Tadelle Kurabiye Tarifi
En başından söyleyeyim bu tarif daha önce yayınlamış olduğum çikolatalı fındıklı kurabiyenin aynısı, yalnızca şekli değişik. Tarifi kategoride tadelle kurabiye diye arayıp bulamayanlar sürekli soruyordu tarifi mi sildiniz diye. Ben de bu ızdıraba son vermek adına bir de Tadelle adıyla paylaşayım istedim. Bu sefer adına yaraşır şekilde dikdörtgen biçimde kestim kurabiyeleri. Tam bir tadelle olmasını isterseniz çikolata ile de kaplayabilirsiniz bu arada. Ancak kurabiyeler çok kırılgan yapıda oluyor. Erimiş çikolatanın içine atıp döndüre döndüre çikolataya bulayamazsınız bu nedenle, dağılır kurabiyeler. Bir ızgaranın üzerine dizdiğiniz kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata dökerek yapabilirsiniz bu işlemi.
Hamuru Toparlayamayanlar
İlk yayınladığım çikolatalı fındıklı kurabiye tarifinde hamuru toparlamada problem yaşayanlar olmuştu. Bunun tek sebebi fındığın yeterince iyi çekilmemesi. Hamurda sıvı malzeme olarak sadece çikolatayı düşünmeyin. En önemli sıvı malzeme çekilmiş fındık aslında. Fındık yeterince iyi çekildiğinde tamamen sıvı haline gelir. Bu tarifte kıvamı tamamen sıvı hale gelmese de sıvıya yaklaşıyor.
Buğday veya Mısır Nişastası Farkeder mi?
Nişasta kullandığım her tarifte bir parantez açmak zorunda kalıyorum mutlaka sorulacağını bildiğim için. Burada da üzerine basarak belirteyim yeri gelmişken. Hiçbir tarifte nişastanın mısır veya buğday nişastası olmasının bir önemi yoktur. Tarifte özellikle mısır nişastası olarak yazılmış olsa da yerine buğday nişastası kullanabilirsiniz. Verdikleri sonuç açısından aralarında ufak dahi olsa bir fark yoktur. Yalnızca eğer glutensiz beslenmeniz gerekiyorsa mısır nişastası veya glutensiz buğday nişastası kullanmalısınız.
Afiyetle kalın...
Videolu Tadelle Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 80 g bitter çikolata,
- 2 su bardağı fındık,
- 1 çay bardağı nişasta (buğday veya mısır farketmez),
- 3/4 çay bardağı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Çikolatayı ben mari usulü eritin,
- Fındıkları rondoda çekebildiğiniz kadar ince çekin (kısmen sıvı hale gelene kadar),
- Derin bir kasede çekilmiş fındık, nişasta ve pudra şekerini harmanlayın,
- Karışıma erimiş çikolatayı ekleyip yoğurun,
- 15*15 cm'lik bir kabı streç filmle kaplayın,
- Kurabiye hamurunu kabın içine yayıp dondurucuya kaldırın ve katılaşana kadar (30-45 dk) dinlendirin,
- Hamuru kalıptan çıkarıp ince uzun çubuklar halinde dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dk. pişirin,
- Fırından aldığınız kurabiyeleri tepsiden almadan önce tamamen soğumasını bekleyin,
- Dilerseniz servis sırasında üzerlerine kakao serpebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Tadelle Kurabiye Tarifi ilk olarak 02/08/2016 tarihinde yayınlandı ve 27/12/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 32 Yorum
- acarlio: Ben pismemis halini daha sevdim. Pisince kekimsi oldu benimki. Ekledigim resim pismemis halinden04 Haziran 2021 17:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 04 Haziran 2021 21:06
- acarlio: sizin kaleminize saglik 🙋♀️☺️ 04 Haziran 2021 23:59
- miniksef: deneyeceğim 🙂 16 Aralık 2020 17:59
- miniksef: bende denedm güzel oldu ama dediğiniz gibi fındık sivilasmadigi için toparlayamadim bende az tereyagi ve süt ekledm 🙂birde sorum olacak fındık kreması ile olur mu bu tarif😋 15 Aralık 2020 23:00
- Kevserin Mutfağı: Denemediğim için bir şey diyemeyeceğim ne yazık ki. 16 Aralık 2020 00:52
