Taze Soğanlı Tavuk Tarifi
Uzak Doğu esintileri taşıyan pratik bir tarif hazırladım bugün sizler için. Tam olarak böyle bir yemekleri yok bildiğim kadarıyla ama yemek pişirme yöntemleri buna çok benzediği için bana Uzak Doğu yemeklerini hatırlatıyor. Hatta tam Uzak Doğulu olsun isterseniz tuz yerine bir miktar soya sosu ekleyebilir ve servis sırasında üzerine susam serpebilirsiniz. Ben Türk mutfağından vazgeçemem derseniz de yine bu tarifle hazırlayıp lavaşa sarıp yiyebilirsiniz.
Tarifle ilgili kokar mı kokmaz mı gibi bir endişeniz olacaktır doğal olarak. Hemen o endişenizi gidereyim midenizin taze soğana karşı özel bir hassasiyeti yoksa kesinlikle kokmaz (Özel hassasiyetten kastım taze soğanın gaz yapması). Başka da bir derdi yok zaten tarifin. Hem hazırlaması, hem de pişirmesi çok kolay. Tavuğun doğranması biraz zor gelebilir. Onun için de bir püf noktası vereyim. Doğramadan önce tavuğu 1 saat kadar dondurucuda bekletirseniz çok daha kolay doğranacaktır. O kadar bekleyeceksem pratikliği mi kalır yemeğin derseniz de şunu önereyim; ben eve tavuk aldığımda direkt olarak dondurucuya atıyorum. Kullanacağım zaman 1 gece önceden çıkarıp buzdolabı kısmına alıyorum. Akşamüstüne doğru buzdolabındaki tavuk tam çözülmemiş, en iyi doğranacak kıvamda oluyor.
Tavuk doğrama kısmını da bu şekilde pratikleştirdiğiniz takdirde yemeğiniz 30-35 dakikada hazır olacaktır. Yemek pişerken bir çorba, bir de salata çıkartırsanız aradan menü tamamdır:)
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 bütün tavuk göğsü,
- 2 sap taze soğan,
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı soya sosu,
- 1/2 su bardağı tavuk suyu (yoksa su),
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Tavuğu kuşbaşı doğrayın,
- Sıvı yağı kızdırıp tavukları ekleyin ve harlı ateşte sık sık karıştırarak hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin,
- Bir sos tenceresinde soya sosu, tavuk suyu, şeker, pul biber, nişasta ve karabiberi çırpın,
- Ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
- Sosu ve ince kıyılmış soğanları tavuklara ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Taze Soğanlı Tavuk Tarifi ilk olarak 21/03/2014 tarihinde yayınlandı ve 14/06/2018 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 25 Yorum
- ayşe: Tavuk tahmini olarak kaç gram olacak 25 Nisan 2023 16:43
- Kevserin Mutfağı: Ortalama 1 kg gibi düşünebilirsin. 25 Nisan 2023 17:18
- meltemk: bu tarif kemiksiz pirzola eti ile de olur mu kevser hanim? 28 Ocak 2021 07:49
- Kevserin Mutfağı: Tavuk pirzoladan bahsediyorsak olur👍🏻 28 Ocak 2021 10:24
- buse35: merhaba, bu tarife bal ekleyebilir miyim? Ne kadar eklemek uygun olur? Şimdiden teşekkürler. 21 Ağustos 2020 14:38
- Kevserin Mutfağı: Şeker yerine şeker miktarı kadar kullanabilirsin👍🏻 21 Ağustos 2020 15:18
- tulueda: Kevser hanim merhaba tam niyetine girdim bu tarifi yapacagim ama soya sosum bitmis yine de yapmak istiyorum sadece su ile yapsam ya da yerine sut falan gibi lezzet verecek bir sey koysam nasil oljr. biliyorum o baska bir tarif olur diyeceksiniz ama yine de şansımi denemek istedim :) 31 Mayıs 2020 18:47
- Kevserin Mutfağı: Bunlar soya sosunun alternatifi olmaya yaklaşamaz ne yazık ki. Bunları kullanarak başka bir tarif yapacak olmanın yanı sıra yapacağın bu tarif yenebilir kalitede olmayabilir😕 31 Mayıs 2020 19:29
- Acemi55: Kevser abla merhaba kolay gelsin sayeniz de canım hangi yemeği istese yapıyorum bekarlığın sultanlık kısmını bu şekilde sürüyorum bunu da akşam yapacağım teşekkürler elinize sağlık ☺️👍 13 Kasım 2019 12:31
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık😊 13 Kasım 2019 12:33
- zozi: Aynı görseldek gibi oldu, güzel ve pratik bir tarif ancak bana fazla tuzlu geldi sosu, tuzu azaltılmış soya ile deneyeceğim bir dahaki sefere :) 04 Eylül 2019 20:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 04 Eylül 2019 21:09
- Sanem: Tarif çok müthiş bu arada, et yemeyen bebek kızım o kadar çok yiyor ki bir an endişeleniyorum:) 29 Temmuz 2019 21:47
- Kevserin Mutfağı: Herkese her şeyi sevdirecek bir tarif mutlaka vardır derim her zaman🤣 29 Temmuz 2019 21:51
- Sanem: Kevser hanım herşeyi de size soruyorum ama bu yemeğin artan sosu dolapta kaç gün gider ve başka neyle güzel olur aperitif olarak batırıp yemek için mesela? Biraz fazla olmuş sosu çok da güzel atmak istemedim 29 Temmuz 2019 21:45
- Kevserin Mutfağı: 3-4 güne kadar saklayabilirsin Sanemcim👍🏻 29 Temmuz 2019 21:50
- Aslı: Yıllardır mutfağımı senin yemeklerin oluşturuyor biliyorsun :) içimdeki kevsere sordum bunu soya soslu yapsam dedim evet demişsin zaten notlarda :) 3 yemek kaşığı yeterlimidir acep? Bide geçenki teriyaki soslu tavuk tarifinden kalma teriyaki sos var . Bir de tatlı olmaz değilmi der güler kaçarım :)) 25 Mayıs 2017 19:13
- Kevserin Mutfağı: Gene güldürdün beni:) 3 yemek kaşığı soya sosu yetmeyebilir iki bütün göğüs için. Soya sosunu son olarak ekleyip tadına bakarak ayarlaman daha iyi olur. Teriyaki sos da aynı şekilde. Tatlı olmaz korkma:) 25 Mayıs 2017 19:20
- Aslı: Tam tamına 750 gr tavuk etim var ( göğüs bulamadımda) 4 yemek kaşığı soya 2 teriyaki tamam mıdır sence ? Senin tariflerine tam olarak güvenen ben 💕 bide tatlı olurmu 😂😂😂şaka tabi 27 Mayıs 2017 11:40
- Kevserin Mutfağı: Yeterli olur Aslıcım:) 27 Mayıs 2017 12:50
- nihal: Çalışan bir kadın olarak, mutfakta hayatımı kolaylaştırıyorsun kevsercim. Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli görünüyor. Pratik tarifler hiç bitmesin. Sevgiler. 13 Mart 2015 17:56
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Nihal'cim. Faydam dokunuyorsa ne mutlu bana:) 13 Mart 2015 18:00
- Besi: Bu tarife 1-2 diş sarımsak da eklenebilir mi? 06 Mart 2015 16:57
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki. 06 Mart 2015 16:59
- songül: harika görünüyor :-) 15 Nisan 2014 20:25
Yorum Gönder