Soya Soslu Tavuk Baget Tarifi
Uzun süredir şöyle dünya mutfaklarına özenen bir tarif paylaşmıyordum sanırım. Bu tarif için şu ülkenin mutfağına yakın demek pek doğru olmayacak bence. Şöyle ki; Uzak Doğu yemekleri Uzak Doğulu şefler tarafından Amerika'ya taşınıp Amerikalıların damak zevkine göre güncellenince ortaya "ortaya karışık" bir şeyler çıktı. Bu tarif de o ortaya karışık kategorisine giren tariflerden biri. Ne tam bir Uzak Doğulu ne de Amerikalı.
Şöyle bir güzelliği var tarifin, malzemesi çok az olmasına rağmen ortaya çıkan lezzet oldukça karmaşık. Karmaşık lezzetleri çok sevmem ben aslında, bir yemek ne kadar net ve sadeyse o kadar iyi benim için. Ama bazı tariflerde karmaşa gerekiyor. Özellikle sosa bulanıp pişirilen tavuk ve etlerde hoşuma gidiyor bu. Hani böyle yemekten bir ısırık aldığınızda "Tanıdık bir şey var bunda ama çıkaramadım." dediğiniz, normalde çok iyi tanıdığınız zencefil tadının soya sosu veya sarımsakla perdelendiği tariflerden bahsediyorum ki bu tarif de onlardan biri.
Pişme süresini iyi ayarlayıp tavuğu lokum gibi olmuş ama tüm suyunu kaybedip kurumamış olarak fırından çıkarmayı başarabilirseniz tadına doyamazsınız.
Tavuk fırında pişerken dibine tavuğun suyu+sos karışımı bir sıvı birikir. Servisten önce bunu da tavukların üzerine gezdirip lezzetini kuvvetlendirebilirsiniz. Servis sırasında üzerine susam serpebilirsiniz. Yanında haşlama pirinç pilavı ile Uzak Doğu mutfağına bir tık daha yaklaştırabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 8 adet tavuk baget,
- 3 yemek kaşığı soya sosu,
- 1 yemek kaşığı bal,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 diş sarımsak,
- 1 ince dilim taze zencefil.
Hazırlanışı
- Derin bir kasede soya sosu, bal, sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırın,
- Tavuk bagetleri sosun içine koyup iyice harmanlayın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin,
- Sosunu çeken tavuk bagetleri yağladığınız uygun boyutlu bir fırın kabına dizin,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Soya Soslu Tavuk Baget Tarifi ilk olarak 23/03/2017 tarihinde yayınlandı ve 22/04/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 45 Yorum
- Yahya hn: Zencefil kullanmasam tarifi bozarmı yani kullanmak istemiyorumda 24 Ocak 2022 23:07
- Kevserin Mutfağı: Çok büyük bir mecburiyet yoksa kullanmanı tavsiye ederim. Varlığı hissedilmez ama eksikliği hissedilir. 25 Ocak 2022 17:04
- geogastro: Dört saat kadar dolapta beklemesi problem olurmu 25 Ekim 2021 13:02
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz. 25 Ekim 2021 17:16
- aysen6: Tuz atmıcak mıyız kevser hanım? 14 Ocak 2021 17:20
- Kevserin Mutfağı: Soya sosu oldukça tuzlu bir sostur, ekstra tuza gerek yok👍🏻 14 Ocak 2021 17:25
- aysen6: Çok teşekkür ederim Kevser hanım 💐 14 Ocak 2021 17:35
- Gamze: Ah Kevser valla mükemmel oldu yine emeğine sağlık 🙏15 Nisan 2020 19:31
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 15 Nisan 2020 19:33
- aysel: Merhaba toz zencefili ne kadar koymak gerek acaba? 15 Haziran 2019 17:18
- Kevserin Mutfağı: Çay kaşığının ucuyla kullanabilirsin👍🏻 15 Haziran 2019 18:54
- zeyzeyy: İyi günler , Taze zencefil yerine ne koyabiliriz 18 Mayıs 2019 17:21
- Kevserin Mutfağı: Toz zencefil👍🏻 O da yoksa yerini tutacak bir şey yok ne yazık ki. 18 Mayıs 2019 17:46
- kdmdjdkfm: Tavuk pirzola but almış babam,ben kanat sanıyordum.Bugün yaptım gerçekten çok güzel oldu teşekkürler:) 08 Ocak 2019 19:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 08 Ocak 2019 19:39
- kdmdjdkfm: Merhaba bu tarifi tavuk kanatla uygulayabilir miyim ? 07 Ocak 2019 14:16
- Kevserin Mutfağı: Tabii ki👍🏻 07 Ocak 2019 14:18
- ziynet uğurlu: Çok güzel oldu. Eşime nasıl olmuş diye sordum onun yorumu 10 numara oldu, gerçekten de öyle sizin tarifinize benimde ellerime sağlık 😃🍗20 Nisan 2017 21:10
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Ziynetçim... 20 Nisan 2017 21:14
