Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Şehriye çorbasına da süt katılır mı demeyin. Kattım oldu, hem de çok mu çok leziz oldu. Süt ve yoğurdun salça ile ne kadar uyumlu birer ikili olduğunu daha önce bu iki ikiliden biriyle et veya tavuk marinelemişseniz eğer mutlaka biliyorsunuzdur. Süt salçanın o ekşiliğini kırıp yumuşatıyor. Bu şekilde şehriye çorbası çok daha hafif bir lezzete kavuşuyor.
Bir sonraki şehriye çorbası yapışınızda bir de süt ekleyerek deneyin. Ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız tadına baktıktan sonra. Çorbanın rengi bir miktar açılıyor süt ilavesiyle. Onun dışında görünümünde bir değişiklik olmuyor. Biraz önce de söylediğim gibi sadece tadı yumuşuyor. Özellikle çocukların hoşuna gideceğini tahmin ediyorum bu çorbanın. Üstelik süt sayesinde besleyiciliği de artmış oluyor. Çorbanızı hem daha lezzetli, hem de daha besleyici bir hale getirmek için 1 bardak sütü çok görmeyin bu çorbadan.
Afiyetle kalın...
Videolu Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa veya tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 2 tatlı kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tereyağını derin bir tencerede eritin,
- İçine salçayı ekleyip kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Üzerine suyu ekleyip tortu kalmayana kadar karıştırın,
- Şehriyeleri de ekleyip yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin,
- Şehriyeler pişince sütünü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Ateşten almadan tuzunu ve naneyi ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ilk olarak 08/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 30/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 127 Yorum
- Gül: Sütün bu kadar lezzet katacağını tahmin etmemiştim, çok teşekkürler 👍 20 Kasım 2018 19:39
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 20 Kasım 2018 19:39
- Betül: Çok leziz 🤤 bir çorba oldu. Teşekkürler 😊 Kevser 14 Ekim 2018 20:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betülcüm😊 14 Ekim 2018 20:03
- fatma: Çorba henüz ocakta pişiyor fakat sütü koyunca kesildi nedense. ılık mı koymak gerekiyordu diye tarife tekrar baktım ama öyle bir dipnot da belirtilmemiş. 15 Ağustos 2018 17:37
- Kevserin Mutfağı: Pastorize süt için ısı fark etmez Fatmacım ama ev sütü kullandıysan onun sağı solu belli olmadığı için ılık ekleyebilirsin çorbalara. Pastorize kullandıysan da bakteri üremiş olma ihtimali var. 15 Ağustos 2018 19:09
- nazli: Sicak su mu soguk mu? ☺️ sevgiler 30 Haziran 2018 12:52
- Kevserin Mutfağı: Oda sıcaklığında kullanabilirsin Nazlıcım. 30 Haziran 2018 13:13
- Özlem KORKMAZ: Biraz önce iftar açtık ve bu çorbayı yaptım. Kıvamı ve tadı muhteşem oldu. Hakikaten süt yumuşacık bir tat bırakıyor çorbaya. Çok teşekkürler. Erzurum’dan İspanya’ ya sevgiler 💗 22 Mayıs 2018 20:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlemcim. Erzurum'a sevgiler... 22 Mayıs 2018 20:59
- nur: kevser hanım naneyi tereyağı ile üzerine yaksam olurum acaba 19 Nisan 2018 11:25
- Kevserin Mutfağı: Seviyorsan tabi ki yapabilirsin Nurcum. 19 Nisan 2018 12:21
- Ceren Arseven: Kevser Hn merhaba tarifinizi oğlumla beraber yaptık. Bayılarak içtik 😊 gerçekten harika oldu. Çorba içinde kıyma sevenler için kıymalısı da muhteşem oluyor. Teşekkürler. Emeğinize sağlık.30 Mayıs 2017 21:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Cerencim☺️ 30 Mayıs 2017 21:31
