Tavuklu Makarna Tarifi
Bu tavuklu makarna tarifi ortaya çıkan lezzete göre gereğinden fazla pratik bir tarif. Sosu neredeyse makarnanın haşlama süresinde hazır hale geliyor. Tavuk ve peynir sayesinde hatrı sayılır miktarda protein içeriyor ve bu sayede uzun süre tok tutuyor.
Makarnayı hazırlamak için önce tavukları doğrayıp tavaya alın ve karıştırın. O sırada makarnanın suyunu koyun. Makarna suyu kaynadı, makarnaları eklediniz pişirdiniz derken aynı anda tavukları ve salçayı kavurup peynir ve suyunu ekleyip sosu da hazır hale getirebilirsiniz.
Ben baharat olarak toz biber ve kekik kullandım ama baharat, biliyorsunuz ki, kişisel bir şeydir. O yüzden siz benden farklı olarak sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Krem peynir yerine hangi peynir kullanılabilir?
Krem peynir gibi taze ve eriyebilir herhangi bir peynir kullanabilirsiniz. Labne, süzme peynir ve yağlı bir beyaz peynir benim aklıma gelenler örneğin. Kaşar ve türevi peynirler bu tarif için uygun olmayacaktır ne yazık ki. Ama dilerseniz makarnayı hazırladıktan sonra üzerine serpebilirsiniz.
Genel olarak makarna tarifleriyle ilgili en büyük şikayet makarnanın lapa olmasıdır. Makarnanın lapa olmasının tek bir sebebi vardır, o da makarnanın fazla pişmesidir. Makarnanızın fazla pişmemesi ve lapa olmaması için makarna paketinin üzerinde yer alan pişirme sürelerini baz alabilirsiniz.
Soslu makarnanız hazır olduğunda tadına bakıp eğer sizin için yeterli yumuşaklığa gelmediyse bir miktar daha pişirebilirsiniz. Ama eğer lapa olursa bunun dönüşü yoktur.
Afiyetle kalın...
Videolu Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeler
- 250 g istediğiniz çeşit makarna,
- 400 g tavuk göğsü,
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1 tepeleme yemek kaşığı krem peynir,
- Makarnayı haşlamak için su,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz,
- Kekik,
- Maydanoz.
Hazırlanışı
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp doğradığınız tavukları ekleyin ve harlı ateşte sürekli karıştırarak yer yer kızarana kadar pişirin,
- Bir yandan da makarnayı kaynattığınız tuzlu suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın,
- Salçayı tavuklara ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Krem peynir ve makarnanın haşlama suyundan 1,5 su bardağı kadar ekleyip karıştırın,
- Tuz ve kekiği ekleyip kıvam alana kadar pişirin,
- Sosu makarnaya ekleyip karıştırın,
- Servis tabaklarına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Tavuklu Makarna Tarifi ilk olarak 22/05/2024 tarihinde yayınlandı ve 29/05/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Yorum Gönder