Somon Güveç Tarifi

Ben balığı hafif ve daha az kokulu olması sebebiyle fırında tercih ederim genelde. Ama bu sıradanlıktan çok da memnun değilim aslında. Bu nedenle farklı tarifler arayışındayım. Ancak ne yazık ki karşıma "Bu çok güzel olur, mutlaka denemeliyim!" dedirtecek farklı tarifler çıkmıyor. Bu nedenle yine iş başa düşüyor ve kendim denemeler yapıyorum.

Aslında balık öyle çok deneme kaldıracak bir yiyecek değil. Farklı bir lezzet ortaya çıkarmaya çalışırken balığı mahvetmeniz işten bile değil. Ama neyse ki bugüne kadar yüzümü kara çıkarmadım. Sizinle paylaşmaya değer bulduğum tariflerden biri de bu güveç. Güveç olayını seviyorsanız bir de somonlu denemeye hayır demeyeceğinizden eminim.

Tarifte somon yerine herhangi bir iri balık çeşidi kullanabilirsiniz. Sebzeleri mecbur değilseniz değiştirmeyin derim. Bu bol sebzeli haliyle çok renkli, çok zengin lezzete sahip bir yemek oluyor.

Bu tarifi bir de balık yediremediğiniz aile fertlerine balığı sevdirmek için kullanmayı deneyebilirsiniz. Ama öncelikle evdeki bütün balık izlerini ortadan kaldırmanız lazım. Çöpü de attıktan sonra bunun bir balık yemeği olduğunu siz söylemeden bilmeleri biraz zor. Bir kere olsun deneyin derim.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Somon Güveç Tarifi ilk olarak 28/05/2013 tarihinde yayınlandı ve 16/02/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.