- tufan: Tavuk suyu ile de olurum? 29 Mart 2017 16:41
- Kevserin Mutfağı: Olur elbette👍🏻 29 Mart 2017 17:17
- tufan: Teşekkürler 29 Mart 2017 17:19
- büşra: Kevser hanım tarifi denedim lezzet olarak çok güzel oldu ama suyunu tariftekinden fazla fazla koymuş olmama rağmen aşırı katı oldu sebebi nedir acaba şehriyeyi 1 su bardağı koydum. nerede hata yapmış olabilirim? 31 Ocak 2017 22:09
- Kevserin Mutfağı: Çorbanın kıvamının damak zevkine göre koyu olması bir hata değildir, istediğin kıvama gelene kadar su koyup ayarlarsın. 31 Ocak 2017 22:37
- Burcu: Çok lezzetli oldu, teşekkürler tarif için. Dünden kalan 1 bardak şehriye pilavıma da gün doğdu ☺ 29 Ocak 2017 21:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum☺️ 29 Ocak 2017 21:37
- Fatma: Tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkürler 14 Ocak 2017 15:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmacım... 14 Ocak 2017 15:42
- Leyla Bölükbaşı: Sevgili Kevser Hanım, Sizi keyifle takip ediyor ve çok faydalanıyorum..Ancak,bugün ilk kez denediğim sütlü şehriye çorbası,tarifi tam olarak (suyu 5 bardak) uyguladığım halde sulu bir pilav kıvamında oldu..Acaba ben mi bir hata yaptım,yoksa şehriyenin ölçüsü mü fazla..Sanırım benden başka sorun yaşayan yok... :( 24 Aralık 2016 20:09
- Kevserin Mutfağı: Ölçü bardaklar uymamış olabilir ya da senin sevdiğin kıvam farklı olabilir. Her çorbaya istediğin kıvama gelene kadar su ekleyebilirsin, bu bahsi edilecek bir şey değildir. Yine de altında yatan nedeni metak ediyorsan videosunu izleyebilirsin. 24 Aralık 2016 20:58
- Binnur: Kevser hanım çorbalara yemeklere koyduğumuz suyun sıcak veya soğuk olması yemeğin lezzetinde, kıvamında bi değişiklik yaratırmı? 17 Aralık 2016 20:18
- Kevserin Mutfağı: Yapılan çorbaya göre değişir Binnurcum. Eğer bir önemi varsa sıcak ya da oda sıcaklığında şeklinde belirtilir, belirtilmediyse bir önemi yok demektir. 17 Aralık 2016 21:01
- derya: Şehriye çorbasını pek sevmem ama deneyim bakalim dedim tahminimin çok üstünde bir lezzet Oldu bi tencere çorba nerdeyse bi öğünde bitti 12 Aralık 2016 18:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Deryacım☺️ 12 Aralık 2016 19:12
- tugce: sutu sicak mi soguk mu ekleyecegiz kevser hanim😊 26 Kasım 2016 12:27
- Kevserin Mutfağı: Soğuk Tuğçecim. 26 Kasım 2016 13:42
- şule: tamam canım buldum teşekkürler😊 17 Kasım 2016 16:31
- şule: sütsüz yapabilir miyiz 17 Kasım 2016 16:18
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmında şehriye çorbası diye aratarak normal şehriye çorbası tarifine ulaşabilirsin Şulecim. 17 Kasım 2016 16:24
- ebru: Kevser hanım harika bir çorba demeden geçemeyeceğim bir bardak sütle harika bi tat yakalıyorsun özellikle minik kızım severek yedi 😊 15 Ekim 2016 21:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ebrucum, afiyet olsun☺️ 15 Ekim 2016 22:18
- yücel: Tarifi aynen uyguladım nane hariç . Yemeye doyamadık😘 10 Ekim 2016 20:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yücel☺️ 10 Ekim 2016 21:34
- Nurefşan Yıldırım: Salça derken domates mi bibermi? 30 Ağustos 2016 18:28
- Kevserin Mutfağı: Domates. 30 Ağustos 2016 18:28
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
