Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
En sevilen tatlı tariflerimden biri sütlü irmik tatlısı. O kadar basit ama o kadar lezzetli bir tatlı ki sevilmemesi şaşırtıcı olurdu zaten. 4 temel malzemesi var; süt, irmik, şeker ve tereyağı. Bunlar mutfağı sürekli kullanan herkesin evinde olan malzemeler. Vanilya aroma vermek için kullanılıyor, kullanmanız şart değil, kullanmayabilirsiniz. Üzeri için kullanılan hindistan cevizi de şart değil, yerine irmik tatlısının üzerinin havayla temasını kesecek herhangi bir malzeme kullanabilirsiniz. Örneğin çekilmiş fındık, badem, ceviz veya çekilmiş bisküvi iyi alternatifler.
Sütlü irmik tatlısı irmikle yapılabilecek basit ve lezzetli tatlılardan yalnızca biri. Klasiklerden irmik helvası, olaya biraz heyecan katmak isterseniz çikolata soslu irmik tatlısı, lokmalık versiyonu için pamuk prenses hepsi de yapımı kolay ve az malzemeli tatlılar.
İrmik tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken şeyler pişirme aşamasında sürekli karıştırmak ve çok yüksek ateşte pişirmemek. Bu ikisini atladığınız takdirde topaklanma ve dibinin tutması gibi temel mutfak problemleriyle muhattap olmak zorunda kalabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1,5 su bardağı irmik,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 tatlı kaşığı tereyağ,
- Bıçağın ucuyla toz vanilya veya1 paket şekerli vanilin,
- 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Süt, irmik, şeker ve tereyağı bir tencereye alıp karıştırın,
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin,
- İyice koyu bir kıvam alınca ateşten alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın,
- 22*22 cm çapında bir kalıbı sudan geçirip içine tatlıyı dökün,
- Üzerini düzleyip hindistan cevizi serpin,
- Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırın,
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun...
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ilk olarak 15/04/2021 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 258 Yorum
- esrab: suan yapiyorum ve karistirirkn videosunu izledim ve farkettimki tereyagini eritmissiniz tarifte yazmiyor diye bn oda sicakliginda yumusamis sekilde koydum.bnm gbi beginnerdakiler icin eritilmis oldugunu yazarsanz sevinirim :) 29 Haziran 2015 18:57
- Kevserin Mutfağı: Tereyağ eritilmiş değil Esra'cım:) eritilmiş tereyağ gibi gördüğün şey irmik. Malzemelerin sayılma aşamasını bir kez daha dikkatle izle lütfen. 29 Haziran 2015 18:59
- özge: tereyağ var evde ama kokusuagir geliyor onun yerine margarin kullansam olurmu 22 Haziran 2015 16:49
- Kevserin Mutfağı: Tereyağın kokusu hissedilmez Özge'cim. Doğal tereyağ varken margarin kullanmanı önermem. 22 Haziran 2015 17:01
- burcin: Kevser merhaba. az once yaptim bu tatliyi. butun yorumlari okudugum icin seni kap olculeri veya kabi durulamak/islamak ile ilgili rahatsiz etmedim. 22×33 firin tepsim vardi en yakin olcu olarak, ben de ona koydum. Bu sebepten sadece kalinligi seninki kadar olmayabilir ama kivami falan ayni vidyodaki gibi oldu. ancak bir ufak fark uzerine azicik da tarcin ekledim ben. soguduktan sonra dolaba alicam. aksama kestikten sonra da fotograf atarim. isallah seninki gibi duzgun cikar dilimler. harika bir tarif tadi cok hafif, sekeri biraz daha az kullandim vanilya koyacagim icin korktum ama tadi agziniza layik ve benim gibi mutfakta yeni olanlar icin cok pratik kolay bir tarif. tekrar tesekkurler. 13 Haziran 2015 15:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burçin'çim, tecrübelerini paylaştığın için de ayrıca teşekkürler. 13 Haziran 2015 16:18
- Gülsüm: Merhaba, bu tatlıyı üzerine veya yanına dondurma ile servis etsek olabilir mi acaba? 09 Haziran 2015 13:30
- Kevserin Mutfağı: Olur Gülsüm'cüm. 09 Haziran 2015 13:50
- FATMA: Kevser hanım bu tarifinizi hep yapıyorum ve çok güzel oluyor ancak bugün özel bir yere yapacağım için arasına bisküvi koyayım diyorum (yorumlardan fikir edindim 2 sıra arasına Bisküvi koyan olmuş ) sizce hangi bisküviden koysam uygun olur? yoksa hiç heyecan aramamak mı lazım 24 Mayıs 2015 11:48
- Kevserin Mutfağı: Özel bir durum söz konusu olduğu için bildiğin, emin olduğun şekilde yapmanı tavsiye ederim Fatma'cım. Başka bir denemende yulaflı bisküvi veya petit beurre kullanabilirsin. Sevgiler.. 24 Mayıs 2015 12:14
