Tavuklu Kabak Sandal Tarifi
Kabak sandal tarifini bilmeyeniniz yoktur. Ben kabak sandalı bir süredir kabağı haşlayarak değil fırınlayarak yapıyorum. Lezzet inanılmaz değişiyor. Kabak kızartma ile kabak haşlanın tadı nasıl farklıysa bu da öyle bir fark yaratıyor.
Bu tarif de kabak sandal ama tavuklu kabak sandal. Bu pek çoğunuzun aklında bir ampul yakacaktır eminim. Ben bunu etle de yaparım ki ya da ben bunu köfteyle de yaparım ki diyenleriniz oldu bile eminim. Evet yapabilirsiniz. Ama eti çok çok minik doğramayı ihmal etmemelisiniz. Kuşbaşılı kaşarlı pide tarifindeki et büyüklüğünü baz alabilirsiniz. Köfteler de yine aynı şekilde minik olmalı. Biraz el oyalayacağı için zamanınızı alacaktır yalnız, hatırlatmakta fayda var.
Pul biber, kekik ve nane benim domates sosu ve bol domatesli tariflere en çok yakıştırdığım baharatlar. Eğer sevmiyorsanız kullanmayabilir veya sevdiğiniz başka baharatlarla değiştirebilirsiniz.
Üzerine kaşar yerine cheddar, kaşkaval veya mozzarella gibi eriyebilen herhangi bir peynir kullanabilirsiniz ama lor veya beyaz peynir gibi peynirler uygun olmayacaktır.
Afiyet olsun...
Malzemeler
- 4 adet yeşil kabak,
- Yarım tavuk göğsü,
- 1 küçük baş soğan,
- 1 adet büyük boy domates,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 1 su bardağı kaşar rendesi,
- Tuz,
- Pul biber,
- Kekik,
- Nane.
Hazırlanışı
- Kabakların saplarını kesip boydan ikiye bölün,
- Çekirdek kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın,
- İçlerini bir fırça yardımıyla yağlayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip yumuşayana kadar pişirin,
- Diğer yandan soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavurun,
- Minik minik doğradığınız tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar sık sık karıştırarak pişirin,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Kabağın küçük doğradığınız çekirdek kısmını da ekleyip kısık ateşte pişirin,
- Domatesi de küp küp doğrayıp ekleyin,
- Pişmeye yakın tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alın,
- İç malzemeyi yumuşayan kabakların içine paylaştırın,
- Üzerlerine kaşar rendesi gezdirin,
- Tekrar fırına verip peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Tavuklu Kabak Sandal Tarifi ilk olarak 26/04/2018 tarihinde yayınlandı ve 21/07/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 65 Yorum
- fb-halimeonder: Yine yeniden 🎈04 Ocak 2021 14:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 04 Ocak 2021 16:04
- fb-halimeonder: 😁domatesi patates okumuşum aceleden 04 Ocak 2021 14:48
- fb-halimeonder: patates?kullanılmıyor sanirim 03 Ocak 2021 17:07
- Kevserin Mutfağı: Tarifte yazmayan başka bir malzeme kullanılmıyor. 03 Ocak 2021 17:47
- EsraFaruk: Kevser abla tavuksuz tarifte kabakları haşlayın yazıyor burda fırında ben bu tarif içinde haşlasam sorun olur mu 21 Temmuz 2020 10:34
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz👍🏻 21 Temmuz 2020 10:38
- gulcincetv: Kevser hanim merhaba yorumlara bakinca kabaklari firinda yapip yapmamak arasinda kararsiz kalmistim ama tarife birebir uygun yaptim ve sonuç harika oldu teşekkürler 😋08 Mayıs 2020 14:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 08 Mayıs 2020 14:46
- ozgegider: Güzel ve değişik bir tarif. Teşekkür ederiz.30 Nisan 2020 20:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 30 Nisan 2020 20:36
- sahika: Kabaklarımız fazla ince oldu ve içine yağ sürmeyi unutmuşum fırına sürerken ama olsun 2 yaşındaki oğlum bile gözünün yaşına bakmadı bayıla bayıla yedi. Pek çok teşekkürler ☺️09 Haziran 2019 20:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰🥰 09 Haziran 2019 21:42
- Orhan: Tarifi yaptım. Tek kelime ile söylemek gerekirse .. Cillop 😄 gibi oldu. Az daha çocuklar parmaklarınıda yiyeceklerdi😃. Verdiğiniz tarifler için teşekkürler. Tariflerizi dendikçe sonuçları sizinle paylaşırım. 27 Ekim 2018 20:24
- Kevserin Mutfağı: Her zaman beklerim😄 Ellerine sağlık😊 27 Ekim 2018 21:37
