 2015 17:50
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Bahar'cım. 30 Kasım 2015 18:08
- aslı: Bu tarifi arkadaşlarımız geldiğinde bir maç gecesinde, ev yapımı hamburgerin yanına yapmıştım. İnanılmaz oldu. Bir daha dışardan hazır olanı yemeyeceksiniz. Tarif için teşekkürler. 29 Kasım 2015 16:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, hepinize afiyet olsun Aslı'cım.. 29 Kasım 2015 17:23
- su: Yaaa Kevser abla sen bi harikasının* yarın hemen yapacağım:)) 27 Kasım 2015 23:31
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Su'cum?? 27 Kasım 2015 23:32
- aysenur: Peki bu tarifinizde soda yerine su koysak olur mu 26 Kasım 2015 18:06
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Ayşenur'cum. 26 Kasım 2015 18:42
- dilara: soğan halkasinin videolu tarif olarak yayinlayabilir misiniz acaba 26 Kasım 2015 13:05
- Kevserin Mutfağı: Tariflerin notlar kısmını da mutlaka oku Dilara'cım. 26 Kasım 2015 13:22
- Emre: Süper oldu elimize sağlık ;) 25 Kasım 2015 20:48
- Kevserin Mutfağı: Evet aynen öyle oldu Emre'cim, sayende☺️ 25 Kasım 2015 20:55
- Oya: kevser hanim misir unu olmak zorundami acaba? 23 Kasım 2015 16:47
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını oku lütfen Oya'cım. 23 Kasım 2015 17:38
- Leyla D ÖKMECİ: KEVSER Hanım tarifleriniz çok güzel ben soğan halkalarını soda yerine bira kullanarak ta yapıyorum çok güzel çıtır çıtır oluyor alkole karşı misafirim olursa o zaman soda kullanıyorum kalamarı aynı sosla kızartıyorum sevgiler 09 Ocak 2016 17:13
- Kevserin Mutfağı: Paylaştığın için çok teşekkürler Leyla'cım, ellerine sağlık.. 09 Ocak 2016 17:38
- Leyla D ÖKMECİ: biz size teşekkür ederiz birçok konuda bizi aydınlatıp yardımcı olduğunuz için başarılarınızın devamını dilerim 11 Ocak 2016 11:01
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Leyla'cım☺️ 11 Ocak 2016 11:15
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