- ırmak: ben kakaolu bisküvi koyuyorum sade bisküviden iyi oluyor 19 Ocak 2016 22:51
- ahu35: Eti’nin kare şeklindeki kakaolu bisküvisiyle enfes oluyor; tavsiye ederim. 17 Eylül 2023 10:02
- nazife: Merhaba kevser hanım yarın misafirim gelecek sütlü irmik tatlısının yanına bir tatlı daha yapmak istiyorum ne yapabilirim? 17 Mayıs 2015 00:27
- Kevserin Mutfağı: Kişisel önerilerde bulunamıyorum ne yazık ki Nazife'cim. 17 Mayıs 2015 00:33
- nerodem: Şimdi yaptım tadı çok güzel oldu. Ben şekeri biraz fazla koydum üzerinede damla çikolata koydum. Emeğinize sağlık çok sağolun bu güzel tarifler için:) 14 Mayıs 2015 16:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık.. 14 Mayıs 2015 16:59
- elifberen: uzerindeki damla cikolatami? 23 Nisan 2015 18:14
- Kevserin Mutfağı: Çakıl çikolata diye geçiyor Elif'çim. 23 Nisan 2015 18:25
- duygusngl: merhaba, dikdörtgen borcamda yapmayı düşünüyorum kalabalık olacağı için, malzemenin her birini 2 katına çıkarsam bu kalınlığı, bu tadı elde edermiyim sizce :) sevgiler 20 Nisan 2015 18:41
- Kevserin Mutfağı: Malzemeyi iki katına çıkarırsan tadında bir değişiklik olmaz. Ama kalınlığı konusunda bir şey söylemem mümkün değil dikdörtgen borcamdan neyi kastettiğini bilmem mümkün olmadığı için. 20 Nisan 2015 19:15
- semra: 1.5 Su bardağı irmik yaklaşık kac kaşık eder. 19 Mart 2015 16:52
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmına bakarak hesaplayabilirsin Semra'cım. 19 Mart 2015 16:56
- Zeynep: Şuam yaptım ve resimdekiyle alakası yok resimdeki kalın ve benımki ince oldu ne deniyorsa yaptım ama bakalım soğuyunca nasıl olacak :)) 17 Mart 2015 17:27
- Kevserin Mutfağı: Geniş bir tepsiye döktüysen ince olması normal Zeynep'çim, bu tarifle ilgili bir şey değil. 17 Mart 2015 17:30
- zeynep: şimdi yaptım harikaa oldu ilk kez irimik tatlısını tutturdum teşekkrler:) 03 Mart 2015 17:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim... 03 Mart 2015 18:09
- Zeynep: Bence irmik cok az . Cıvık olur 19 Şubat 2015 20:48
- Kevserin Mutfağı: İrmiği tam geliyor Zeynep'çim, fotoğraftaki tatlı bu ölçülere göre yapıldı. 19 Şubat 2015 20:56
- esra: Cok tesekkurler. Ben denedim ama kivami cok kati oldu. Hamur gibi neredeyse. Neyi yanlis yapmis olabilirim? 28 Ağustos 2016 17:09
- Kevserin Mutfağı: Çok fazla pişirmiş olabilirsin Esracım ya da kullandığın irmik iri taneli olabilir. 28 Ağustos 2016 17:29
- berna: Bu tarifi yayınladığınızdan beri sürekli yapıyorum ve harika oluyor. Bebeğim, oğlum, eşim ve kaynanamlar bile bayılıyor ellerinize sağlık :) 29 Ocak 2015 21:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Berna'cım... 29 Ocak 2015 22:12
- ayşe: Acaba portakal kabugu rendelesem nasıl olur şmdi deneyeceğim tatlınızı. 20 Ocak 2015 17:17
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim, bir şey demem doğru olmaz. 20 Ocak 2015 17:19
- ayşe: Yakışır gibi duruyo ama sizin tarifi yapcam vazgectim :) 20 Ocak 2015 17:23
- Naz: Çok güzel ellerinize saglik 19 Ocak 2015 23:06
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Naz'cım. 19 Ocak 2015 23:22
- gamze: Yaptim çokta güzel oldu ellerinize saglik 19 Ocak 2015 23:04
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Gamze'cim. 19 Ocak 2015 23:06
- aysegul: kalıbın ölçüsüne 22*22 yazmıssınız kare borcamda olmaz mı acaba 12 Ocak 2015 17:34
- Kevserin Mutfağı: 22*22 de karedir zaten Ayşegül. Birçok farklı boyutta kare Borcam vardır. Senin elindekinin ölçülerini bilmeden cevap vermem doğru olmaz. Kabını ölçerek yaklaşık ölçülerde olup olmamasına göre kulllanıp kullanmamaya karar verebilirsin. 12 Ocak 2015 17:41
- Selen: Merhaba Kevser, Mutfakta yeniyim ve malesef tatli duskunuyum :). Daha once kurutulmus vanilya yapragini herhangi bir tarifte kullanip kullanmadiginizi merak etmekteyim. Simdiden tesekkurler. 06 Ocak 2015 02:57
- Kevserin Mutfağı: Kullanmadım Selen'cim. 06 Ocak 2015 03:14
- Gamze: Kevser hanım resimde gördüğüm şekilde nasıl düzgün kesebilirim tatlıyı? Sizin kalıbınızmı var acaba 13 Aralık 2014 12:12
- Kevserin Mutfağı: Bıçakla kesebilirsin Gamze'cim, göz kararı yeter kalıba gerek yok. 13 Aralık 2014 12:15
Yorum Gönder