Tavuk Suyuna Domatesli Makarna Tarifi
Yeni tarifler deneme telaşından çok sık fırsat bulamasam da en sevdiğim yemeklerden biridir makarna aslında. Sade de severim ama çeşitli soslar denemek ayrı bir keyif kaynağıdır benim için.
Bu sefer de her zaman yaptığım domates soslu makarnamı tavuk suyu katkısıyla pişirdim. Tavuk suyunun içine girdiği yemekleri nasıl lezzetlendirdiğini az çok herkes biliyordur.
Bu basit domates soslu makarnayı da nasıl damak çatlatan bir yemek haline getirdiğini az çok tahmin ediyorsunuzdur sanırım. Benim gibi bir yoğurt severseniz eğer bir kase de yoğurt koyun makarnanın yanına mutlaka.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- Yarım paket makarna,
- 1 litre su,
- 2 su bardağı tavuk suyu,
Domates sos için;
- 1 adet soğan,
- 3 adet büyük boy domates,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı tavuk suyu,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Makarnayı haşlamak için suyu ve tavuk suyunu derin bir tencereye alıp kaynatın,
- İçine makarnaları atıp arada karıştırarak istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar haşlayın,
- Bu sırada sos için sıvıyağı geniş tabanlı bir tencerede kızdırın,
- İçine minik minik kıyılmış soğanları ekleyip orta hararaetli ateşte yumuşayana kadar kavurun,
- İçine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi de ekleyip karıştırın,
- Üzerine rendelediğiniz domatesi dökün,
- Kısık ateşte 5 dk. kadar kaynatın,
- Tavuk suyunu ve tuzunu ekleyip 5 dk. daha pişirin ve blenderdan geçirin,
- Haşlanan makarnalarınızın suyunu süzgeç yardımıyla süzün,
- Makarnaları sosu pişirdiğiniz tencereye boşaltıp sosla birlikte iyice harmanlayın,
- Servis esnasında rendelenmiş peynir ve maydanozla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Tavuk Suyuna Domatesli Makarna Tarifi ilk olarak 01/05/2013 tarihinde yayınlandı ve 04/10/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 19 Yorum
- fb-halimeonder: Doğru ya ben bunu nasıl yanlış hatirladim hey Allahım. 08 Nisan 2020 22:00
- fb-halimeonder: Kevsercim bugün yaptim.eşimle bana biraz tuhaf bi tad geldi,eşim çok az yiyebildi.ben yoğurtla karıştırıp daha iyi yiyebildim.az önce tmalzemtarifinelerine baktım nerde yanlış yapmış olabilirim diye.bnm makarna yarim paketten azdı. tavuk suyu çok geldi sanirim,dalgınlığıma geldi biraz azaltmak lazımdı.bir de şişe domates kullandım.1 domates için 1 su bardağı idi demi?ben 2 su bardağı kullandım.3 su bardagi diye hesapladım ama gözüme çok geldi 3 bardak.o yuzden 2 su bardağı koydum o bile bi tık fazla geldi.bir dahaki sefere daha dikkatli olacağım ölçüler konusunda.08 Nisan 2020 21:53
- Kevserin Mutfağı: 1 domates için 1/2 su bardağı domates rendesi uygun olacaktır. 08 Nisan 2020 21:55
- zhrzdn: Hanımefendinin verdiği tarifi refika da yaptı denedim ama makarnanın içinde tavuk olması hoşuma gitmedi. Sizin verdiğiniz tarif bana daha lezzetli geldi teşekkürler 🌺💐 20 Mart 2020 09:34
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 20 Mart 2020 11:52
- zeynep: tavuk suyu yerine tavuk bulyon kullanabilir miyiz 14 Ağustos 2017 17:27