- nehreyn: Bu kurabiyenin adını duymuştum ama tatmak kısmet olmamıştı. Dün görünce hemen yaptım. Enfesti! Tek kelimeyle enfes! Balayı kurabiyesi ve bu favorim. İki tarif de senden. Çok teşekkürler. İyi ki varsın 🧡 07 Ekim 2020 20:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Ekim 2020 20:36
- Guzin: Gerçekten tadelle tadında oldu😍 Çok sevdik teşekkürler🥰 27 Ağustos 2020 17:28
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 27 Ağustos 2020 19:12
- fb-halimeonder: Fındık alınca yapayım en iyisi. 01 Şubat 2020 15:20
- fb-halimeonder: Fındık yerine ceviz olur mu ki 🙊 01 Şubat 2020 12:34
- Kevserin Mutfağı: Olur ama tadelle tadında olmaz. 01 Şubat 2020 13:08
- mre: çok güzel olmuş 25 Ağustos 2019 11:13
- ırmak: Yemeklerinizi çok beğeniyorum 🤗 08 Ocak 2018 21:06
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler... 08 Ocak 2018 21:29
- şahika canbolat özkan: benim fırınım için 15 dk fazla geldi ilk gün biraz kuruydu ikinci gün yumuşamıştı ve daha lezzetli oldu.görünüm açısından pek rağbet görmedi ama tadı güzel eee içinde o kadar fındık ve çikolata var😊 14 Aralık 2016 15:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 14 Aralık 2016 15:24
- Emine: Merhaba Kevser hanım videolu tarifi de var ama videoyu açıp izleyemiyorum diğer videolu tariflere baktım açılıyor bir tek bu açılmıyor benim telefonla mı ilgili acaba şimdiden teşekkürler 23 Ağustos 2016 15:27
- Kevserin Mutfağı: Bir problem var Eminecim kontrol edeceğim şimdi, o düzelene kadar bu linkten izleyebilirsin dilersen; https://www.youtube.com/watch?v=VOqiY4e4u8U 23 Ağustos 2016 15:41
- Pınar: Videolu tarif açılmıyor Kevser Hanım. Ellerinize sağlık☺️ 23 Ağustos 2016 15:03
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Pınarcım, bir problem var sanırım kontrol edeceğim şimdi, o düzelene kadar bu linkten izleyebilirsin dilersen; https://www.youtube.com/watch?v=VOqiY4e4u8U 23 Ağustos 2016 15:41
- sultan: harika görünüyor ama ben çikolatayı ben mari usulü eritmeye korkuyorum. Daha önce denedim başaramamıştım :( 23 Ağustos 2016 11:50
- Kevserin Mutfağı: Bu video; https://www.kevserinmutfagi.com/bain-marie-usulu-nedir-videolu-anlatim.html ve bu yazı; https://www.kevserinmutfagi.com/bain-marie-ben-mari-usulu-nedir.html püf noktaları konusunda yardımcı olabilir Sultancım. 23 Ağustos 2016 12:03
- Özlem: Kevser abla ben 14 yaşındayım. Mutfak işleriyle 1 yıldır ilgileniyorum. Ve tatlı yapmayı gerçekten çok seviyorum. Bunun yanında tabiki çok fazla sorum var. Bu uygulamada gerçekten neredeyse hepsine cevap buldum. Çok çok teşekkür ederim. :))) 03 Ağustos 2016 22:30
- Kevserin Mutfağı: Nazik yorumun için ben teşekkür ederim Özlemcim, umarım ilgini hiç kaybetmezsin:) 03 Ağustos 2016 22:36
- Sibel Keser: Şekilleri başarılı olmasa da tatları süper oldu. Yapımı basit, lezzeti harika. Yanına kahve yapıp yemek için sabırsızlanıyorum. Çok teşekkürler Kevser hanım 😊 03 Ağustos 2016 19:15
- Sibel Keser: Soğumasını bekliyorum 😋03 Ağustos 2016 18:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👍🏻👍🏻 03 Ağustos 2016 19:30
- feride: En sevdiğim lezzetlerden biri de tadelle' dir. Bu yapılır mi bana Kevser hanım??!! 😋😔 03 Ağustos 2016 15:59
- Kevserin Mutfağı: Hazırını alacağına evde yaparsın işte fena mı🙈 03 Ağustos 2016 16:03
- feride: evet, tek tesellim bu, hem de 20 porsiyon birden.. 🤔😑😊 03 Ağustos 2016 16:08
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
