Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Şehriye çorbasına da süt katılır mı demeyin. Kattım oldu, hem de çok mu çok leziz oldu. Süt ve yoğurdun salça ile ne kadar uyumlu birer ikili olduğunu daha önce bu iki ikiliden biriyle et veya tavuk marinelemişseniz eğer mutlaka biliyorsunuzdur. Süt salçanın o ekşiliğini kırıp yumuşatıyor. Bu şekilde şehriye çorbası çok daha hafif bir lezzete kavuşuyor.
Bir sonraki şehriye çorbası yapışınızda bir de süt ekleyerek deneyin. Ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız tadına baktıktan sonra. Çorbanın rengi bir miktar açılıyor süt ilavesiyle. Onun dışında görünümünde bir değişiklik olmuyor. Biraz önce de söylediğim gibi sadece tadı yumuşuyor. Özellikle çocukların hoşuna gideceğini tahmin ediyorum bu çorbanın. Üstelik süt sayesinde besleyiciliği de artmış oluyor. Çorbanızı hem daha lezzetli, hem de daha besleyici bir hale getirmek için 1 bardak sütü çok görmeyin bu çorbadan.
Afiyetle kalın...
Videolu Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa veya tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 2 tatlı kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tereyağını derin bir tencerede eritin,
- İçine salçayı ekleyip kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Üzerine suyu ekleyip tortu kalmayana kadar karıştırın,
- Şehriyeleri de ekleyip yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin,
- Şehriyeler pişince sütünü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Ateşten almadan tuzunu ve naneyi ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ilk olarak 08/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 30/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 127 Yorum
- Leyla: guzel oldu tesekkurler 14 Mart 2016 21:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Leyla'cım.. 14 Mart 2016 21:52
- Betül: Şehriye çorbası hiç yapmıyordum ama gerçekten sütlü çok güzel oldu...ellerinize sağlık kevser hanim 16 Şubat 2016 20:14
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Betül'cüm, senin de ellerine sağlık... 16 Şubat 2016 20:50
- damla: süper bir lezzet ve inanılmaz pratik bir tarif ... 31 Ocak 2016 13:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Damla'cım.. 31 Ocak 2016 13:41
- hüseyin: yapalım bakalım ama sütü nerden bulacaz şimdi.. 26 Aralık 2015 17:35
- nurcan: dünkü pogacam ve zebra kekim muhtesem oldu ikisini de ilk defa yaptim yemek yapmayi yeni öğreniyorum ozellikle cesit pek bilmiyorum bugun de bu corbayi yapiyorum insallah corbamda guzel olur yemek konusunda senin kadar bilgili olmayi cok isterdim kevsercim 11 Kasım 2015 13:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nurcan'cım, gün gelir beni de geçersin, yavaş yavaş hepsi olur. 11 Kasım 2015 13:31
- Filiz: Yoğurt konusunda sıkıntı olmuyorda bu yemeklerde süte bakış açım neden bu kadar sıkıntılı..kır zincirlerini filiz.. 13 Ekim 2015 11:28
- Kevserin Mutfağı: Daha önce kendin yapmamış olsan bile bir yerlerde kremalı çorba mutlaka içmişsindir. Sütün kremadan bir farkı yok çorbalarda, sadece daha az yağlı. Bir de böyle düşün:) 13 Ekim 2015 12:37
- Filiz: Kremalı çorba tarifini yapıyorum çok severekte içiyorum.İlk denemem brokoli çorbasını yapmak olmuştu belki onda yanlış yada eksik birşeyler yapmış olabilirim.Belirgin süt tadı ve kokusu olmuştu sevmemiştim. 13 Ekim 2015 12:46
- Kevserin Mutfağı: Sütü ekledikten sonra biraz az kaynatmış olabilirsin. Farklı bir tarifte mutlaka denemelisin. 13 Ekim 2015 13:47
- Pınar: Dün bu tarifi denedim. Eşimden pek umudum yoktu ama o da beğendi?. Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif. Salçanın ekşi tadını alıyor gerçekten. Bazen salçayı fazla kaçırınca 1 bardak süt eklemek işi çözecek artık? 05 Temmuz 2015 14:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınar'cım. 05 Temmuz 2015 16:07
