Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Bir haftanın daha sonuna geldik. Bu da demek oluyor ki bugün kahvaltılık tarifi günü:) Nefis mi nefis bir poğaça tarifimiz var. 3 gün boyunca tazeliğini koruyor. Tabi 3 gün dayanır mı onu bilemeyeceğim:)
Bugün uzun uzun yazasım vardı aslında. Ancak sabah 9'da beni uyandıran çekiç sesi hala susmadığı için kafamı toparlayıp yazamayacağım sanırım. Yaklaşık 6-7 ay önce üst katımıza taşınan komşularımızın tadilatı henüz bitmedi. İstisnasız her gün ya matkap ya da çekiç sesi dinliyoruz. İnsan ister istemez merak ediyor aylardır neyin tadilatını yapıyorlar böyle diye. Hani evi komple yıkıp baştan inşa etseler şimdiye kadar illaki biterdi. 1 yılda koskoca apartmanları yapıp bitiriyorlar. İzin dönemimden önce akşam ben eve adımımı atar atmaz matkap çalışmaya başlardı. Herhalde bunlar da çalışıyor da eve geldikten sonra yaptırıyorlar diye düşünürdüm. O kadar iyi niyetliyim yani:) İzin aldıktan sonra öğrendim ki sabahtan akşama kadar devam ediyormuş.
Benim kafam şişti ya sabahtan beri, sizin de biraz kafanızı şişirdim bu yüzden:) En iyisi daha fazla uzatmadan tarifle baş başa bırakayım ben sizi.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı ılık süt,
- 1/2 su bardağı sulu kıvamlı yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket instant maya,
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ,
- 5-5,5 su bardağı un,
- İçi için beyaz peynir,
Üzeri için;
- Haşhaş tohumu,
- Susam veya çörek otu.
Hazırlanışı
- Süt, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın,
- Sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yumurta akı , yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, standart mayalı hamurdan biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamuru toparlayarak üzerini örtün ve 45 dk. kadar dinlendirin,
- Kabaran hamurun içine küçük parçalara böldüğünüz tereyağını ekleyip tereyağı hamura yedirene kadar yoğurun,
- Hamurdan küçük parçalar koparıp içine peynir koyarak kapatın ve yuvarlayarak tepsiye dizin, 20 dk. dinlendirin,
- Üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp haşhaş, çörekotu veya susamla süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi ilk olarak 21/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 22/10/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 261 Yorum
- efsa: kevser hanım, 1 paket instant maya dediğiniz 10 grlık paketlerde satılan mayalar değil mi ? 15 Ocak 2015 13:05
- Kevserin Mutfağı: 10 g'lık paketlerde satılır evet. Üzerinde yazar zaten. 15 Ocak 2015 13:16
- Seda: Bir dahakinde sizin dediğiniz gibi uygulayacağım tsklrr 09 Ocak 2015 20:58
- Seda: Kevser Hanım merhaba ben bu poğaçanızı yaptım tadı güzelde oldu ancak merak ettiğim şey,hamura sonradan tereyağ eklediğimde hamur oldukça yapışkan bir hal aldı bende un ekledim,sizde de böyle bır durum oldu mu ? 09 Ocak 2015 20:22
- Kevserin Mutfağı: Yapışkan olmaz Seda'cım, kıvamı açılır biraz da yağlı olur. İyi yoğuramamış olabilirsin. Un eklemeseydin keşke, daha iyi sonuç alırdın. 09 Ocak 2015 20:31
- yemek sanatı: İlk kez mayalı hamurdan poğaça yaptım,herkes bayıldı.Teşekkür ederim:) 04 Ocak 2015 20:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık:) 04 Ocak 2015 22:24
- duygu: Merhaba, Tarifinizi denedim. Şuan pişiyor. Çok güzel olacağı kokusundan belli oluyor. Uygulamayı devamlı kullanıyor ve beğeniyorum. Tarifleriniz ve emekleriniz için teşekkür ederim. Sevgiler, Duygu 04 Ocak 2015 00:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Duygu'cum. 04 Ocak 2015 00:22
