Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Görüntü itibariyle kurabiye olduğu için kurabiye tarifi olarak veriyorum bu tarifi. Ama doku itibariyle pek kurabiye değil aslında. Adından da anlaşılacağı üzere yumuşak bir yapısı var. Gözlerinizi kapatarak yeseniz kek yediğinizi zannedebileceğiniz kadar yumuşak hatta. Fırından ilk çıktığında sertmiş gibi gelebilir, soğuyunca asıl kıvamını buluyor.
Çayın yanına çok yakışıyor. Hele de havaların soğuduğu şu günlerde akşamları içilen o sıcacık çayın yanında harika oluyor. Hamur işlerinde katı yağ kullanmak istemeyenler için de bulunmaz Hint kumaşı adeta.
Malzemesi az bir tarif olduğu için de kolayca hazırlanıyor. Çayı koy biz geliyoruz diyen misafirler için uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Kısacası tarif defterinize ekleyip en kısa sürede deneyin. Hafta sonu bu iş için uygun gibi görünüyor örneğin. Bizim gibi kahvaltının üzerine tatlı yemeyi seven bir aileyseniz özellikle kahvaltı sofranızı da zenginleştirebilirsiniz bu tontonlarla. Herkese şimdiden iyi hafta sonları diliyorum.
Afiyetle kalın...
Videolu Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2-2,5 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 silme çay kaşığı tarçın.
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tarçın,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Hazırlanışı
- Yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
- 2 su bardağı unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip yumuşak, ele YAPIŞAN (evet YAPIŞAN) bir hamur elde edene kadar yoğurun (ihtiyaç duyarsanız yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz),
- Ellerinizi unlayıp cevizden az büyük toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin (kızarmasına müsaade etmeyin),
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin,
- Üzerlerine tarçın+pudra şekeri karışımı serpin.
Afiyet olsun...
Tarçınlı Yumuşak Kurabiye ilk olarak 10/10/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 366 Yorum
- kübra karakuş: benim hamurum ele yapışan bi hamur olmadı aynı ölçülerde yaptım ama sorun olurmu acaba 07 Nisan 2015 22:01
- Kevserin Mutfağı: Sorun olacağını sanmıyorum Kübra'cım.. 07 Nisan 2015 22:04
- merve :): Dışı kurabiye içi kek harika bi lezzet.ustelik ben hamuruna tarcin katmayi unutmuşum şimdi farkettim ona rağmen çok çok güzeldi coook tesekkurler kevser hanimcim:)) 02 Nisan 2015 21:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Merve'cim.. 02 Nisan 2015 21:39
- rgokdag: Kurabiyeler çok güzel oldu. Yaklaşık 10 dakikada piştiler .Pratik ve lezzetli bu tarif için çok teşekkürler Kevser Hanım. 30 Mart 2015 19:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ruken... 30 Mart 2015 19:53
- Mine: Hay Allah razı olsun 39 yaşındayım ilk defa bir kurabiyem güzel oldu:) 26 Mart 2015 23:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mine'cim.. 26 Mart 2015 23:09
- gülseren: Ayy kevser hanım çok güzel oldu çok tskkür ederim favori kursbiyem oldu 26 Mart 2015 11:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülseren. 26 Mart 2015 12:26
- Zuhal: İkinci kez yapıyorum, tek kelimeyle harika.. Ani misafirler için gerçekten bire bir ama.. Hemencecik pişiveriyor.. Benmkiler sizinliler gibi düzgün çatlaamdı ama, kimi sağdan kimi soldan kimi üstten çatladı :) kabartma tozm iyi dağılmamş sanrm.. Elinnzr sağlk.. 19 Mart 2015 00:45
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Zuhal'cim.. 19 Mart 2015 00:51
- z.muhammet: selam kevser hanım bu tarifi geçenlerde yaptım ilk yapışım harika oldu eşim bayıldı ama sonraki 2 - 3 denememde biraz daha sert oldu gibi acaba ununumu fazla kaçırdım bilemedim. hamur elime çok yapışıyor diyo az daha un eklemiştim ondanmıdır sizce.( elede çok yapışınca şekil vermek çok zor pratik yolu varmı acaba bunun ) 18 Mart 2015 17:37
- Kevserin Mutfağı: Fazla un kullanmış veya fazla pişirmiş olabilirsin. Ellerini unlayarak kolayca şekil verebilirsin hamura. 18 Mart 2015 18:35
