Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Görüntü itibariyle kurabiye olduğu için kurabiye tarifi olarak veriyorum bu tarifi. Ama doku itibariyle pek kurabiye değil aslında. Adından da anlaşılacağı üzere yumuşak bir yapısı var. Gözlerinizi kapatarak yeseniz kek yediğinizi zannedebileceğiniz kadar yumuşak hatta. Fırından ilk çıktığında sertmiş gibi gelebilir, soğuyunca asıl kıvamını buluyor.
Çayın yanına çok yakışıyor. Hele de havaların soğuduğu şu günlerde akşamları içilen o sıcacık çayın yanında harika oluyor. Hamur işlerinde katı yağ kullanmak istemeyenler için de bulunmaz Hint kumaşı adeta.
Malzemesi az bir tarif olduğu için de kolayca hazırlanıyor. Çayı koy biz geliyoruz diyen misafirler için uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Kısacası tarif defterinize ekleyip en kısa sürede deneyin. Hafta sonu bu iş için uygun gibi görünüyor örneğin. Bizim gibi kahvaltının üzerine tatlı yemeyi seven bir aileyseniz özellikle kahvaltı sofranızı da zenginleştirebilirsiniz bu tontonlarla. Herkese şimdiden iyi hafta sonları diliyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2-2,5 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 silme çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tarçın,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
- 2 su bardağı unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip yumuşak, ele YAPIŞAN (evet YAPIŞAN) bir hamur elde edene kadar yoğurun (ihtiyaç duyarsanız yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz),
- Ellerinizi unlayıp cevizden az büyük toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin (kızarmasına müsaade etmeyin),
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin,
- Üzerlerine tarçın+pudra şekeri karışımı serpin.
Afiyet olsun...
Tarçınlı Yumuşak Kurabiye ilk olarak 10/10/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 366 Yorum
- sibel: merhaba ; ben bu konuşarda biraz yeniyimde :) bu tarifi yaptım tadı çok güzel oldu kıvamıda güzeldi ama elime çok yapıştı neden olabilir 17 Kasım 2014 20:10
- Kevserin Mutfağı: Sibel'cim tarifte ele yapışan bir hamur olduğunu belirtiyorum zaten, bu anormal bir durum değil. 17 Kasım 2014 20:13
- Burçak: Öncelikle bu guzel tarifleriniz icin cok tesekkurler :) Ben unu tam 2 bardak kullandım yumuşacık kurabiyeler oldu firinda tutma suresi onemli olan saniyorum ki. 16 Kasım 2014 19:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burçak'çım. 16 Kasım 2014 19:40
- fatoş: kevser hanım blogda kavala kurabiyesi tarifi bulamadım nerden yazıp söyleyeceğimi de bilemedim pişirip çok beğendiğim bu kurabiyenin altında belirteyim dedim :) bize bir de kavala tarifi verseniz ;) sevgiler.. :) 12 Kasım 2014 15:51
- Kevserin Mutfağı: Notumu aldım Fatoş'çum, teşekkürler. 12 Kasım 2014 15:58
- Hatice: Mrb kevser hanim,tarifinizi denedim cok guzel oldu...hem cok pratik hem cok lezzetli bir tarif...mumkun oldukca tariflerinizi denemeye calisiyorum.hepsi cok guzel oluyor.size cok tesekkur ederim bilgilerinizi bizimle paylastiginiz icin.... 09 Kasım 2014 18:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hatice'cim... 09 Kasım 2014 18:43
- filiz: yanıtınız için çok teşekkür ederim ancak un miktarı 2-2,5 bardak yazdığı için ben 2 bardak koydum ve çok sert bir hamurla karşılaştım. 06 Kasım 2014 18:35
- Kevserin Mutfağı: Demek ki yumurtalarının boyutu 2 su bardağı unu kaldıramayacak kadar küçükmüş Filiz'cim, daha az un kullanman gerekiyormuş. 06 Kasım 2014 18:39