- fatoş: Slm kevser hanim, hamurunu birgün önceden hazirlasam ertesi gün şekillendirip pişirsem olurmu ve buzdolabinda hamuru nasil saklamaliyim şimdiden teşekkürler 27 Aralık 2014 21:35
- Kevserin Mutfağı: Ben hamurun bekletilmesi taraftarı değilim Fatoş'çum. 27 Aralık 2014 22:40
- Havva: Puf puf yumuşacık tam kahvaltıya yaraşır bir poğaça oldu. Klasik mayalı poğaça tarifinden çok daha güzel. Mutfağımıza yine yeni bir tat kattınız. Yine elinize, dilinize ve emeğinize sağlık.. 27 Kasım 2014 10:44
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Havva'cım... 27 Kasım 2014 12:05
- gülsen: merhaba, yanlışlıkla baklavalık un almışım bu undan olur mu? 25 Ekim 2014 14:23
- Kevserin Mutfağı: Çok sorun olacağını sanmıyorum ama istersen normal unun da varsa karıştırarak yap, garanti olsun. 25 Ekim 2014 16:31
- zehra: tşk ederim sevgiler 17 Ekim 2014 22:03
- zehra: mrb aceba maya yerine kabartma tozu kullansam aynı sonuç olur mu cevabınızı acil bekliyorum sevgiler 17 Ekim 2014 21:51
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Zehra'cım. 17 Ekim 2014 21:54
- Fidan: 1/2 s.b ölçüsünde mi olucak bu arada süt 02 Ekim 2014 17:45
- Kevserin Mutfağı: Evet Fidan'cım. 02 Ekim 2014 17:54
- Fidan: süt var tabiki cok değişik bi öneri meraklandim yapicam bu arada simdiye kadar hic bir tarifiniz kötü olmadi hepsi cok güzel oldu birçoğunu denedim firsat buldukca begenilerimi yaziyorum teşekkürler canim 02 Ekim 2014 17:44
- Fidan: yoğurtdun yerini tutacak başka alternatif varmi yogurdum bitmiş vakit de yok gidip almaya Yetiş ustam olmazsa olurmu miktari da azmis böyle bi hata yapmazdim dolaptaki sarimsakli yoğurt kafamı karıştırmis sevgiler 02 Ekim 2014 16:56
- Kevserin Mutfağı: Sütün varsa sütün içine 3-4 damla limon sıkıp 5 dk bekleyip kullanabilirsin. 02 Ekim 2014 17:35
- elif: kevser hanım tarifinizi dün denedim ve eşimle bayılarak yedik bu tarif şimdiye kadar denediklerim içerisinde en güzeliydi.her hafta sonu tariflerinizden bir tanesini deniyorum ve size teşekkür ediyorum:) 22 Eylül 2014 10:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elif'çim... 22 Eylül 2014 10:25
- gizem: Kevser hanım bu poğaçaya mahlep ekleyebilir miyiz nasıl olur 07 Eylül 2014 17:02
- Kevserin Mutfağı: Ekleyebilirsin Gizem'cim. 07 Eylül 2014 17:23
- Sinem: Bütün poğaça tarifleri mayalı mı yapılıyor? Mayasız bir tarif var mıdır? 29 Ağustos 2014 23:28
- Kevserin Mutfağı: Bu tarife bakabilirsin Sinem'cim.. http://www.kevserinmutfagi.com/3-2-1-pogaca-tarifi.html 29 Ağustos 2014 23:30
- Özlem: Biraz önce firindan cikardim cok güzel oldular.. Icide yumusacik.. Tesekkurler tarif için :) 24 Temmuz 2014 16:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlem'cim... 24 Temmuz 2014 16:29
- sebiha: hamur yoğurmamış ben bu tarifi denedim tadı oldu gibi :) ama birazcık kıtır kıtır oldu. annemin yaptığı poğaçalar gibi yumuşak olmadı. acaba neden böyle olmuş olabilir ki? 22 Haziran 2014 23:03
- Kevserin Mutfağı: Yeterince mayalanmamış olabilir, unu fazla gelmiş olabilir, fırında fazla kalmış olabilir. 22 Haziran 2014 23:06
- eliz: harika oldu, yalnız biraz büyük yapmışım :)) tadı nefis tarif için çook teşekkürler 20 aylık kızımla süt pohaça keyfi yapıcaz şimdi :) 06 Mayıs 2014 17:23
- denizhan: Lezzetli bir poğaça.Tarif için teşekkürler. 25 Nisan 2014 10:56
Yorum Gönder