Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Şehriye çorbasına da süt katılır mı demeyin. Kattım oldu, hem de çok mu çok leziz oldu. Süt ve yoğurdun salça ile ne kadar uyumlu birer ikili olduğunu daha önce bu iki ikiliden biriyle et veya tavuk marinelemişseniz eğer mutlaka biliyorsunuzdur. Süt salçanın o ekşiliğini kırıp yumuşatıyor. Bu şekilde şehriye çorbası çok daha hafif bir lezzete kavuşuyor.
Bir sonraki şehriye çorbası yapışınızda bir de süt ekleyerek deneyin. Ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız tadına baktıktan sonra. Çorbanın rengi bir miktar açılıyor süt ilavesiyle. Onun dışında görünümünde bir değişiklik olmuyor. Biraz önce de söylediğim gibi sadece tadı yumuşuyor. Özellikle çocukların hoşuna gideceğini tahmin ediyorum bu çorbanın. Üstelik süt sayesinde besleyiciliği de artmış oluyor. Çorbanızı hem daha lezzetli, hem de daha besleyici bir hale getirmek için 1 bardak sütü çok görmeyin bu çorbadan.
Afiyetle kalın...
Videolu Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa veya tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 2 tatlı kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tereyağını derin bir tencerede eritin,
- İçine salçayı ekleyip kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Üzerine suyu ekleyip tortu kalmayana kadar karıştırın,
- Şehriyeleri de ekleyip yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin,
- Şehriyeler pişince sütünü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Ateşten almadan tuzunu ve naneyi ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ilk olarak 08/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 30/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 127 Yorum
- raaaaraaa: Çok güzel oldu en en en sevdiğim ve iyi yaptığım tek çorbadır 😋😍😌 Tarif için teşekkür ediyorum ☺️24 Şubat 2022 16:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 24 Şubat 2022 20:22
- ecemerciyas: O kadar lezzetli ki anlatamam ellerinize sağlık❤️ 03 Mart 2021 21:22
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 03 Mart 2021 21:55
- adsemu: Bu çorbayı buğdayla denesem nasıl olur ?Elimdeki buğdayla çorba yapmak istiyorum ama soğuk ayran aşı çorbasından başkası aklıma gelmiyor 🙈 22 Aralık 2020 18:42
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ya da dilersen arama kısmına buğday yazıp aratarak buğdaylı tariflere ulaşabilirsin👍🏻 22 Aralık 2020 18:50
- fatmanurbrkn: yine cok lezzetli bir tarif tesekkurler 😊04 Aralık 2020 20:06
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 04 Aralık 2020 20:19
- mamesa: Teşekkürler:) 31 Ağustos 2020 22:01
- mamesa: Lezzeti çok güzel oldu ama biraz kesilme oldu gibi sebebi ne olabilir? 31 Ağustos 2020 18:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 Sütten kaynaklı olarak (onlarca sebebi olabilir) süt kesilmiştir. 31 Ağustos 2020 21:02
- edanurr: sut koymasak olurmu? tadında bi değişiklk olurmu ? ilkkez yapicam 07 Haziran 2020 09:54
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından şehriye çorbasını aratabilirsin👍🏻 07 Haziran 2020 10:56
- Toto: Merhaba yemeklerde kısık ateş daha iyi sonuç veriyor diyebiliriz sanırım Çorbalarda da durum aynı mı? Nasıl bir hararet ideal olur? 18 Mayıs 2020 13:37