- filiz: tarife uygun ölçüde malzemeler kullandığım halde çok sert bir hamur elde ettim ve piştiğinde de sert bir kurabiye oldu. 06 Kasım 2014 16:04
- Kevserin Mutfağı: Filiz'cim bir tarifin istenen sonucu vermesi için tarife değil malzemene uygun öçüler kullanmalısın. Hamurunun sert olduğunu farkettiğin halde tarife uymak için hala un eklemeye devam etmen yanlış olur örneğin. Kullanman gereken un miktarı malzemene göre değişir. Anlaşılan o ki fazlaca un eklemişsin. Kurabiyelerin yenmeyecek kadar sert olduysa mutfak robotundan geçirip muhallebi veya pudinglerinin üzerine serperek hem lezzetini arttırabilir hem de dekoratif olarak kullanabilirsin. 06 Kasım 2014 16:51
- seymaA: bi fırın tepsisi kadar mı oluyo 31 Ekim 2014 13:56
- Kevserin Mutfağı: Tarifte porsiyon bilgileri mevcut canım. 31 Ekim 2014 14:23
- ilknur: Tek kelimeyle muhteşem oldu gidip gelip yedim:)Ellerinize sağlık 21 Ekim 2014 20:04
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık İlknur'cum. 21 Ekim 2014 20:06
- Polina: Merhabalar Kevser hanim Kurabiyelerin ustu sert olmamasi icin ortalama kac dakika pismeli acaba? Ustunun sert olmasindan korkuyorumda 17 Ekim 2014 23:41
- Kevserin Mutfağı: Süresi fırınına göre değişir canım, kızarmadan, kurabiyeler çatladığında çıkarabilirsin. 17 Ekim 2014 23:42
- aneris: merhabalar, tarifinizi denedim, ancak yazdığınızın aksine sert bir kurabiye elde ettim. acaba pişirme süresi nedeniyle mi böyle oldu? ele yapışan derken ciddiymişsiniz, gerçekten ele yapışıyor:) 14 Ekim 2014 14:44
- Kevserin Mutfağı: Pişirme süresinden kaynaklanmış olabilir Funda'cım. 14 Ekim 2014 15:02
- burcu sukusu: oyle bir tarif hangisi olur cocuk kurabiyeleri icin :) 12 Ekim 2014 21:06
- Kevserin Mutfağı: Hatırladığım kadarıyla o tarz bir kurabiye tarifim Yok canım. 12 Ekim 2014 21:16
- burcu sukusu: merhabalar kalip ile yapmak icin uygunmudur? 12 Ekim 2014 20:55
- Kevserin Mutfağı: Kabardığı için uygun değil Burcu'cum. 12 Ekim 2014 21:02
- elvira: benim kurabiyelerim catlamadi neden olabilir acaba?? 11 Ekim 2014 19:17
- Kevserin Mutfağı: Kabartma tozu homojen şekilde karışmamış olabilir. 11 Ekim 2014 20:11
- ZUHAL: canım kek yada kurabiye çektiğinde malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleme süresi hep canımı sıkmıştır :) işte tam bu noktada bu kurabiye imdadıma yetişti.. elinize sağlık, dediğniz gibi ani misafirler içinde bire bir .. 11 Ekim 2014 17:57
- Neslihan: ele yapışan bir hamur yazıldınız doğru mu acaba 11 Ekim 2014 00:44
- Kevserin Mutfağı: Doğru Neslihan'cım. 11 Ekim 2014 00:47
- gul: ultra hızlı cevap için teşekkürler:) 10 Ekim 2014 20:45
- gul: kevser hanım yarım su bardağı pudra şekerini ne zaman eklemeliyiz? 10 Ekim 2014 20:11
- Kevserin Mutfağı: 2. maddede Gül'cüm. 10 Ekim 2014 20:38
- tuuba: oooo kurabiye damak çatlattı, çaya buyrun... 10 Ekim 2014 19:41
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun canım:) 10 Ekim 2014 20:36
- özlem: tarçını çok severim eve gidince hemen deneyip size yazarım teşekkürler tarif için 10 Ekim 2014 14:32
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Özlem'cim... 10 Ekim 2014 16:14
- esra: kevser hanim merhaba bu kurabiyelere küçük küçük dogranmis kuru incir eklesek nasil olur acaba. 10 Ekim 2014 12:08
- Kevserin Mutfağı: Ekleyebilirsin Esra'cım. 10 Ekim 2014 12:35
- nesince: Pişirme süresi ne kadar acaba 13 Ekim 2015 11:49
- Kevserin Mutfağı: Fırınına göre değişir Nesrin'cim. 13 Ekim 2015 12:36
Yorum Gönder