Soğan Halkası Tarifi
Soğan halkası benim fast food yiyecekler kategorisinde en son aklıma gelenlerden biridir. Olmasa hiç eksikliğini hissetmem, öyle bir bağım yok yani. Soğan halkası tarifi isteği almıştım birkaç kez. Ancak itiraf etmeliyim ki "yapılacaklar" listemde değil, "bir ara yapılacaklar" listemdeydi.
Bunun en büyük sebebi pek çoklarınız gibi benim de soğan halkasıyla fast food zincirlerinde tanışmış olmam ve yediğim ilk soğan halkalarının soğan püresi, nişasta, un ve bilimum katkı maddesi ve aroma verici ile hazırlanmış dondurulmuş soğan halkaları olmasıydı. Evde ilk kez gerçek soğan halkası yaptığımda aradaki farka inanamamıştım.
Sevmediğimi sandığım ve evde kendim yaptıktan sonra sevdiğim pek çok yiyecek gibi soğan halkası da benim için evde yapınca güzel olanlar kategorisine girdi. Tıpkı midye dolması ve un helvası gibi.
Soğan halkası yapmak için istediğiniz cinste soğan kullanabilirsiniz. Ancak beyaz soğanlar daha yumuşak olduğu için ve daha düzgün halkalar çıktığı için daha iyi sonuç verecektir.
Halkaları buladığımız hamura şeker koyduğumuz için soğan halkaları tatlı olmuyor, tuz şeker tadını bastırır her zaman. Dolayısıyla şeker sadece hoş bir aroma katmakla kalıyor, soğan halkaları yine tuzlu oluyor.
Mısır unu kullanmayıp 1,5 su bardağı un kullanabilirsiniz. Ancak mısır unuyla olduğu kadar çıtır olmayacaktır.
Soğan halkalarının derin yağda kızartılması gerekiyor. Derin yağ kızartması yapılmasına rağmen daha az yağ kullanma yöntemini karnabahar kızartması tarifinden okuyabilirsiniz. Yaptığınız kızartmaların az yağ çekmesi için yapmanız gerekenleri ise kolaç tarifinde bulabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Soğan Halkası Tarifi
Malzemeler
- 2 adet orta boy beyaz soğan,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı mısır unu,
- 1 su bardağı sade maden suyu,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1,5 su bardağı galeta unu,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Soğanları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın ve halkalarını birbirinden ayırın,
- Bir kasede un, mısır unu, tuz ve şekeri karıştırın,
- Maden suyunu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Soğan halkalarını önce bu karışıma, ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın,
- Kızaran soğan halkalarını bir süzgece çıkarın.
Afiyet olsun...
Soğan Halkası Tarifi ilk olarak 12/02/2022 tarihinde yayınlandı ve 01/05/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 110 Yorum
- hasibe12: tamam abla çok teşekkür ederim yorumuma cevap yazdigin için 20 Kasım 2019 14:49
- hasibe12: abla ben bu tarifi yapmak istiyorum ama galeta unu ile maden suyu evde yok sizce onlarin yerine ne kullanabilirim 20 Kasım 2019 12:51
- Kevserin Mutfağı: Onları değiştirdiğinde tarifi çok zorlamış olursun Hasibecim, evde olduğu bir güne bırakman daha iyi olur. 20 Kasım 2019 14:35
- buketca: Kevser Hanım bugün akşam yemeğinde denedim tarifinizi nefis oldu çok beğendik🙂yalnız ben soğanın iki uc diplerini biraz kalınca kesip ayırmadan kızarttım onlar daha güzel oldu👌daha bi soğanın tadı geliyordu.Tarif için çok teşekkür ederim sevgiler❤️👋 14 Eylül 2019 23:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Buketçim😊 15 Eylül 2019 01:39
- Sedaa: Kevser Hanım, soda kullanmamızın amacı nedir acaba kullanmasak nasıl olur? Şimdiden teşekkür ederim. 13 Eylül 2019 19:59
- Kevserin Mutfağı: Yerine su kullanabilirsin ama olması gerektiği gibi olmaz Sedacım. Maden suyu özel dolu dolu bir çıtırlık kazandırıyor dış kaplamasına. 13 Eylül 2019 21:14
- OZNUR: Harika oldu. Tesekkurler03 Şubat 2019 19:27
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 03 Şubat 2019 20:04
