Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
Hasta çorbası olarak da bilinir tavuk suyuna çorba. Ama biraz iç karartıcı geliyor bana bu durum. Mis gibi tavuk suyuna çorba içmek için illa hasta mı olmamız lazım değil mi? Yazın çok iştahla tüketmesek de kışın en sevdiğimiz çorbalardan biridir bizim. Tavuk haşlanan bir yemek yaptığım zaman yarım göğüs fazla haşlayıp suyuyla beraber dolaba kaldırırım. Haşlanmış tavuk hazırda olunca çorba dakikalar içinde hazır oluyor. Şehriye çok çabuk pişiyor zaten.
Ben en çok maydanozu yakıştırıyorum. Ama seviyorsanız dereotu da kullanabilirsiniz. Ya da ikisini de sevmiyorsanız hiç kullanmayabilirsiniz. Yeşillik lezzet vermekten ziyade çorbayı renklendiriyor bana göre. Benim fazla yağla aram iyi olmadığı için çor tercih etmem ama böyle bir probleminiz yoksa yağda toz biber veya nane yakarak da renklendirebilirsiniz çorbayı. Kendinden lezzetli bir çorba olduğu için bu tür ufak değişiklikler teferruat olmaktan öteye geçemiyor zaten.
Afiyetle kalın...
Videolu Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
Malzemeler
- Yarım tavuk göğsü,
- 2 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 1 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 çay bardağı tel şehriye,
- Tuz,
- İsteğe bağlı dere otu, maydanoz.
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü haşlayın,
- Unu tereyağda kavurun,
- 2 su bardağı suyu ekleyip topaklanmasına müsaade etmeden hızlıca karıştırın,
- Tavuğu haşladığınız sudan 2 su bardağı ekleyin,
- Şehriyeleri ve minik minik dittiğiniz tavuğu da ekleyin,
- Şehriyeler pişene kadar kaynatın,
- Şehriyeler pişince sütü de ekleyerek 1-2 taşım daha kaynayın,
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Damak zevkinize göre kıyılmış dere otu veya maydanozu ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
Tavuk Suyuna Çorba Tarifi ilk olarak 13/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 22/01/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 220 Yorum
- nazan: sütü denemeye korkuyorum da :) 30 Nisan 2015 09:43
- Kevserin Mutfağı: Birçok çorba da süt ve krema kullanılır Nazan'cım, endişelenmeden kullanabilirsin. 30 Nisan 2015 10:08
- nazan: Merhaba Kevser hanım. süt koymadan da olur mu acaba? tadında bi değişikliğe yol açar mı? 30 Nisan 2015 09:42
- Kevserin Mutfağı: Our Nazan ama tadı sa değişir elbette. 30 Nisan 2015 10:08
- büşra: Teşekkür ederim çok lezzetli oldu 09 Şubat 2015 15:21
- büşra: Kevser hanim benim de güzel oldu corbam ama azcık daha kati olsaydı iyi olurdu acaba ne eksik geldi sizce 09 Şubat 2015 15:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşra'cım. Unu tam tepeleme yemek kaşığı kullanmamışsın sanırım. 09 Şubat 2015 15:26
- ebru27: bu çorba gerçekten güzel mi güzel görünüyo ama... 05 Ocak 2015 12:45
- Derya: Kevser Hanım içinde tavuk olan her yemeği ve çorbayı çok severim. Tarifi denedim gerçekten çok güzel oldu. Denediğim tariflerde hep olumlu sonuçlar alıyorum. Ellerinize sağlık... 17 Aralık 2014 16:53
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Derya'cım... 17 Aralık 2014 16:54
- pınar: Süper oldu eşim her hafta istiyor bu yemeği :)))) 07 Aralık 2014 21:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınar'cım... 07 Aralık 2014 21:27
- Bahar: Tarifi aynen uyguladım,mükemmel oldu... 02 Aralık 2014 22:32
- hamide: Tariflerinizi kendi damak zevkime uygun eklemeler yaparak deniyorum. Sütü su bardağının 1/3'i kadar koydum, 2 diş de sarımsak ekledim.Çok güzel oldu. Yemekleri yapan, fotoğraflarını çeken, tarifleri bizimle paylaşan ellerinize sağlık :) 20 Kasım 2014 22:20
- Kevserin Mutfağı: çok teşekkür ederim hamide'cim, senin de ellerine sağlık... 20 Kasım 2014 22:28
- fserdaro: Kevser'ciğim, Dün akşam pişirdim bugün kısmetse menümüzde var.Sütü hariç tuttum çorbada süt fikrine alışamadım.Tadı harika oldu.Ellerine sağlık. Sevgiler, Filiz 17 Kasım 2014 14:00
- Kevserin Mutfağı: Sütle de mutlaka denemelisin tadını yumuşatıyor, çok güzel bir içim sağlıyor, ellerine sağlık... 17 Kasım 2014 14:02
- Fidan: Sarımsak da kattim cok lezizzz oldu cok tesekkurler kevser hanim :) ♡ 30 Eylül 2014 21:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fidan'cım. 30 Eylül 2014 21:32
- Canan: süt yerine yoğurt katsak nasıl olur acaba ben sütlü çorba sevmiyorum daha doğrusu süt sevmiyorum da 24 Haziran 2014 09:59
- Kevserin Mutfağı: Ekşilli tavuk çorbası şeklinde aratarakmyoğurtlu tarife ulaşabilirsin Canan'cım. 24 Haziran 2014 11:46
- nurgül: Yorumlara bayılıyorum :) yemek yemeye dee tabikiii :)) 10 Nisan 2014 22:21
- emel: çok güzel bir çorba oluyor sevgiler 05 Mart 2014 17:43
- Yeliz: merhaba çorba cok guzel gorunuyo :) süze bir sorum olacak sutu sonradan ekliyoruz ya ısıtarak mı koyuyoruz kesilme olmuyor mu sütte 09 Ocak 2014 11:10
- kevser: Ben ısıtmadan koyuyorum, kesilmiyor Yeliz'cim. 09 Ocak 2014 11:17
- emine: Ben marketlerdeki ürünlerden de tedirginim ki tavuk u çok severim :) Siz güveniyorsanız denemek lazım teşekkürler 18 Aralık 2013 13:37
- emine: çok güzel görünüyor ama tavuk yemeye çekinirken nasıl yapcaz tavuk suyuna çorba :( 18 Aralık 2013 13:18
- kevser: Tarifteki gibi:) Şaka bir yana böyle bir çekinceniz varsa eğer artık neredeyse bütün marketlerde satılan organik tavuklardan alabilir veya yaşadığınız şehrin yakınlarındaki köyleri ziyaret ederek köylülerden temin edebilirsiniz tavukları. Bu tavuklar tükaka diyerek tavuk yememek beslenme dengenize yapacağınız en büyük kötülüklerden biridir. 18 Aralık 2013 13:27
- admin: Ben lafını böyle yediririm işte:) afiyet olsun canım... 21 Ocak 2009 16:41
- canan: Beğenmeyeceğimi düşünmüştüm (sıcak süt sevmem). Ama çorba gerçekten çok lezzetliydi. Eee bu durumda ben ne yaptım. Tabi ki bir kase daha yedim:)) Ellerine sağlık. 21 Ocak 2009 16:36
- webmaster: Çok canım çektiiiiiiiiiii 13 Ocak 2009 23:03
Yorum Gönder