- Kevserin Mutfağı: Ben tavsiye etmem ama zaten sürekli kullanıyorsan kullanabilirsin. 14 Ağustos 2017 17:43
- Rukiye : Afedersiniz ben malzemeler kısmını yanlış görmüşüm.Şimdi tekrar baktım da ben yanlış okumuşum 19 Kasım 2019 18:03
- Hande: Tarifinize biraz da ben lezzet ekledim ince kıyılmış yeşil biber ekledim ve maydonoz en son kıyıp karıştırdım gerçekten güzel oldu tavsiye ederim☺️09 Temmuz 2015 12:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hande'cim.. 09 Temmuz 2015 13:17
- Rukiye : Merhaba Kevser hanım.Tarifin ilk maddesinde normal su ve tavuk suyu beraber tencereye alınacak diyor.Fakat ilerleyen maddelerden birinde tavuk suyu domatesli sosa ekleniyor.Sanırım ilk madde de sorun var gözden kaçmış olabilir diye düşündüm 19 Kasım 2019 17:59
- yağmur: Kevser ablacım 13 yaşındayım.Mutfakta yemek yaparken kendimden geçiyorum.Farklı şeyler denemeye bayılıyorum.Tariflerinizden genellikle olumlu sonuç alıyorum.Size teşekkür ediyorum. 23 Mart 2015 23:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yağmur'cum. 24 Mart 2015 00:26
- Fatma: Kıbrıslıların has yemeği tavuk suyuna makarnadır kısaca magarina bulli diye bilinir. Sevgili Dilek D nin verdigi tarifi açıkcası daha önce hiç bir kıbrıslının yaptığını sanmıyorum hatta bir Kıbrıslı olarak kesinlikle eminim hele makarna ve yoğurt karışımını birarada hiç kullanmayız. Ben size tarifi vermek istiyorum: Tavuğu güzelce haşlıyoruz, haşlanan tavuk, suyundan alınır ve ayrı bir tencerede bol yağda rengi dönene kadar kızartılır. Makarna ise kaynayan tavuk suyunun içine atılır ve pişirilir. Tuz ilavesi yapılır.makarnanın lezzetine lezzet katmak için tavugu kızarttıgımız yağdan 3-5 yemek kaşığı yağ ilavesi yaparız. Servis aşamasında ise bolca hellim rendesi gerekir ben hellim rendesine kuru nanede koyuyorum. Öncelikle yemek tabağının alt kısmına hellim rendesi serpiştiririz , üzerine makarna ve yine hellim rendesi ve yine makarna en son üstüne de hellim rendesini koyarım makarnam servise ve hazır yanında haslayıp kızarttıgım tavuğum. İşte kıbrıslıların orijinal "tavuk suyuna makarnası yani magarina bullisi " budur ... Sevgiler :) 25 Mayıs 2014 21:00
- Kevserin Mutfağı: Dilek Hanım'dan ve sizden duydum ilk defa Kıbrıs'ta meşhur bir yemek olduğunu. Ben öyle bir de tavuk suyuyla yapayım diye yapmıştım:) Hoş bir tesadüf olmuş. Paylaştığınız bilgiler için çok teşekkürler, sevgiler... 25 Mayıs 2014 23:23
- melisa: gerçekten çok lezzetli bir tarif :) 13 Haziran 2013 21:34
- gizem: merhaba kevser ablacım o kadar guzel gorunuyor kı makarna hele kı tavuk suyuna muhtesem bende yogurtsuz yapamayanlardanım makarnayı gordumaklıma ılk yesil bol salata ve yogurt geldııı:) 02 Mayıs 2013 15:05
- Dilek D: kibris'ta cok yapilan bir yemektir tavuk suyuna makarna. pistikten sonra uzerine, haslanip firinlanmis yogurt soslu tavuk parcalari da didikleriz. uzerine de az hellim peyniri serperseniz, mukemmel olur. tavsiye ederim kevser ablacigim :) 01 Mayıs 2013 18:24
- kevser: Kulağa çok hoş geliyor gerçekten:) 01 Mayıs 2013 18:28
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