- selma: süpersiniz kevser hanım cokkk guzel oldu takipteyimmm😎emeğinize sağlık 12 Mart 2018 16:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Selmacım... 12 Mart 2018 16:34
- Mine: Ben sanırım her yemeği yapıyorum sadece şu soğan halkalarını beceremiyorum :( belki 10 kere denedim hepsinde sonuç çok kötü :( 01 Kasım 2017 00:14
- hatice: normal un koysak olur mu 27 Mayıs 2017 17:36
- Kevserin Mutfağı: Aynı çıtırlığı vermez Haticecim. 27 Mayıs 2017 17:42
- zülfiye: soganlar halkalari kötü korkmuyor dimi 26 Mayıs 2017 13:19
- Kevserin Mutfağı: Normalde kokmaz Zülfiyecim ama sen kokacağını düşünerek yapar ve kokmasını beklersen kokar. 26 Mayıs 2017 14:20
- Pınar: Sizin sayenizde bende mükemmel lezzetler yapıyorum teşekkür ediyorum Kevser hanım 😊30 Nisan 2017 15:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınarcım☺️ 30 Nisan 2017 15:02
- Esra: Notlar bölümünü okudum. Cevap vermenize gerek yok. Zaten vermişsiniz. Öptüm 18 Mart 2017 22:15
- Esra: Kevser hanım mısır unu kalmasam. Evde yok çünkü. Nasıl olur sizce? Ya da galeta mı Ekleyim onun yerine. 18 Mart 2017 22:13
- Kevserin Mutfağı: Mısır unu yerine galeta unu kullanabilirsin Esracım. 20 Mart 2017 10:52
- sonnur: Maden yerine limonlu koysam olur mu 09 Mart 2017 17:50
- Kevserin Mutfağı: Olmaz. 09 Mart 2017 17:52
- mustafa: 2 adet yumurta koymalısınız... 15 Şubat 2017 18:48
- Serap: Ben daha önceden hazırlayıp saha sonra pişirmek istiyorum sizce galetaya buladıktan sonra dondursak çözdürmedende kızartsak olabilir mi? 10 Ocak 2017 10:56
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Serapçım, bir fikrim yok ne yazık ki. 10 Ocak 2017 11:13
- Şevval: Ne yazık ki benim soğan halkalarım bu şekilde dağıldı ne yaptığımdan ne de yediğimden bir zevk alamadım sizce neden 😔09 Eylül 2016 12:16
- Kevserin Mutfağı: Yağı çok iyi kızdırmamış olabilirsin Şevvalcim. 09 Eylül 2016 13:03
- merve: Merhaba, bu tarifi yaptım ben ama karışım katı bir hamur haline geldi. Neden böyle oldu acaba ? 08 Eylül 2016 17:15
- Kevserin Mutfağı: Malzeme miktarlarını yanlış anlamış olabilirsin Mervecim, bir de videosunu izle istersen. 08 Eylül 2016 17:16
- merve: Mısır unu mıktarına 1/2 yazmışsınız ben 1.5 koydum ondanmı oldu herhalde. Yapmadan önce izleseydim keske 😞 08 Eylül 2016 18:25
- Kevserin Mutfağı: 1/2= 1,5 değildir Mervecim; https://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 08 Eylül 2016 18:26
- merve: Ayy ben o şekilde hic düsünmedim 😓 1 yada 2 olarak düsünerek 1.5 koydum 😥 çok teşekkür ederim açıklamanız icin :) 08 Eylül 2016 18:30
- elif su: kevser abla annemle yaptım ve mütiş birşedi 07 Eylül 2016 20:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 07 Eylül 2016 21:52
- elif su: rica ederim 07 Eylül 2016 23:02
- meyra: Kevser hanim evde soda yok onun yerine ayni olcude su ve bir tatli kasigi karbonat koysam olurmu. yada baska ne olabilir 16 Ağustos 2016 16:56
- Kevserin Mutfağı: Soda karbonatlı su değildir Meyracım, yerini tutmaz yani. Daha önce alternatif bir yöntem denemediğim için fikir de veremiyorum ne yazık ki. 16 Ağustos 2016 16:58
- Hilal: Bu tarifi haftasonu iftara misafirlerime yapmayı düşünüyorum ama son dakika evi de kızartma kokutmak istemiyorum açıkcası sizce ne kadar önceden hazırlanabilir? Bir de Fırında ısıtılabilir mi? 08 Haziran 2016 13:13
- Kevserin Mutfağı: Yapıldığı gibi tüketilmeli Hilal'cim, bana kalırsa iftar sofrası için uygun bir tarif de değil aynı zamanda. 08 Haziran 2016 13:34
- ayşenur: Kevser hanım acaba galete unu olmasa olur mu acaba ☺️☺️ 29 Haziran 2016 17:46
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Ayşenur'cum. 29 Haziran 2016 17:47
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