- Kevserin Mutfağı: Sulu tencere yemekleri uzun süre piştikleri için böyle bir genelleme yapılabilir. Çorbalarda ısıyı tarife ve duruma göre ayarlamak gerekir. Sebzeli çorbalarda sebzenin iyi pişmesine müsaade edecek şekilde kısık ateş daha uygunken şehriye çorbası gibi kısa sürede pişen kısık ateşte dibine çöküp dibi tutacak çorbalarda orta-yüksek ateş daha uygun olur örneğin. Ama şehriye çorbasının sebzeleri kavrulurken yüksek ateş sebzelerin pişmeden yanmasına, pişmesine yakın da taşmasına neden olabileceği için altını kısmak gerekir. Kısacası çorbalar için böyle bir genelleme yapmak yerine duruma göre hareket etmek daha iyi sonuç verir. 18 Mayıs 2020 13:57
- demet: Enfes, eline sağlık 💐 Kızım daha ilk tabağa yeni başladığında, 2.yi istiyorum ona göre, diyo 😍🤩 06 Nisan 2020 13:32
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun fıstığa☺️ 06 Nisan 2020 13:36
- burcu: Şehriye çorbası bu tarifle herhalde alışık olmadiğımizdan böyle biraz kremalı forma kavuşmuş oldu. Eğer benim gibi değişik tatlar denemeyi seviyor ve macera arıyorsanız harika. Fakat yorumcu 🗣️ gibi analık, atalık, alıştığınız tariflerin hiç değişmemesini istiyorsanız bir kabusa dönüşebiliyor 🤷. O zaman ben sevdim konu kapanmıştır 🔨30 Mart 2020 01:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 30 Mart 2020 11:08
- Toto: Merhaba Çok lezzetli bir çorba oldu, çok da doyurucu. Teşekkürler 25 Mart 2020 16:20
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 25 Mart 2020 16:32
- seldaclh: Kevser Hanım tadı harika ama benim ki çorbadan daha çok yemek gibi kıvamlı oldu.Arpa şebriyeyi yarım bardak mı koysam bir dahakine? 26 Ocak 2020 15:27
- Kevserin Mutfağı: Miktarını damak zevkine göre ayarlayabilirsin Seldacım👍🏻 26 Ocak 2020 16:48
- Mervee: Harika bir çorba gerçekten emeğinize sağlık 🥰🥰🥰27 Aralık 2019 18:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mervecim😊 27 Aralık 2019 18:42
- Seldaa: Çok az malzeme ile yapılması kolay ve lezzetli bir çorba tarifi ☺️06 Temmuz 2019 14:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 06 Temmuz 2019 16:33
- btl: Tariflerinizin hepsi cokkkkk güzel tesekkürler 15 Haziran 2019 22:54
- Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 15 Haziran 2019 23:36
- albunea: Kevser hanım merhaba; öncelikle tariflerinizi severek takip ediyorum hepsi de birebir tutuyor. Emeğinize sağlık. Şehriye çorbasını denedim yaptım koydum kenara bir baktım bütğn suyu fotoğraftaki gibi gitmiş 🤭 sebebi ne olabilir sizce? Nerde hata yaptım ? 😭23 Mayıs 2019 19:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Taneli çorbalarda taneler bekledikçe suyu çeker normaldir. Isıtırken istediğin kıvama gelene kadar su ekleyebilirsin👍🏻 23 Mayıs 2019 20:38
- Asli: İftar için yaptım akşam olsun diye bekliyorum kokusu bütün mutfağı sardı ☺️ Teşekkür ederim tarif için 😊12 Mayıs 2019 18:37
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰 12 Mayıs 2019 21:22
- Melike: Kevser ablacım çok teşekkür ederim bütün tariflerin için ☺️ Nişanlıyım annem hep yemek yapmayı bilmediğimden şikayet ederdi evlenince ne yapacaksın derdi 😄 Sizin tarifleriniz sayesinde herkes şaşırıyor yaptıklarıma :)) Çorba mükemmel oldu çok sağ olun ❤️25 Nisan 2019 14:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 25 Nisan 2019 14:51
- Tuba: Hem çok kolaydı, hem harika oldu, tarif için teşekkürler.10 Nisan 2019 20:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tubacım... 10 Nisan 2019 21:14
- Merve: Merhaba, Bu kadar kolay olup bu kadar lezzetli bir çorba olması şahane gerçekten. Elinize emeğinize sağlık. 14 Aralık 2018 20:00
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Mervecim. 14 Aralık 2018 20:46
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
