Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Görüntü itibariyle kurabiye olduğu için kurabiye tarifi olarak veriyorum bu tarifi. Ama doku itibariyle pek kurabiye değil aslında. Adından da anlaşılacağı üzere yumuşak bir yapısı var. Gözlerinizi kapatarak yeseniz kek yediğinizi zannedebileceğiniz kadar yumuşak hatta. Fırından ilk çıktığında sertmiş gibi gelebilir, soğuyunca asıl kıvamını buluyor.
Çayın yanına çok yakışıyor. Hele de havaların soğuduğu şu günlerde akşamları içilen o sıcacık çayın yanında harika oluyor. Hamur işlerinde katı yağ kullanmak istemeyenler için de bulunmaz Hint kumaşı adeta.
Malzemesi az bir tarif olduğu için de kolayca hazırlanıyor. Çayı koy biz geliyoruz diyen misafirler için uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Kısacası tarif defterinize ekleyip en kısa sürede deneyin. Hafta sonu bu iş için uygun gibi görünüyor örneğin. Bizim gibi kahvaltının üzerine tatlı yemeyi seven bir aileyseniz özellikle kahvaltı sofranızı da zenginleştirebilirsiniz bu tontonlarla. Herkese şimdiden iyi hafta sonları diliyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2-2,5 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 silme çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tarçın,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
- 2 su bardağı unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip yumuşak, ele YAPIŞAN (evet YAPIŞAN) bir hamur elde edene kadar yoğurun (ihtiyaç duyarsanız yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz),
- Ellerinizi unlayıp cevizden az büyük toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin (kızarmasına müsaade etmeyin),
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin,
- Üzerlerine tarçın+pudra şekeri karışımı serpin.
Afiyet olsun...
Tarçınlı Yumuşak Kurabiye ilk olarak 10/10/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 366 Yorum
- sefika: bayildim enfes birşey teşekkürler kitabınız varmı 21 Ocak 2015 00:15
- Kevserin Mutfağı: Yok canım. 21 Ocak 2015 00:17
- ebru: Ayy Kevser yaptım kurabiyeyi nefis oldu canım, yıllardır aradığım tarif bu benim, yumurta hamuru sertleştirir sanırdım hep o yüzden yoğurt tereyağ falan kullanırdım, böyle kıyır kıyır tam kıvamında ve hafif bir kurabiye oldu, çok teşekkür ederim.. Artık vazgeçilmezim olucak:) 11 Ocak 2015 19:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ebru'cum. 11 Ocak 2015 19:42
- uluw: Kurabiye cook lezzetli ama cok bitiwik yapdim yapiwdilar 11 Ocak 2015 12:57
- uluw: Salam pudra weker yerine weker koysam nasil olur? 10 Ocak 2015 15:48
- Kevserin Mutfağı: Şeker eriyene kadar yoğurursan içi için kullanabilirsin ama dışı için olmaz. 10 Ocak 2015 15:53
- uluw: Tewwekur edirem tez cavab yazdiginiza gore 10 Ocak 2015 16:13
- nilay: dun aksam ani gelen misafirlerime yaptim cok kolay ve cok guzel bir tarif kesinlikle oneriyorum hazir sandilar hatta 10 Ocak 2015 14:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilay:) 10 Ocak 2015 15:41
- sılanur: Kurabiye harikaydı fakat çabuk dağılıyor tepsiden aldığım gibi parçalara ayrıldı lütfen yardım edin 08 Ocak 2015 18:38
- Kevserin Mutfağı: Sıcakken aldıysan bu normal Sıla'cım, kurabiyelere sıcakken dokunulmaz:) 08 Ocak 2015 18:56
- ebru: Yumurta kurabiyeyi sertleştirmezmi? Yoğurt yumuşatır diye biliyorum ben! 30 Aralık 2014 22:14
- Kevserin Mutfağı: Bu tarif bunun doğru olmadığının en doğru göstergesi sanırım:) 30 Aralık 2014 22:29