- Mehtap: Farklı ve güzel bir tarif. Teşekkür ediyoruz. Ben iç sotesine fırınlanmış patates de koydum. Çok yakıştı. 28 Haziran 2018 18:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mehtapçım👍🏻 28 Haziran 2018 18:37
- gamze ce: bazen sordugum sorulari siz yanitlayinca bunu nasi düşünemedim diyorum ama duruyor iste arada 😃 ben bu yemegi iki gunluk yapmak istiyorum ertesi gune hazirlayip is yerine götürdüğümde sadece kasari uzerine rendeleyip firinlasam lezzetli olur mu sizce. iyi geceler 😊 07 Haziran 2018 00:42
- Kevserin Mutfağı: Olur Gamzecim. 07 Haziran 2018 12:17
- Elif: Kevser Hanım 1 saatten fazla kabakları fırında bekletmeme rağmen 200°’de bir türlü yumuşamadılar kabakları atmak zorunda kaldım acaba içini çok oyup incecik bir kabuk olarak mı bırakmak gerekiyor? 05 Haziran 2018 22:27
- Kevserin Mutfağı: Kalınlığı fotoğraflarda görünüyor zaten Elifçim. 200 derecede 1 saat bütün kabak bile pişer neredeyse, inceliği/kalınlığı ile ilgili olduğunu düşünmüyorum. Ya kabaklar karttır ya da senin beklediğin yumuşaklık fazladır. 05 Haziran 2018 22:38
- H. Kübra: Ben de aynı şeyi yazacaktım, önce yorumlara bakayım dedim. Bence beklediğimiz yumuşaklıkla ilgisi yok Kevsercim, kimse kabak yerken dişine kırt kırt gelmesini istemez. Ama fırında pişmiyor işte. Bence bu fırının pişirip pişirmemesiyle ilgili bir durum. Benim fırınım da pişirmiyor maalesef. 02 Mayıs 2020 06:59
- Kevserin Mutfağı: Kabağın ve bilimum sebzelerin çok pişmeden dişe gelmesini seven pek çok insan vardır. Ayrıca kabağın fırında pişmemesi fizik kurallarına aykırı bir durum. Kendi suyu olan bir sebze yeterli sıcaklık ve sürede her koşulda pişer. Pişmiyorsa ya yeterli sıcaklık ayarlanmamış ya da fırında yeterince tutulmamıştır. 02 Mayıs 2020 12:26
- arzu: cheddar peyniriyle denedim, muhteşem oldu. iftara misafir cagirdigimda ana yemek olarak cikarticam. patlicandan sandal yapıp içine kıymali sos koyup cheddarla fırınlasam nasıl olur diye düşündüm... peynirli karnıyarık yani.. denedin mi hic? 24 Mayıs 2018 21:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Arzucum. Denemedim ama yapılabilir tabi😊 24 Mayıs 2018 21:15
- çiğdem: Eyvah ben kabak icini yedim tavalayıp😂😂 onum yerine ne koyabilirim? 18 Mayıs 2018 18:04
- Kevserin Mutfağı: Diğer malzemeler yeterli olur Çiğdemcim, yerine bir şey koyman şart değil. 18 Mayıs 2018 18:51
- Gülo: Tavuk yerine kıyma koydum, fırınlamak yerine kabakları haşlayarak ve de kabakların içinden çıkanları iç harcına ekleyerek yaptım yemeği çok güzel oldu. Biraz kendi dokunuşumu yaptım yemeğe. Fikir için teşekkür ederim. 17 Mayıs 2018 22:46
- Kevserin Mutfağı: 👍🏻👍🏻 18 Mayıs 2018 00:17
- hilal: Kabak Sandal tarifinizi sucukla yapıyordum ben çok güzel oluyordu tavsiye ederim ama fırınlanma fikri Harika en yakın zamanda deneyeceğim 15 Mayıs 2018 16:45
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Hilalcim... 15 Mayıs 2018 16:46
- Elif: Kevser hanim; kabakları haşlasak olur mu? 08 Mayıs 2018 16:23
- Kevserin Mutfağı: Olur Elifçim ama bu şekilde daha lezzetli olur. 08 Mayıs 2018 18:31
- Neslihan: Ellerine sağlık Kevser’cim. Bu tarifin benzerini uzun zaman önce denemiştim. Çok beğenmiştik. Yemeğin fotoları eski mi sanki İspanya da ki mutfağın değil? 🧐 02 Mayıs 2018 20:14
- Kevserin Mutfağı: Evet eski Neslihancım. 02 Mayıs 2018 20:36
- rabia: dün akşam denedim gerçekten tadı olsun hafifliği olsun muhteşemdi 💞 teşekkürler 😘 01 Mayıs 2018 09:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rabiacım... 01 Mayıs 2018 11:45
- aktel: Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 👍😋 27 Nisan 2018 18:03
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler☺️ 27 Nisan 2018 18:44
- Sema: Çok güzel görünüyor Kevsercim en yakın zamanda yapıcağım 👍 26 Nisan 2018 19:59
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık☺️ 26 Nisan 2018 23:09
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
