Süzme Kabak Çorbası Tarifi

Ara ara yazıyorum, blog yazmaya başladıktan sonra insanların yeme içme alışkanlıklarıyla ilgili kimisi bana garip gelen pek çok şey öğrendim. Bunlardan biri de taneli çorba sevmeyen bir kesimin olması. İlk fark ettiğimde epey garip gelmişti ama bir süre daha düşünüp bebekken edinilen beslenme alışkanlığıyla alakalı olabileceği fikrine varınca kabullendim. Çocuklukta yaşanmış olabilecek travmalar düşünülünce ilk etapta garip gelen her türlü yeme içme alışkanlığını kabul etmek mümkün oluyor zaten aslına bakarsanız.
O yüzden çok sevilen, deneyen herkesin favorisi haline gelen havuçlu kabak çorbası tarifim dururken bir de pürüzsüz bir kabak çorbası tarifi paylaşayım istedim. Yapmışken de unsuz, yoğurtsuz, sütsüz, yumurtasız ve tereyağsız yapıp her türlü alerjenden arınmış olsun, bir taşla iki kuş vurayım istedim.
Yeri gelmişken belirtmeden de geçmeyeyim. Blogta süt ya da gluten alerjisi olanlar ya da vegan beslenenler için ayrı ayrı kategoriler yok ama buna gerek de yok zaten. Arama bölümüne aradığınız tarifin özelliğini (örn. sütsüz, glutensiz, vegan, vejetaryen) yazarak arama yaptığınızda bu özelliklere sahip tariflerin listesi karşınıza çıkacaktır. Tarif Küpü'nde hızlı arama özelliği sadece başlığa göre arama yaptığı için içeriğe yönelik aramalarınızda hemen altındaki detaylı arama sonuçlarına bakmanız yeterli olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 adet yeşil kabak,
- 1 adet soğan,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı mısır unu,
- 5 su bardağı su,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun,
- Rendelediğiniz ya da küçük küçük doğradığınız kabakları ekleyip yumuşayana ve suyunu çekene kadar kavurun,
- Mısır ununu ekleyip birkaç dk. kadar karıştırarak kavurun,
- Suyunu ekleyip karıştırın,
- Blenderdan geçirip kıvam bulana kadar pişirin,
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Süzme Kabak Çorbası Tarifi ilk olarak 07/05/2019 tarihinde yayınlandı ve 22/04/2019 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- Baharr: Yeşil kabak yerine bal kabağı ile pişirsem olur mu? 16 Mart 2022 07:22
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından bal kabağı çorbası tarifini aratıp onu kullanman daha iyi olur. 16 Mart 2022 15:02
- AsliOkay: Nefis kokuyor, çok güzel oldu. Teşekkür ederim Kevsercim çok kalp 💖29 Mayıs 2021 15:50
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 29 Mayıs 2021 17:11
- AsliOkay: Ben sütte ekledim, kabak yemeyen oğluma yedirmeyi planlıyorum, umarım işe yarar 🥰29 Mayıs 2021 14:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Mayıs 2021 15:39
- melis: Merhaba kevser hanım, en son havuçlu kabak tarifinde olduğu gibi süt eklesek nasıl olur acaba? 21 Mayıs 2021 12:13
- Kevserin Mutfağı: Vegan olması kaygın yoksa ekleyebilirsin elbette👍🏻 21 Mayıs 2021 17:54
- Rosemoon: daha once hiç kabak çorbası icmemistim.. cok guzel bir alternatif oldu. çok teşekkürler Tarif için ♥️ hayatımızı güzelleştiriyorsun 😘09 Nisan 2021 13:04
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 09 Nisan 2021 13:14
- meric: Şahane oldu. Teşekkürler tarif için. 24 Haziran 2020 19:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 24 Haziran 2020 23:29
- su_enm: merhaba! ben inanılmaz acamiyim ama sormam lazım🤗 suyu sıcak mı yoksa soğuk mu eklemem lazım? çok teşekkürlerrrrr 23 Temmuz 2019 15:39
- Kevserin Mutfağı: Kaynak ya da buzlu olmadığı sürece fark etmez👍🏻 23 Temmuz 2019 15:41
- kübra: Dün yaptım ben de gerçekten çok güzel oldu, ilk defa denemiş oldum. tarifiniz için çok teşekkürler 16 Mayıs 2019 10:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Kübracım... 16 Mayıs 2019 12:40
- Ebruliii: mısır ununa alternatif yulaf kepeği yulaf ezmesi olabilir mi beyaz un yerine 09 Mayıs 2019 15:55
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Ebrucum. 09 Mayıs 2019 15:58
- Sertap: Kevser abla hayirli ramazanlar misir unu yerine beyaz un kullanabilirmiyim evde misir unu yok 08 Mayıs 2019 14:04
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Sertapçım. Sana da hayırlı ramazanlar... 08 Mayıs 2019 14:18