- tuba: Kevser hanım, sıvıyağ olarak zeytinyağı kullandım, diğerleri olmadığı için, umarım tadı güzel olur. Hamurun ele yapışması gerektiğini yorumları okuyarak anladım ve un eklemeyi sonlandırdım. Çünkü sizin yanlış yazmış olabileceğinizi düşünerek un ekliyordum:) şu an pişiyor bakalım nasıl olacak.. Teşekkürler tarif için.. 01 Mart 2015 23:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tuba'cım. 01 Mart 2015 23:51
- Nimet: Kevser hn, Bu tarif bir gün öncesi yapılırsa nasıl olur ? ertesi güne hazırlık için 27 Şubat 2015 12:29
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Nimet'çim. 27 Şubat 2015 12:32
- ezgi: Kevser hanım merhaba, eşim yanlışlıkla buğday unu almış acaba onunla yapılabilir mi? Teşekkürler 25 Şubat 2015 12:50
- Kevserin Mutfağı: Ezgi'cim buğday unu dediğimiz şey zaten her zaman kullandığımız beyaz undur. Kastettiğin "tam buğday unu" sanırım. Kullanabilirsin bu tarif için ama miktarı daha az olacaktır muhtemelen, kontrollü eklemelisin. 25 Şubat 2015 15:06
- Tülin: hiiiiiiimmmm sevdim ben bu tarifi:-) not bolumunde de belirtiginiz gibi gozlerimi kapattim ve sanki tarcinli bir kek yiyormusum gibi hissettim :-) suanda canim istedigi icin kendime yaptim esim pek yemio ama cayin yaninda ikram edecegim bakalim begenecek mi:-)tarif icin tesekkurler yine kusursuz bir sonuc aldim:-) 24 Şubat 2015 15:46
- Kevserin Mutfağı: Çok sevindim beğenmene Tülin'cim. 24 Şubat 2015 16:27
- Tülin: 7 dakikada kurabiyelerim pisti uzerleride catladi hemen aldim sogumaya biraktim:-) evet hakliymissiniz rengi degisti kurabiyelerimin bakalim tadini cok merak ediorum kabardilar goruntu itibari ile hos gozukuyorlar tadim bildirecegim :-) asama asama anlattim hehehe 24 Şubat 2015 15:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, şimdiden afiyet olsun Tülin'cim... 24 Şubat 2015 15:46
- Tülin: bu kadar hizli olcanizi dusunmemistim supersiniz simdi sekil verme asamasindayim sonucu bildiricem hemn size:-) 24 Şubat 2015 15:16
- Tülin: slm kevser hanim yogurdugum hamurun rengi sari oldu yumurtalarin akimi girecekti sizinkiler beyaz gozukuyor.tesekkurler 24 Şubat 2015 15:05
- Kevserin Mutfağı: Hayır Tülin'cim yumurtaların tamamı kullanılıyor. Çiğ hamurla kıyaslıyorsan bu doğru olmaz, piştikten sonra rengi değişecektir. 24 Şubat 2015 15:12
- gokce: Siviyag yerine tereyagi koyabilir miyiz ? Ve ne kadar koymaliyiz ? 23 Şubat 2015 04:50
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Gökçe'cim, nasıl bir etkisi olur kestiremiyorum. Yumuşak değil kıtı kıtır olmasını sağlayabilir belki örneğin. 23 Şubat 2015 12:38
- NURSİMAL: Tarifi aynen uyguladım. Çok güzel oldu. Küçük parçalar koparınca 24 parça çıktı. Bir an çıkmayacak sanmıştım :) Pişince güzelce kabardı. Tadı zaten müthiş yaa. 20 dakkada pişti. Denemenizi tavsiye ederim. Teşekkürler Kevser Hanım :) 19 Şubat 2015 21:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 19 Şubat 2015 21:34
- NURSİMAL: Merhaba kevser hanım. Şuan yaptım hamurunu. Ancak çok az oldu. 20adet çıkar mı ki yaa, birde yapışan bir hamur demişsiniz. Yanlış mı yazdınız yoksa yapışmalı mı ele 19 Şubat 2015 20:51
- Kevserin Mutfağı: Ele yapışan bir hamur Nursimal'cim evet. Kurabşyelerinin miktarı büyüklüklerine göre değişecektir. 19 Şubat 2015 20:53
- NURSİMAL: Yani kabartma tozuyla mı büyük oldular. Cevabınız için çok teşekkür ederimm, piştikten sonra sonuçları yazacağım 19 Şubat 2015 20:56
- Kevserin Mutfağı: Pişerken bir miktar kabarıyor evet. Ama çok büyük değil kurabiyeler senin gözünde büyüttüğün kadar. Poğaça değiller sonuçta kurabiyeler. 19 Şubat 2015 21:08
- NURSİMAL: Resimde büyük gibi geldide çokcanım çekti heralde ondan :)) 19 Şubat 2015 21:10
- fatoş: Harika bir kurabiye ailece bayıldıkkkk 27 Ocak 2015 23:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatoş'çum. 27 Ocak 2015 23:37
- Nurten: ben yumuşak kıvamlı bi kurabiye yapmak istiyorum eşim kuru ve sert oldugu icin pek sevmiyor yalnız tarcinda sevmiyoruz sade yapsam olur mu? 22 Ocak 2015 00:56
- Kevserin Mutfağı: Olur Nurten'cim. 22 Ocak 2015 00:58
- sefika: bende internet oldukça burdan bakiyorum harikasiniz bu programı her telefonda görüyorum ve arkadaşlarima tavsiye ediyorum 21 Ocak 2015 00:25
Yorum Gönder