- Yuliya: Ukrayna'dan selamlar Kevser Hanım. Sitenizi çok beğeniyorum, emeğinize sağlık. Bir sorum olacaktı: tavukları bir gece öncesinden soslayıp buzdolabında bekletip ertesi gün fırına koysam olur mu acaba ? Teşekkür ederim şimdiden . 11 Nisan 2017 16:41
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Yuliya, bir gece önceden soslayabilirsin tabi. Şimdiden ellerine sağlık... 11 Nisan 2017 16:43
- Aslı: Kevser'im bu tarifi yarın yapmayı düşünüyorum. Ancak zencefilin nasıl bir aroma vereceği konusunda bir bilgim yok. Kullanmamıştım daha önce. Tadı nasıl oluyor acaba. Şu uzakdoğunun tatlı ekşi dedikleri lezzet gibi mi acaba? Ki hiç sevmem :). Senin gibi karışık gelir banada. Birde fırın poşetinde yapsam olur sanırım. Sosu içinde kalan yumuşak tavuk daha çok seviyorum ben. 08 Nisan 2017 22:20
- Kevserin Mutfağı: Zencefilin tatlı-ekşi aromayla ilgisi yok Aslıcım. Nane, kekik gibi kendine has bir aroma veren bir baharat gibi düşünebilirsin bu tarifte. Öyle baskın bir tadı da olmaz zaten diğer malzemelerin arasında. Ben fırın poşeti kullanmadığım için doğru karar mercii olmayabilirim ama sorun olmaz gibi geliyor bana. Şimdiden ellerine sağlık... 08 Nisan 2017 22:26
- Aslı: Teşekkür ederim 😊 09 Nisan 2017 01:04
- Sibel: Merhaba Kevser, bunu tavuk göğsü ile syni şekilde yapsam olur mu? 07 Nisan 2017 15:09
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından soya soslu tavuk tarifini aratabilirsin Sibelcim. Bu tarifin pişirme yöntemi göğüs için uygun değil. 07 Nisan 2017 15:14
- Manik serçe: Kevser hanım 💞dondurucudan baget çıkarmıştım çözüldü ve bir gün dolapta kaldı bugün sosladım bir gün daha dolapta kalmasında bir sakınca var mı ? 04 Nisan 2017 17:58
- Kevserin Mutfağı: Ben olsam riske girmeyip bekletmem gerekiyorsa pişirdikten sonra bekletirdim. Gıda zehirlenmesi tahminlere dayalı hareket edilebilecek bir konu değil, alınabilecek her önlem alınmalı. 04 Nisan 2017 18:31
- Ayşen: Kevser hanım bal çok tat vermezmi yani şekerli gibi olmuyodur dimi ? 03 Nisan 2017 17:03
- Kevserin Mutfağı: Şekerli olmaz Ayşencim. Şöyle düşün 1 yemek kaşığı bal bir şeyi şekerli yapsa tatlılara bardak bardak şeker koymazdık. 03 Nisan 2017 17:20
- Nefika: Merhaba Kevser hanım taze zencefil yerine toz zencefil kullanabilir miyiz acaba? 31 Mart 2017 18:27
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin👍🏻 31 Mart 2017 19:16
- aybike: Kevser hanım yine enfes bir tarif! Yaptım ve harika oldu ellerinize, emeğinize sağlık :) 27 Mart 2017 17:21
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Aybikecim:) 27 Mart 2017 17:21
- Esra Çil: Soya sosu için, içinde az katkı maddesi olan hangi markayı önerirsiniz? 26 Mart 2017 18:58
- Kevserin Mutfağı: Hiçbir bilgim yok Esracım ama katkı maddesinin azı çoğu olmaz zaten ya vardır ya yoktur. Olmayanı da olduğunu sanmıyorum😐 26 Mart 2017 19:01
- seyma: Yurt disinda yasiyorum, ama TRde de vardir eminim, low sodium/dusuk sodyum'lu olanlari tercih edin diyolar soya sosu icin burda.. soya soslarinin en olumsuz yanı yuksek sodyum orani, ama azaltilmislari da mevcut. 29 Mart 2017 18:46
- Kevserin Mutfağı: Az tuzlu var sanırım yanlış hatırlamıyorsam✌🏻 29 Mart 2017 18:48
- Elif Dinçer: Merhaba Kevser Hanım, tariflerimiz çok güzel elinize sağlık. Bu tarifi görünce aklıma geldi de tatlı ekşi soslu tavuk çok seviyoruz. Çok zor olmayan ve hafif bir tarif verebilir misiniz bunun için acaba? İnternetten arayıp bulup yaptıklarım güzel olmadı. 26 Mart 2017 16:10
- Kevserin Mutfağı: İşini göreceğini düşündüğüm bir tarifim var Elifçim, derleyip kısa süre içinde paylaşmaya çalışacağım👍🏻 26 Mart 2017 16:39
- Elif Dinçer: Çok teşekkür ederim. Kolay gelsin. 26 Mart 2017 16:41
- tavuk baget tarifi: yaptım ve gerçekten harika oldu,evde herkes severek yedi ellerinize sağlık... 25 Mart 2017 15:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Mart 2017 17:17
- tijen: yapmayi deneyceyim tarifini cok begendim ellerinize saglik kevser hanim 24 Mart 2017 18:06
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Tijencim, şimdiden ellerine sağlık... 24 Mart 2017 18:11
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
