Tavuk Dolgulu Fırında Mantar Tarifi

Bildiğiniz fırında kaşarlı mantarın tavuklu versiyonu bu. Tavuk sote için aldığım mantarlar standart mantarlara göre biraz daha büyükçeydi. Tavuğum da hazırdı zaten. E ne duruyorsun o zaman tavuk dolgulu mantar yapsana dedim kendime ve bu tarif çıktı ortaya. Hem görsel olarak göz dolduran bir tarif oldu hem de çok ama çok lezzetli oldu. Yardımcı yemek olarak kullanabileceğiniz gibi rahatlıkla ana yemek olarak da servis edebilirsiniz. Yanındaki sos pesto sos bu arada. Çok yakıştığını söylemeden geçmeyeyim.

Ne Çeşit Mantar Kullanmalıyım?

Tarifte de belirttiğim gibi kültür mantarı ya da kestane mantarı kullanabilirsiniz. Kestane mantarı kültür mantarından bir tık daha lezzetli geliyor bana o yüzden bulabilirseniz kestane mantarı kullanmanızı öneririm.

Porsiyon Miktarını Nasıl Artırırım?

Malzeme miktarını orantılı olarak arttırarak porsiyon miktarını da artırabilirsiniz. Ama yalnızca tek bir malzemeyi artırırsanız tarifin lezzet dengesi bozulur. Bunu hiçbir tarif için yapmayın. Anca beraber kanca beraber yani.

Beyaz Peynir Kullanabilir Miyim?

Kaşar peyniri yerine eriyebilen herhangi bir peynir kullanabilirsiniz ama beyaz peynir ya da lor peyniri gibi daha çok kahvaltılık olan peynirler bu tür tarifler için uygun değildir. Mozarella, parmesan, dil peyniri, kaşkaval, eski kaşar gibi peynirleri tercih etmelisiniz.

Tavuk Yerine Et Kullanabilir Miyim?

Tavuk yerine et de kullanabilirsiniz ama pişme süresini uzatmanız ya da ön pişirme yapmanız gerekir.

Baharat Ekleyebilir Miyim?

Ben mantarın lezzetini bastırmak istemediğim için herhangi bir baharat kullanmıyorum bu tarifte ama sevdiğiniz, yakışacağını düşündüğünüz baharatlar varsa ekleyebilirsiniz. Bir yemeğin lezzetini artırmak için baharatlara muhtaç değilsiniz, öyle bir ön yargınız varsa en kısa sürede kurtulun. Eğer malzemeleriniz kaliteli, taze ve lezzetliyse baharatın etkisi olumlu değil aksine olumsuz olacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click to see the recipe in English

Tavuk Dolgulu Fırında Mantar Tarifi ilk olarak 01/09/2016 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.