- pınar: Simdi yaptım tarifi merakla bekliyorum nasıl oldugunu:)cok tesekkurler. Elinize saglık. 19 Şubat 2015 21:56
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Pınar'cım... 19 Şubat 2015 21:57
- Bahar: Pratik, lezzetli, tadı damakta kalan bir çorba.. Denenmesi tavsiye edilir :) 06 Şubat 2015 18:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Bahar'cım... 06 Şubat 2015 18:39
- Betul: pratik bir çorba tarifi ararken bunu denemeye karar verdim açıkçası sütten pek umutlu degildim ama güzel oldu. Kekiksizi daha çok beğenildi. Elinize sağlık 26 Ocak 2015 22:04
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Betül'cüm. 26 Ocak 2015 22:24
- Betül: 1 yaşindaki oğlum için şuanda yapiyorum sehriye çorbasini ama domates katmiştım bu tarifi sonradan gördüm, herhalde süt buna katılmaz artık, bundan sonra sütlüsünü yaparım artık oğluşuma. birde kevser hanım keşkek bebek çorbaları diye ayrı bi katagori de açsanız da bizde site site bebek çorbaları aramaktan kurtulsak 11 Aralık 2014 18:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm, konuyla ilgili tecrübem olmadığı için böyle hassas bir konuda kimseyi yanlış yönlendirmek istemiyorum. Şu aşamada pek mümkün değil böyle bir şey ne yazık ki. Sevgiler... 11 Aralık 2014 18:35
- Fatima: Merhaba! Kazakistandan selamlar Kevser! Bu çorbayı ilk kez yaptım tadını da bilmiyordum. Kırmızı toz biber kattım çok acı oldu. Tadi acı mı olması lazım yada kırmızı biberi katmasam da olur mu? Bizim gibi mutfakta sıfır olanlara çok yardım ediyorsunuz))) Allah razı olsun 11 Aralık 2014 17:25
- Kevserin Mutfağı: Fatima'cım kırmızı toz biber acı değil tatlıdır, sen acısını kullandığın için çorba da acı olmuş doğal olarak. Çok teşekkür ederim nazik sözlerin için, sevgiler... 11 Aralık 2014 17:32
- nuray: Merhaba çorbayı yaptım tadı harika oldu ancak arpa şehriye kullanmıştım çok fazla geldi bütün suyunu çekti katı oldu baya ancak su ilave ettim şehriye 1 bardak fazla galiba Teşekkürler emeğiniz için.. 10 Kasım 2014 15:30
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Nuray'cım. 10 Kasım 2014 16:45
- merve: Kekik ćok farklı bi tat verdi 01 Kasım 2014 08:55
- özlem: Kevser hanım nane katmak istiyorum nasıl olur sizce ? 31 Ekim 2014 15:49
- Kevserin Mutfağı: Tabi ekleyebilirsin Özlem'cim, çok yakışır şehriyeye. 31 Ekim 2014 15:58
- merve: Kevser abla ben òğrenciyim hep senin tariflerini yapıyorum hepside çok güzel oluyo ama bunu denedim olmadı galiba bi yerde biseyi yanlış yaptım 27 Ekim 2014 02:19
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak nesi olmadı Merve? 27 Ekim 2014 10:48
- piki: Corbayi yaptim cok lezzetli ve hafif oldu.nacizane fikrim sehriyesinin biraz daha az olabilecegi yonunde.ellerinize saglik 01 Ekim 2014 20:56
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık, şehriye, pirinç veya bulgur gibi taneli çorbalarda taneleri fazla gelirse eğer bir miktar sıcak su ekleyerek 5 dk kaynatıp istediğin kıvamda bir çorba elde edebilirsin. 01 Ekim 2014 21:06
- gizem: hemen yaptım çok pratik ve lezzetli bir çorba kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum 12 Eylül 2014 09:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizem'cim. 12 Eylül 2014 10:08
- Yasemin: Kevser hanım tel şehriye mü arpa şehriye mi? 21 Ağustos 2014 19:42
- Kevserin Mutfağı: İkisi de olur Yasemin farketmez. 21 Ağustos 2014 19:44
- zeynep: çorbayı yaptım şu an içiyorum. çok güzel oldu. tavsiye ederim. hazır çorbadan bile kısa zamanda oluyo ki hazır çorbalardan hiç hazetmem. 25 Eylül 2013 19:32
- kevser: Ellerine sağlık Zeynep'çim. Sevgiler... 25 Eylül 2013 20:32
Yorum Gönder