- Zübeyde: Gerçekten arkadaşlar muhteşem oldu 23 Aralık 2014 18:27
- Zübeyde: Ben kurabiyeyi denedim şuan pişmekte 23 Aralık 2014 17:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zübeyde'cim... 23 Aralık 2014 18:17
- inci: Aynen dediginiz gibi oldu :) soguyunca yumuşadı harika oldular. çok teşekkürler :) 18 Aralık 2014 22:21
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun İnci'cim... 18 Aralık 2014 22:26
- inci: kevser hanim merhaba. tarifler için çok teşekkürler. tarifi harfiyen uyguladim ama kurabiyelerim baya sert oldu. acaba pişirme süresi mi fazla geldi? sebebi ne olabilir? 18 Aralık 2014 17:23
- Kevserin Mutfağı: Muhtemelen İnci'cim, bir de sıcağı sıcağına yazdıysan fırından çıkınca sert olmaları normal, soğudukça yumuşuyorlar. 18 Aralık 2014 17:51
- IŞIL: iki bardak un yeterli oldu.tadı çok güzel oldu.tarif için tşkler. 17 Aralık 2014 16:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Işıl'cım... 17 Aralık 2014 16:46
- Hatice: Hamileyim canım kurabiye istedi. Hemen sizin sayfadan kolay bi tarif güzel görünüyo diyerek yaptım.kırabiyeler Fırında iken notları okudum.açıklamanızda kurabiyeden çok kek tadında yi okuyunca hüsrana uğradım. Ama olsun çok güzel tadı war. Süper oldu. Teşekkür ederiz 16 Aralık 2014 18:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hatice'cim, tarifleri denemeden önce notlar kısmını mutlaka okumalısın... 16 Aralık 2014 18:03
- hilal: kevser abla yağlı kağıt kulanmasak olurmu yda onun yernine başka bişiykulansak? 13 Aralık 2014 18:09
- Kevserin Mutfağı: Yapışkan kıvamlı bir hamur olduğu için yağlı kağıt olmadan olmaz Hilal'cim, silikon matın varsa onu kullanabilirsin. 13 Aralık 2014 18:19
- halil: Merhaba kevser hanım tarifte ele yapışan bir hamur diyor yanlış okumadım değilmi yapışan yapışmayan değil ? 12 Aralık 2014 16:58
- Kevserin Mutfağı: Hayır Halil doğru okuyorsun ele yapışan bir hamur oluyor. 12 Aralık 2014 17:26
- esra: Merhaba esra bn bu kurabiyeye katı yağ kulkanabilirmiyim 08 Aralık 2014 19:39
- Kevserin Mutfağı: Aynı kıvamı yakalayamazsın Esra'cım. 08 Aralık 2014 19:43
- Mervee: Slm Kevser hanım bloğunuZun uzun Süredir takipçisiyim öncelikle size içten teşekkürlerimi sunmak isterim güncelleme haline alışmaya çalışıyorum daha iyi ve daha kullanışlı olmuşa benziyo ve bu kurabiyede zeytinyağı kullanılır mı onu soruyorum ve emeğiniz ve ayırdığınız vakit için sizi tebrik ediyorum hayırlı günler sevgiler 06 Aralık 2014 11:24
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Merve'cim, hamunişlerinde zeytinyağ tadına alışıksan kullanabilirsin. Daha önce kullanmadıysanntavsiye etmem, kokusu rahatsız edecektir. 06 Aralık 2014 11:46
- Gözde: pudra şekeri yerine normal şeker kullansak da olur mu acaba ? 30 Kasım 2014 12:58
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Gözde'cim. 30 Kasım 2014 13:21
- Berivan: güzeellll 29 Kasım 2014 19:37
- kader: merhaba kevser hanım.acaba bu kurabiyeye biraz damlaçikolata koysam olur mu? biraz renkli olsn istiyorm diğer ikramlarıma uysun diye.başka tarif yapmak istemiyorm çünkü yumuşak olsun aynı zmanda pratik bir tarife ihtiyacm olduğu için yapmak istiyorum 23 Kasım 2014 21:25
- Kevserin Mutfağı: Tarçın ve çikolatayı ben çok yakıştırmıyorum birbirine, görüntü olarak güzel olsa da lezzet açısından o kadar iyi sonuç vermeyecektir. 23 Kasım 2014 21:26
Yorum Gönder