Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote hayat kurtaran yemekler kategorisindedir. Hiç beklenmedik bir anda ortaya çıkan misafirlerin umdukları değil buldukları yemektir. Artık eskisi gibi çatkapı misafirlikler kalmadı gerçi. Herkes en az bir hafta önceden randevu alıyor misafirliğe gideceği yerden.

Eskiden tam yemek masasında otururken birden kapı çalınıp misafir gelirdi. Birer tabak da misafirler için konulurdu sofraya. Allah ne verdiyse neşe içinde yenirdi. Ev sahibinin arkasından menüsü uymamış, çeşidi az olmuş, aman allahım o çorbanın tuzu ne öyle diye dedikodular yapılmazdı. Şimdilerde herkes yemek jürisi oldu. Soframıza koyabildiğimiz o kadar çeşit yemek için şükretmiyoruz da tadına tuzuna mana buluyoruz.

İşte bu nedenledir ki habersiz misafirlik devri kapandı kapanacak neredeyse. İnsanlar misafirlerden korkar oldu eksik, gedik çıkacak diye. 1 hafta önceden haber verilip, hazırlıklara 3 gün önceden başlanıyor. Herkes birbirinden altta kalmamak için hep bir yarış, hep bir mücadele içinde. Azıcık oluruna bırakmak lazım bir şeyleri. Bırakın arkanızdan atıp tutsunlar. Zaten aramaya geldiyseler evinize siz her şeyi mükemmel yapsanız da bir kusur bulurlar. Kasmanın manası ne o zaman?

İşin özü her misafire kuzu but, kral tacı gibi yemekler yapmak zorunda değilsiniz. Tavuk sote de, makarna da güzel misafir yemekleridir. Yeter ki misafirliğin amacı sadece birlikte güzel vakit geçirmek olsun.

Tavuk göğsü konusunu daha önce yazmıştım ama tekrar belirtmeden geçmek istemedim. 1 bütün tavuk göğsü 1 tavuktan çıkan 2 parça yarım göğüsten oluşur. Ortalama olarak 600-700 g civarındadır ama tavuğun büyüklüğüne göre daha az veya daha çok olabilir. Miktarın az ya da çok olması tarifi etkilemez, sadece tavuğu biraz daha az ya da daha çok olabilir.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Tavuk Sote Tarifi ilk olarak 05/09/2012 tarihinde yayınlandı ve 20/02/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.